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कैसे सबसे स्वादिष्ट ट्राउट और तेजी से पकाने के लिए? कैसे एक स्वादिष्ट स्टेक ट्राउट पकाने के लिए?

आज हम आपको बताने के लिए सबसे स्वादिष्ट ट्राउट तैयार करने के लिए होगा। ऐसा नहीं है बहुत पहले, इस मछली व्यंजन माना जाता है। यह केवल बड़े आय के साथ लोगों को बर्दाश्त कर सकते हैं। वर्तमान में, इस उत्पाद लगभग हर कोई खरीद सकते हैं।

कैसे सबसे स्वादिष्ट ट्राउट तैयार करने के लिए पर युक्तियाँ

ट्राउट एक, हार्दिक स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली है। यह सभी पोषक तत्वों रखने के लिए, यह ठीक से तैयार रहना चाहिए।

एक स्वादिष्ट और रसीला व्यंजन उत्पाद के लिए अचार में डाल दिया और जब तक संभव हो इसे बनाए रखने की सिफारिश की है।

ट्राउट निविदा मांस है। इस संबंध में, यह मसाले और मसालों की एक किस्म के स्वाद को बाधित करने के अनुशंसित नहीं है। केवल जड़ी बूटियों कि सामन के स्वाद के लिए अच्छे हैं टैरागोन, अजवायन के फूल और तुलसी हैं।

हम यह नहीं कह सकते कि अच्छी तरह से इस तरह के डेयरी उत्पादों (क्रीम, दही और मलाई), cranberries, खट्टे फल (नारंगी, नींबू और संतरे), शराब (लाल और सफेद शराब) और सब्जियों (आलू, गाजर के रूप में सामग्री के साथ ट्राउट , प्याज)।

लाल मछली का सही विकल्प

कैसे सबसे स्वादिष्ट ट्राउट पकाने के लिए? शुरू करने के लिए इसे सही ढंग से चुना जाना चाहिए। सबसे अच्छी बात यह उत्पाद ताजा और युवा है यदि। फिर पकवान अच्छी तरह से पकाया जाता है और ओवन, और multivarka, और एक फ्राइंग पैन में है।

ट्राउट - बहुत रसदार और वसायुक्त मछली, इसलिए इसकी तैयारी इस तरह चिकना, तेल, मक्खन और इसी तरह के उत्पादों की एक बड़ी संख्या का उपयोग करने की सलाह नहीं दी है।

एक स्वादिष्ट और निविदा पकवान मध्यम आकार की मछली खरीदना चाहिए बनाने के लिए। लेकिन यह केवल यदि आप इसे पूरी बेक करने की योजना है। यदि आप एक भारी और बड़ी मछली के पास गया, यह स्टेक में कटौती की जानी चाहिए।

इससे पहले कि कैसे मछली पकाने के लिए (ट्राउट) स्वादिष्ट है, ओवन का प्रयोग, देखभाल पन्नी, चर्मपत्र या की तरह अतिरिक्त सामान के लिए लिया जाना चाहिए पाक के लिए आस्तीन। इन उपकरणों आप उत्पाद अधिक भुना हुआ, रसीले और निविदा बनाने में मदद मिलेगी।

कैसे पैन में एक स्वादिष्ट स्टेक ट्राउट पकाने के लिए?

यह शायद एक बड़ा लाल मछली खाना पकाने के सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट तरीका है। उसे के लिए, हम की जरूरत है:

  • बड़े ट्राउट - 1 पीसी। 3-4 किलो;
  • सूखी सफेद शराब - के बारे में 100 मिलीलीटर;
  • मक्खन - के बारे में 30 ग्राम;
  • नमक सहित मसाले, - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

इलाज लाल मछली

कैसे ताजा ट्राउट को संभालने के लिए? कुक त्वरित और स्वादिष्ट लाल मछली भी नौसिखिया कुक करने के लिए सक्षम हो जाएगा। एक शुरुआत के लिए यह पैमाने, पेट की साफ और अच्छी तरह से कुल्ला किया जाना चाहिए। एक उत्पाद का पंख और सिर को काटने, मछली के लिए आवश्यक के ट्रंक स्टेक 2.5 सेमी मोटी में कटौती।

