नए साल के लिए मूल मेनू

घर को सजाने के लिए कैसे, जिनके लिए आमंत्रित करते हैं और निश्चित रूप से, करने के लिए, क्या व्यंजन पकाने के लिए: क्रिसमस की छुट्टियों के दृष्टिकोण के साथ, हम तेजी से सुखद काम में डूबे हैं। आप अपने सामान्य मेनू से थक गए हैं, तो कुछ में विविधता के रूप में यह प्रयास करें। और उस पर मेनू में जोड़ने के लिए पर्याप्त बस है नए साल की शाम भोजन समुद्री भोजन और मछली की। निश्चित रूप से इस तरह के व्यंजन एक यात्रा की सराहना, और मसालेदार सॉस और ड्रेसिंग सभी व्यंजनों इतना उज्ज्वल और संतृप्त स्वाद होगा।

नए साल की मेज पर व्यंजन। स्नैक्स

तालिका में से कोई भी स्नैक्स बिना नहीं कर सकते। वहाँ जो लोग गर्म और ठंडे के रूप में सेवा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, झींगा नाश्ता। झींगा पूरी तरह से जड़ी बूटी, सब्जियों और सॉस के साथ संयुक्त कर रहे हैं। हम आपको सरसों और लहसुन के साथ एक मसालेदार सॉस में नए साल की झींगा पर मेनू में शामिल सुझाव देते हैं। यह नाश्ता एक अलग पकवान के रूप में जाना है, या एक गार्निश (जैसे स्पेगेटी) के साथ हो सकता है। नाश्ता तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी: सरसों के दो बड़े चम्मच, झींगा का एक किलोग्राम, लहसुन की दो लौंग, रस आधा नींबू का, मक्खन के दो सौ ग्राम, अजमोद का एक समूह, एक छोटे से नमक। 220 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन शुरू करने के लिए। यह को गर्म करना हो, तो आप इस प्रकार पूंछ छोड़ रहा है, खोल से झींगा साफ करने के लिए की जरूरत है। इसके बाद, सॉस तैयार: उबाल मक्खन पिघला, और फिर लहसुन (कुचल), सरसों, कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस और नमक जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और गर्मी से हटा दें। झींगा प्रसार एक बेकिंग डिश में, तो पकाया सॉस डालना और ओवन में पन्द्रह मिनट बेक।

लेकिन सलाद के बारे में क्या?

एक सलाद के बिना क्या नए साल के लिए एक उत्सव की मेज। स्वादिष्ट सलाद की सामग्री की, एक अनानास, और इस में आश्चर्य की बात कुछ भी नहीं कहा जा सकता है क्योंकि इस घटक एक नाजुक और दिलकश स्वाद और एक विशेष वाइब्रेंस दे सकते हैं। तो तुम तैयार सलाद, जो चिकन और अनानास संयुक्त है, यह हर किसी के द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा। सलाद "अनानस।" कहा जाता है यह खाना बनाना करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी: दो सौ चिकन में से एक प्याज डिब्बाबंद अनानास में से एक जार पनीर में से एक सौ ग्राम मेयोनेज़ के दो सौ ग्राम किशमिश में से एक सौ ग्राम अखरोट की 150 ग्राम ग्राम,,,,,,, नमक के लिए स्वाद के लिए, काली मिर्च, लीक सजावट। खाना पकाने की प्रक्रिया, इस तथ्य के बावजूद है कि सलाद सामग्री, अपनी सादगी के लिए उल्लेखनीय की एक बड़ी संख्या में। सबसे पहले आप पकाया चिकन जब तक उबालने के लिए की जरूरत है। तो फिर छोटे क्यूब्स में कटा हुआ और एक डिश (अधिमानतः फ्लैट और अंडाकार) में बारीकी फैल गया। पट्टिका काली मिर्च, नमक और मेयोनेज़ के साथ तेल। बारीक प्याज और सूरजमुखी तेल में एक छोटे से passeruem काटना। उसके बाद, fillets पर फैल गया। प्याज डाल परत अनानास और फिर मेयोनेज़। अगला सूखे किशमिश की एक परत है। यह गर्म पानी में किशमिश पूर्व सोखने के लिए वांछनीय है, तो यह नरम हो जाता है। यह बड़िया (अधिमानतः छोटे) पनीर, मेयोनेज़ फिर से, और कटा हुआ अखरोट के अंत में (वे एक अनानास की त्वचा जैसे लगते हैं)। अंतिम स्पर्श - हम अपने सलाद सजाने लीक कि दिखने में वह एक अनानास की तरह दिखाई देता छोड़ देता है। फ्रिज में एक घंटे के लिए तैयार सलाद जहाज। सहमत, इस व्यंजन नए साल की शाम पर किसी भी मेनू सजाना होगा।

कहाँ गर्म है? कैसे नहीं होने के लिए?

बस मुख्य पकवान के बारे में भूल नहीं है। ठीक है, क्या नए साल के लिए मेनू की तरह गर्म बिना। एक उत्कृष्ट अवतार उल्लेखनीय है चिकन भरवां कवक। आप सभी की जरूरत है: चिकन शव, लहसुन की दो लौंग, अजवायन की पत्ती से एक चम्मच और सूखे अजवायन के फूल, एक प्याज, एक गाजर, नमक, काली मिर्च, 450 ग्राम मशरूम, वनस्पति तेल।

चिकन शवों कुल्ला, सूखी, और स्तन, पंख और पैर मांस से दूर करने के लिए की जरूरत है। केवल छोड़ दो हड्डी की जरूरत है, और अच्छा होगा यदि अक्षुण्ण त्वचा। मांस छोटे टुकड़ों में काट, और शव लहसुन, नमक और काली मिर्च रगड़ और एक ठंडे स्थान में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। हालांकि यह संभव है स्टफिंग तैयार करने के लिए: पतले प्याज और गाजर और मक्खन में तलना काटना, तो मशरूम (बारीक कटा हुआ) जोड़ सकते हैं और के बारे में बीस मिनट के लिए कम आंच पर सब कुछ उबाल गाजर नरम हो जाते हैं। तो फिर तुम एक और पांच से दस मिनट के लिए मांस और भूनें की जरूरत है। जब भरने के लिए तैयार है, यह चिकन सामान चाहिए, जड़ी बूटियों छिड़क, ट्रे नीचे, तेल पर वापस रख, और फिर toothpicks का उपयोग और उद्घाटन 25 मिनट बंद 220 डिग्री के लिए ओवन में डाल दिया। थोड़ा चिकन ढंग से करते हैं, तो 180 गर्मी को कम करने और एक घंटे के लिए यह बेक। परोसें सबसे अच्छा गर्म।

ठीक है, बस! और अगर कोई की शान के बाद नए साल की के लिए अपने मेनू की सराहना करते नहीं है, तो अगले साल, अकेले खाना बनाना!