कैसे ओवन में समुद्री बास पकाने के लिए: व्यंजनों

दुर्भाग्य से, कैसे ओवन में समुद्री बास तैयार करने के लिए, घरेलू गृहिणी काफी हद तक अनजान। भूमध्य व्यंजनों के सापेक्ष उपलब्धता के बावजूद, यह वास्तव में रूस और पूर्व सोवियत संघ के अन्य निवासियों के आहार में पर पकड़ा नहीं है। लेकिन यह इतना शरीर इस छोटे और अपेक्षाकृत कम वसा मछली में विटामिन और खनिज की जरूरत होती है। इसके अलावा, समुद्री बास का मांस स्वाद, अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित, और यहां तक कि इस मामले में करने के लिए बहुत सुखद है, और अपेक्षाकृत कुछ कैलोरी होता है। तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं यहां तक कि जब एक आहार पर। और कैसे तैयार करने के लिए ओवन में समुद्री बास, , इतना है कि यह न केवल लेकिन उपयोगी भी बहुत स्वादिष्ट था आप निम्नलिखित व्यंजनों को पढ़ कर जान सकते हैं। अधिक किसी भी विशेष रूप से महंगे उत्पादों या अद्वितीय कौशल है कि आवश्यक हैं कि।

पकाने की विधि समुद्री बास मछली सब्जियों के साथ ओवन में

खाद्य पदार्थों के अन्य सभी गुण के अलावा भी शव, जो न केवल खाना पकाने की प्रक्रिया, लेकिन यह भी खपत की सुविधा में हड्डियों की एक छोटी संख्या ध्यान दिया जाना चाहिए। इससे पहले कि आप ओवन में सब्जियों के साथ समुद्री बास खाना बनाना, आप सभी आवश्यक सामग्री पर शेयर करना चाहिए। पकवान, आसान स्वादिष्ट है, लेकिन काफी पौष्टिक पता चला है। यह सब्जियों के साथ परोसा जाता है, ताकि आप इसे और गार्निश के बिना सेवा कर सकते हैं।

के लिए 1 भाग लिया जाना चाहिए: 1 मछली शव (400 ग्राम), जैतून का तेल, आधा नींबू, नमक, अजवायन के फूल टहनी, मछली के लिए मसाले। सजावट ककड़ी, टमाटर और कुछ सलाद के रूप में काम करेंगे।

मछली साफ किया जाना चाहिए, निराश, धोया और तौलिया obsushivayut। तो फिर यह नमकीन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़का गया था, नींबू का रस के साथ छिड़का बाहर निचोड़ा, पूरी की सेवा के लिए कुछ स्लाइसें छोड़कर। अजवायन के फूल की एक टहनी पेट में रखा जाता है और 15-30 मिनट के लिए खटाई में डालना करने के लिए छोड़ दिया है।

इसके बाद, मछली हल्के से पहले हो सकता है मक्खन के साथ एक पैन में दोनों पक्षों पर भून, और फिर ओवन में तैयार जब तक पकाना। करने के लिए पकवान अधिक आहार था, समुद्री बास बस बेक चाहिए। इस प्रयोजन के लिए शव पर फैल चर्मपत्र कागज, तेल, और 15-20 मिनट के लिए एक नहीं बहुत गर्म ओवन के लिए भेजा।

मछली तैयार करते समय, आप सब्जियों काट कर एक विस्तृत पकवान का उपयोग करने में डालना होगा। तैयार समुद्री बास, केंद्र में बाहर रखी नींबू के साथ सजाया जाता है और तुरंत परोसा जाता है। आदर्श रूप में उसे चटनी जड़ी बूटी शोरबा के लिए अनुकूल है, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं।

पन्नी में ओवन में सागर बास

पिछला के लिए नुस्खा मछली फ्रांस के दक्षिण में, जहां यह लगभग सभी रेस्तरां और कैफे में परोसा जाता है में बहुत लोकप्रिय है। भूमध्य सागर के अन्य देशों, जिसमें समुद्री बास कम आम नहीं है का सवाल है, तो यह और अधिक सामान्यतः पन्नी में पकाया जाता है। मछली के बड़े ट्रंक पर (किलोग्राम की) मसाले स्वाद के लिए (सूखे अजवायन की पत्ती और अजमोद, अजवायन के फूल, सफेद काली मिर्च, तुलसी या अजवायन के फूल को जोड़ने), नमक, एक छोटे से जैतून का तेल, नींबू और नमक की जरूरत है।

इससे पहले कि आप ओवन में समुद्री बास खाना बनाना, यह धोया नमकीन और मसालों, नींबू का रस के साथ छिड़का साथ छिड़का जाता है। पेट हरियाली के कुछ sprigs डाल सकते हैं। फिर मछली एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटा जाता है और 200 से अधिक नहीं डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन के लिए भेजा। परोसें यह सब्जी या अन्य साइड डिश, सूखी सफेद शराब के साथ करना चाहिए।