अचार उत्पाद

इससे पहले कि आप एक स्वादिष्ट ट्राउट तैयार है, यह खटाई में डालना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए मछली के टुकड़ों को एक गहरी कटोरी में डाल दिया जाना चाहिए, और फिर सूखी सफेद शराब डालना, नमक और मसालों के साथ छिड़के। इस रूप में कई घंटे के लिए सेते हैं करने के लिए वांछनीय स्टेक। इस समय के दौरान, ट्राउट अचार को अवशोषित कर लेता है, और अधिक निविदा और स्वादिष्ट हो जाएगा।

पैन में मछली के हीट उपचार

कैसे सबसे स्वादिष्ट ट्राउट और तेजी से पकाने के लिए? ऐसा करने के लिए, के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन का उपयोग नॉन-स्टिक कोटिंग। यह उच्च गर्मी के ऊपर बहुत गर्म होना चाहिए तो मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा जोड़ें। व्यंजनों में मसालेदार स्टेक बिछाने, वे 10 मिनट के लिए कम से कम तापमान पर भून चाहिए। इस मामले में, उत्पाद के दोनों ओर समान रूप से browned किया जाना चाहिए।

यही कारण है कि ट्राउट ज़्यादा गरम नहीं है, यह सादे पानी (एक छोटा सा) में जोड़ा जाना चाहिए। ढक्कन पैन कवर, मछली कोमलता पूरा करने के लिए तैयार रहना चाहिए। यह सुनिश्चित करें कि यह पच नहीं है बनाने के लिए सिफारिश की, लेकिन ठोस बना रहा है।

समय समय पर, उत्पाद सूखी शराब या एक शराब सॉस के अवशेष के साथ पानी पिलाया जा सकता है।

मेज पर ग्रील्ड मछली स्टेक की सेवा

अब आप फ्राइंग पैन में एक स्वादिष्ट ट्राउट खाना बनाना जानते हैं कि। आखिर नमी से व्यंजन सुखाया गया है, लाल मछली स्टेक ध्यान से एक थाली और ताजा नींबू स्लाइस, अनार के बीज और जैतून के साथ गार्निश पर रखा जाना चाहिए। इस डिजाइन, पकवान अधिक सुंदर उज्ज्वल और ताजा बना।

इसके अलावा, ट्राउट ताजा टैरागोन की एक टहनी के साथ सजाया जा सकता है। उन्होंने कहा कि यह एक विशेष स्वाद और स्वाद दे देंगे। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में सेंकना सामन (पन्नी में)

स्वादिष्ट इंद्रधनुष, कुछ पता है कि पकाने के लिए तरीका जानने के लिए। इसलिए, इस लेख में हम स्वादिष्ट व्यंजन के लिए आप कुछ व्यंजनों को पेश करने का फैसला किया।

रेनबो ट्राउट सब्जियों के साथ भुना हुआ रात का खाना खाना पकाने के लिए आदर्श है। उसे के लिए, हम की जरूरत है:

  • ताजा इंद्रधनुष - 1 बड़ा टुकड़ा;।
  • गाजर - 2 मध्यम पीसी;।
  • नींबू का रस - एक छोटा सा फल से;
  • नमक और मसालों - स्वाद के लिए;
  • छोटे बल्बों - 2 पीसी;।
  • कम वसा मलाई - 100 ग्राम;
  • ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

प्रसंस्करण घटकों

ओवन में एक स्वादिष्ट ट्राउट तैयारी के लिए एक तंग खाना पकाने पन्नी तैयार करने के लिए की जरूरत है। यह नहीं है कि हम सामन बेक होगा।

रेनबो ट्राउट तराजू और धर्मशाला के साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से कुल्ला, और फिर सिर और पंख को हटा दें। भविष्य में, एक ताजा शव नींबू के रस में नमक और मसाले, स्वाद रगड़ और कुछ घंटों के लिए एक तरफ छोड़ने के लिए की जरूरत है।

