शीत भोजन और नाश्ता, तीन खाना पकाने नुस्खा

आगामी छुट्टियों गृहिणियों मेज पर क्या व्यंजन के बारे में सोचते हैं। मैं एक पारंपरिक मेनू में विविधता लाने के लिए कुछ नया और असामान्य पकाने के लिए करना चाहते हैं। शीत व्यंजन और स्नैक्स - किसी भी तालिका का अभिन्न अंग। यहाँ कुछ सरल बनाने की विधि है।

शीत एपेटाइज़र: सामन और क्रीम पनीर के साथ पाई

स्वादिष्ट नाश्ते सामन अनुग्रह किसी भी तालिका। आवश्यक सामग्री:

• पैक (250 ग्राम) पनीर "क्रीम चीज़" या "फिलाडेल्फिया";
• साग;
• chives - कटा हुआ बीम;
• स्मोक्ड सामन 800 ग्राम वजन;
• क्रीम मार पड़ी है;
• लाल (सामन) कैवियार सजावट के लिए।

सॉस के लिए:

• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• अंडे का सफेद - 2 टुकड़े;
• केपर्स - 50 ग्राम।

तैयारी प्रौद्योगिकी

क्रीम चीज़ पुनरावृति साथ सामन पाई।

1 कदम

शीतल पनीर "फिलाडेल्फिया" या "क्रीम पनीर" नरम जब तक। कटा हुआ अजमोद और उसके में हलचल प्याज chives। यदि आपके पास पनीर का सही तरह नहीं था, तो आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं। 300 20% वसा मलाई की ग्राम, ले लो जाली में डाल दिया, कई परतों में बंद हो गई। कांच सीरम के लिए एक दिन रुको। शीत व्यंजन और स्नैक्स भरने पनीर, इस तरह से पकाया जाता है।

2 कदम

केक, जो आप नीचे निकाल सकते हैं के लिए फार्म का उपयोग करें। कागज (पाक) कवर। स्लाइस में सामन कटौती, पनीर और साग का एक मिश्रण के साथ ब्रश। ऐसे समय के रूप में प्रपत्र भर जाता है जब तक परतों दोहराएँ। फिर फ्रीजर में कागज और जगह पाक के आकार को कवर किया।

चरण 3

एक पाई भेजने से पहले, यह मोल्ड, एक फ्लैट और चिकनी सतह पर डाल से निकाला जाना चाहिए। कागज निकालें और एक तेज चाकू के साथ टुकड़ों में काट। ठण्डा thawed।

चरण 4

एक सॉस पैन तैयार करें। इस उद्देश्य के लिए एक ब्लेंडर में, मेयोनेज़ के साथ अंडे का सफेद। obsushennye केपर्स जोड़ें। वर्दी जब तक पीस।

चरण 5

एक थाली पर केक रखो, सॉस डालना और कटा हुआ chives के साथ छिड़के। प्रत्येक की सेवा की व्यवस्था व्हीप्ड क्रीम, साथ लाल कावीयार।

शीत एपेटाइज़र: फोटो और नुस्खा हैम और पनीर

सरल और स्वादिष्ट नाश्ता निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया। सामग्री:

• हैम के स्लाइस - 500 ग्राम वजन;
• लहसुन, हरी प्याज, करी, लाल और काली मिर्च;
• मेयोनेज़;
• पनीर 500 ग्राम वजन।

तैयारी प्रौद्योगिकी

एक पिसाई यंत्र पर पनीर कस। लहसुन क्रश। प्याज (कलम के सफेद हिस्से) स्लाइस। एक फ्राइंग पैन गरम करें। तेल के अलावा बिना करी भून। मेयोनेज़ के साथ मिश्रण मसाला, मिर्च, लहसुन, पनीर और प्याज का मिश्रण डाल दिया। हैम की एक पतली टुकड़ा रोल में भरने और रोल बाहर रखना। अगर आप चाहें, मसालेदार ककड़ी की लंबी स्लाइस में काट लें और एक हैम में रख दें।

शीत एपेटाइज़र: मशरूम के साथ Eclairs

सामग्री

Eclairs के लिए:

• गेहूं का आटा 400 ग्राम (2 कप) वजन;
• पानी 400 मिलीलीटर (2 कप);
• मक्खन - 1 पैक (200 ग्राम);
• नमक और 2 चम्मच की एक चुटकी। चीनी की चम्मच;
• अंडे - 8 टुकड़े (या 9 यदि अंडे छोटे हैं)।

भरने के लिए:

• ; 800 ग्राम के वजन - मशरूम (आप किसी भी ले जा सकते हैं)
• दो प्याज;
• क्रीम 150 मिलीलीटर;
• संसाधित पनीर - कई पैकेज (300 ग्राम का कुल वजन);
• एक टुकड़ा (लगभग 50 ग्राम) मक्खन;
• मसाले और नमक।

तैयारी प्रौद्योगिकी

eclairs

पैन गर्म पानी डालना। नमक, चीनी, मक्खन जोड़ें। हलचल और उबालने के लिए लाने के लिए। फिर आटा जोड़ें। अच्छी तरह से हलचल गांठ से बचने के लिए। प्रति मिनट वजन उबालें। आटा थोड़ा ठंडा गया है, उसके अंडे 2 टुकड़ों में संचालित है। एक चिपचिपा स्थिरता जब तक गूंध। एक बेकिंग शीट, रखी कागज, आटा गेंदों, एक ओवन में 20 मिनट के लिए सेंकना पर डालो। दरवाजा खोलने न करें।

भरने

मिल्ड मशरूम और प्याज मक्खन में भून। आसानी से नमक, काली मिर्च जोड़ने के लिए पहले, क्रीम में डालना। 3 मिनट के बाद, कटा हुआ पनीर जोड़ें। हलचल, पीटा अंडे में डालना। तैयार स्टफिंग बिट और eclairs शांत करने के लिए शुरू। नए व्यंजनों में ठंड व्यंजन और स्नैक्स तैयार! अपने मेहमानों को चकित कर दें!