गर्मी ताज़गी - तोरी के पकौड़े

क्या अभी भी गर्मियों में सौंदर्य है - साग भरा हुआ है और courgettes में हर पहले से ही चला गया और जो वे साइट पर कर रहे हैं बढ़ने - सामान्य सुंदरता में: देखभाल वास्तव में कोई की है, लेकिन आप एक महान नाश्ता खाना बनाना कर सकते हैं!

मैं बाईपास के बाजार की ओर है कि कई पब पता है, - वह था इस तरह के जाहिरा तौर पर लंबे समय तक साथ स्मृति बैंकों में जिंदा किया गया कावीयार स्क्वैश, जब अलमारियों पर वहाँ और कुछ नहीं था, और किसी भी तरह वे विशेष रूप से तैयार नहीं कर रहे हैं, सिवाय इसके कि कोई इलाज अपने बगीचे polosatenkim तोरी के साथ परिचितों के - तो अपने में अधिक से अधिक सुंदरता के लिए सब्जी स्टू चरम मामलों में हरे, जोड़ने के लिए, एक फ्राइंग पैन और सभी में आग स्लाइस। जबकि मैं बहस नहीं है, यह भी स्वादिष्ट है। लेकिन वह वास्तव में तोरी मैं सराहना के बाद ही तोरी के पकौड़े करने के लिए सीखा है, और मैं अब आश्चर्य - क्यों था हम उन्हें घर पर तैयार नहीं?

एक कुक पेनकेक्स तोरी बहुत, बहुत आसान है, अगर किसी को मेरी तरह, यह कभी नहीं की अपने आप सोचा था, या शायद एक बार किया था, लेकिन भूल, मुझे याद है सकते है।

मैं क्या यह: ले स्क्वैश (विविधता कोई फर्क नहीं पड़ता), यह बेहतर है, ज़ाहिर है, अगर आप युवा सब्जियों, तो 2-3 नाजुक त्वचा के साथ छोटे बातें हैं, और अगर आप पहले से परिपक्व और बड़े हैं, और एक तोरी पेनकेक्स का एक बहुत बाहर कर देते हैं (आप केवल करने की जरूरत है कठिन छील साफ बंद और बीज पेट), 1 अंडा, आटा, एक स्लाइड के साथ एक जोड़ी बड़े चम्मच, नमक की एक चुटकी और एक छोटे से सोडा, स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च, सोआ (एक और पसंदीदा हो सकता है), लहसुन और वनस्पति तेल की कुछ लौंग, जो भून होगा ।

मध्यम पिसाई यंत्र और रस पर धोया और खुली तोरी तीन बहा दिया जाता है, इसे कहीं विलय, और अगर पब बल्कि सूखा है और एक छोटे से रस देता है, तो यह संभव है और इसलिए छोड़ने के लिए, बारीक यह की हरी हिस्सा काट बड़े पैमाने पर छुटकारा पाने के लिए भेज सकते हैं और कुछ अभी भी वह छोड़ ( तो शीर्ष पर एक स्वादिष्ट पाउडर) के रूप में सजावट के लिए जाना। , एक अंडा, आटा छुटकारा पाने मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए जोड़ा गया, काली मिर्च, नमक, एक छोटे से सोडा जोड़ने के लिए, (बहुत छोटे तोरी पकौड़े के लिए "शराबी" थे) फिर से सब कुछ अच्छी तरह से गूंथ - आटा तैयार है!

अलग से, शुद्ध और पतले लहसुन की कुछ लौंग काट, या यदि आप में कटौती नहीं करना चाहते, तो आप बस chesnokodavku पका सकते हैं। बस किनारे पर खड़े जब तक लहसुन।

पैन गरम करें, तेल की एक पतली परत डाल, जब तक यह अच्छी तरह से कैलक्लाइंड है प्रतीक्षा करें, और हमारे भविष्य के उसके पेनकेक्स पर एक बड़ा चमचा फैल शुरू करते हैं, उन्हें एक से थोड़ा अंडाकार बड़े करीने से kruglyashey दे रही है या, कि जैसे किसी के रूप में, और शीर्ष पर थोड़ा समतल। एक बार एक हाथ पेनकेक्स ढंग से, कंधे ब्लेड दूसरे पक्ष के लिए खत्म कर देते हैं (overcook के लिए बहुत कुछ नहीं है, रंग सुनहरा, नहीं गहरे भूरे रंग के, meatballs की तरह होना चाहिए)। फ्राइंग से फ्राइंग तेल बाहर पैन करते हैं, एक छोटे से जोड़ने के लिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं भरना है।

तैयार पेनकेक्स तोरी अतिरिक्त तेल बाईं ओर एक कपड़े या कागज तौलिया पर पहले गोली मार, और पेनकेक्स चिकना नहीं थे।

इसके अलावा, मैं इस तरह कार्य करें: मेयोनेज़ या मलाई का एक सा लेने के लिए और कुचल लहसुन के साथ मिश्रण और इस मिश्रण एक oladushek से लिप्त, शीर्ष पर की यह एक और फिर से डाल यह मलाई या मेयोनेज़ और लहसुन की चटनी daubed और ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के, जो छोड़ दिया मुझे नहीं जोड़ा आटा। पेनकेक्स हो सकता है, और एक तीन परत स्टैक तो है, जबकि अगर वे शांत कर रहे हैं, शांत स्तरीय स्टार्टर पता चला है, हम भी पसंद करते हैं, तो आप मिनी केक चाकू कटौती, और खाने - स्वादिष्ट! लेकिन यह भी गर्म, मलाई के साथ, तोरी के साथ "खुश करने की" पेनकेक्स जाना!

मैंने उससे कहा कि कैसे तोरी का सबसे सरल पकौड़े खाना बनाना, लेकिन मुझे यकीन है कि कई गृहिणियों, उदाहरण के लिए अपनी पसंद के अनुसार यह नुस्खा संशोधित कर सकते हैं कि, कटा हुआ या पिसाई यंत्र प्याज के माध्यम से पारित जोड़ने स्वाद के लिए कर रहा हूँ। लेकिन जैसे-जैसे मिल्ड प्याज अधिक अतिरिक्त रस देता है, मैं नहीं जोड़ था। लहसुन बल्लेबाज स्क्वैश जोड़ने में सही हो सकता है लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से जिस तरह से मुझे क्या करना पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं और क्या आप सोच सकते हैं कभी नहीं!

अपने भोजन का आनंद लें!