व्हाइट खुंभी - मशरूम मूल्यवान ट्रॉफी

टोकरी में ट्राफियां एक मशरूम पिकर में से एक - एक सफेद खुंभी, में से एक कवक की प्रजातियों परिवार Russula, तरह mlechnikov। सफेद, काले, पीले, नीले, काली मिर्च, ओक, ऐस्पन, और अन्य के बीच अंतर Gruzdev के प्रकार। इसका नाम था कारण बड़े पैमाने पर मशरूम के लिए, हम भारीपन कह सकते हैं। Agaric से संबंधित है सशर्त खाद्य मशरूम पहली श्रेणी की।

साथ किनारों नीचे तह व्हाइट दूध मशरूम, केंद्र में एक गड्ढे के साथ लगभग सपाट टोपी है। युवा पौधों दृढ़ता से मरोड़ा जाता है धार, पुराने मशरूम एक कीप आकार है, जबकि। टोपी की अधिकतम व्यास - 50 सेमी, लेकिन अधिक आम 10-20 सेमी मशरूम रंग सफेद शुद्ध नहीं है, के विभिन्न रूपों है: दूध, क्रीम, बेज .. टोपी पर उपस्थित पीले धब्बे या एक अलग रंग की संकेंद्रित वृत्त हो सकता है। स्टेम छोटी और मोटी है, परिपक्व मशरूम के अंदर एक गुहा के साथ। मांस एक तेज मसालेदार गंध के साथ सफेद पौधों, काफी भंगुर है। कट और खत्म करने milkweed, समय के साथ पीली पर। रस कवक कड़वाहट देता है, तो खाने से पहले यह ठंडे पानी में भिगो। टोपी प्लेट के अंदरूनी हिस्से। लेकिन "चुप शिकार 'के दौरान एक गलती करते हैं करने के लिए नहीं है और सफेद खुंभी (फोटो) अध्ययन करने के लिए किसी भी जहरीला कवक यह बेहतर है को तोड़ने नहीं होंगे। Russula delica,: की तरह यह मशरूम दूध मशरूम पीला खुंभी नीले और काली मिर्च।

मिलिए व्हाइट खुंभी जुलाई के अंत से अक्टूबर के लिए हो सकता है। इस संयंत्र के लिए खोज - एक काफी जटिल उपक्रम है, क्योंकि कवक को छिपाने के लिए पसंद करती है, और यह पहली नजर में सूचना के लिए मुश्किल है, ऐसा लगता है कि यह सिर्फ एक टक्कर या टीला, पत्तियों के साथ कवर किया है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, "शांत शिकार" बेहतर एक छड़ी के साथ अंत में एक कांटा सुसज्जित है। Agaric खड़ी ढलान पर सन्टी या मिश्रित देवदार के सन्टी जंगलों में होती है। लेकिन अगर कम से कम एक कवक है, यह आवश्यक नहीं है इस जगह से दूर जाने के लिए है - "। फसल", मशरूम पूरे थोड़ा परिवार बढ़ने की तरह ताकि हम एक इकट्ठा कर सकते हैं

क्षेत्र पर्यावास सफेद Gruzdev - बेलारूस, ऊपरी और मध्य वोल्गा, यूराल, उत्तरी रूस, पश्चिमी साइबेरिया। सफेद तितली, कच्चे दूध मशरूम, pravsky: वह दूसरे के नाम है।

अचार बनाने में व्हाइट खुंभी अच्छा, जबकि वह एक विशिष्ट सुविधा है - एक छोटे से नीले रंग। उपयोग करने से पहले मशरूम गंदगी और अन्य वन कूड़े से एक अच्छा साफ की जरूरत है, तो सोख और अचार। थकावट एक समय-समय पर बदली ठंडे पानी में एक-दो दिनों के लिए जारी है। अचार मसालों के साथ एक बैरल में बेहतर है। मशरूम 40 दिनों के भीतर उपयोग के लिए तैयार हैं। कम अक्सर मशरूम मसालेदार। पाक कला पूरी तरह से संयंत्र से जहर को वापस लेने में मदद मिलेगी। किसी भी पकवान दूध मशरूम में एक घटक के रूप में केवल नमक मिलाना के बाद किया जाता है।

Lactarius सफेद प्रोटीन में बहुत अमीर है, यह 30% से अधिक है, और थर्मल सामग्री मांस से अधिक है। यह कवक व्यापक रूप से अपने विरोधी बैक्टीरियल गुणों के कारण चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। यह विरोधी टीबी दवाओं के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है। अच्छा उपयोग खुंभी जुकाम के मौसम में, के रूप में यह ब्रांकाई और फेफड़ों को मजबूत। यह साबित हो जाता है कि सफेद खुंभी रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सक्षम है। संपीड़ित करता कवक मौसा यह मान सकते हैं।