पाक कला सब्जी स्टफिंग

लाल मछली आप एक पूरे रूप बेक करने का निर्णय लेते हैं, तो हम सब्जियों के साथ यह भरने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, आप, गाजर और प्याज साफ फिर उन्हें क्रमश: आधा छल्ले और polukruzhochki में कटौती करनी चाहिए। इसके अलावा, हम ताजा जड़ी बूटी काट करने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं।

सामन और सब्जियों की एक डिश फार्म

जैसा कि ऊपर उल्लेख, एक मछली रात के खाने के गठन के लिए, हम एक घने खाना पकाने पन्नी का उपयोग करने का फैसला किया। यह एक सपाट सतह पर रखा जाना चाहिए। इसके अलावा, यह अचार ट्राउट डाल करने के लिए आवश्यक है। मछली की अधिकतम चौड़े पेट, यह polukruzhochki गाजर, आधा छल्ले प्याज और कटा हुआ अजमोद जगह के लिए आवश्यक है। अनुभवी नमक सभी भरने, केक मिश्रण ताजा क्रीम के साथ लेपित किया जाना चाहिए और फिर पन्नी में लपेटा।

ओवन में प्रक्रिया पाक (पन्नी में)

लाल मछली के साथ पार्सल प्राप्त करने के बाद, यह एक बेकिंग शीट पर रखा और ओवन में भेज दिया जाना चाहिए। गरम ट्राउट 48 मिनट के लिए 200 डिग्री पर अभीष्टतापूर्वक। इस समय के दौरान, उत्पाद पूरी तरह से, पकाया जाता है निविदा, रसदार और स्वादिष्ट।

आप तो इस रूप में खाना पकाने यह लागू करना चाहिए, मलाई और सेंकना के तेल अवशेष एक और 7-8 मिनट के 40 मिनट के बाद और अधिक खस्ता और स्वादिष्ट मछली पाने के लिए, चाहते हैं। इस समय के दौरान, लाल मछली की सतह अच्छी तरह से ढंग है।

कैसे एक बनाने के लिए पके हुए मछली छुट्टी तालिका के लिए?

ओवन में सामन तैयार करने के बाद, यह पन्नी को दूर करने के लिए आवश्यक है और ध्यान से एक थाली है, जो कृपया ताजा हरे पत्ते डाल करने के लिए ले जाया गया। इसके बाद पके हुए उत्पाद की सतह डेकोरेट मेयोनेज़ जाल की सिफारिश की है। इसके अलावा, बर्तन के किनारे पर, आप नींबू की पतली स्लाइस रख सकते हैं।

उत्सव तालिका लाल मछली दाखिल करने भागों में काट लें और मेहमानों की प्लेटों पर व्यवस्था की जानी चाहिए। एक गार्निश के रूप इस व्यंजन सब्जियों कि ट्राउट के अंदर बेक किया जाता है में काम करेगा। मछली के अलावा, आप एक आलू कंद या चावल अनाज उबाल कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

संक्षेप में

आप देख सकते हैं, ट्राउट स्टेक या पूरे मछली काफी आसानी से ओवन में बेक भुना हुआ। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अन्य व्यंजन इस तरह के एक उत्पाद से बनाया जा सकता। उदाहरण के लिए, ताजा ट्राउट की एक अच्छी तरह से पाई, केक और अन्य पेस्ट्री प्राप्त की।

इसके अलावा, लाल मछली बाहर multivarka में एक साथ सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ रखा जा सकता है, यह स्वादिष्ट और चिकना सूप से बाहर खाना बनाना, एक सलाद बनाने, आदि इसके अलावा, कई महिलाओं असामान्य ऐपेटाइज़र की तैयारी के लिए इस उत्पाद का उपयोग करें। इस ट्राउट नमक के लिए, और फिर पतली लोहदंड में कटौती और उन्हें सैंडविच, रोल, छोटा सोफ़ा और तरह तैयार

इस प्रकार, लाल मछली का उपयोग कर, आप पूरी तरह से किसी भी डिश है, जो अपने परिवार के सभी सदस्यों और आमंत्रित अतिथियों द्वारा सराहना की जाएगी पकाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

बोन एपीटिट और सफल पाक रचनात्मकता!

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