पोस्ट में पाक: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

उपवास - बहुत सख्त है, यह आहार अवधि की रचना करने के लिए पक्षपाती कहने के लिए संभव है। लेकिन यह भी आप अपने आप को कभी कभी पेस्ट्री के इलाज के लिए अनुमति देता है। और अगर आप समय कम से कम हर दिन है, यदि।

पोस्ट में पाक, ज़ाहिर है, नहीं अमीर वह है, जिसमें अंडे, दूध, मक्खन और नकली मक्खन, यहां तक कि मामूली हो सकता है। परीक्षण आधारित है - केवल पानी और आटा, इसलिए इस बैच से कम से कम उत्कृष्ट कचौड़ी और पैन तली हुई में विशेष रूप से तेजी से लोगों को (इस जाहिर है, यह पके हुए नहीं है, लेकिन यह भी केक), muffins, पिज्जा, रोल बनाते हैं। यही कारण है कि सब के बारे में आत्मा है और पेट में गंभीर प्रतिबंध के दौरान सबसे अधिक उदासीन है।

बेकिंग परीक्षण पर निर्भर करता है

कितनी अच्छी तरह गूंथी आटा, कितने सामग्री चुना जाता है की तरह पर कितने संतुष्ट अपने "बुढ़ापे" की शर्तों तैयार उत्पाद की गुणवत्ता का एक परिणाम पर निर्भर करता है।

रोज़ा के दौरान पाक - एक पूर्ण परिवर्तन "दुबला" करने के लिए आटा: पानी + आटा + नमक + चीनी + एक छोटे से वनस्पति तेल। यह दुबला पाक के सभी प्रकार है, जो फ़ायदेमंद खाना पकाने पकौड़ी, घर का बना नूडल्स और पेनकेक्स के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता के लिए एक बुनियादी नुस्खा है।

अनुभवी परिचारिका पता है कि, यहां तक कि सामग्री के इस तरह के एक सीमित संख्या के साथ, आप घरों अद्भुत महिमा रोटियां और केक को चकित कर सकता। मुख्य बात - आटा सही फेंटना और एक आत्मा के साथ बात दृष्टिकोण।

परीक्षण के लिए के रूप में, यह एक ही मिलता है - जल्दी और सही ढंग से फिट करने के लिए, खासकर यदि गर्म पानी में फंसा और एक गर्म स्थान में कुछ ही मिनटों खड़े कर सकता है। तो ताजे खमीर।

30-40 मिनट - परीक्षण की मात्रा में वृद्धि की अनुमानित समय।

विशेषताएं मिश्रण पानी

यह पसंद है या नहीं, और उपवास के दौरान पाक यह नुकसान की तुलना में अधिक फायदे हैं। सबसे पहले, आटा और पानी सब पर हैं, और इस प्रकार, घर बेक किया हुआ माल आबादी के सभी क्षेत्रों के लिए उपलब्ध है।

दूसरे, घर का बना केक, क्या किसी भी नुस्खा विनम्र हैं पर पकाया गया था, यह खरीद की तुलना में स्वादिष्ट कई बार पता चला है। यह ताजा खाया जा सकता है, जैसे ही शांत के रूप में - यह एक निश्चित प्लस है।

तीसरा, अब इसे बासी और फफूंदी नहीं मिलता है। संरचना वनस्पति पाई का पाक से कुछ अलग है - पेस्ट्री अधिक झरझरा और चिपचिपा ( "रबर") दुबला, लेकिन यह यह ताजगी लंबे समय तक बनाए रखने के लिए अनुमति देता है।

किस्मों दुबला आटा

कठोरता और एकरूपता दुबला आटा सामग्री के बावजूद, यह अभी भी किस्मों में विभाजित है:

1. खमीर।
2. Pirozhkov।
3. Choux।

और क्योंकि हर किसी को इस पद के लिए अद्भुत पेस्ट्री मिल सकती है। व्यंजनों अगर आप सही परीक्षण की तैयारी के स्तर पर यह पता करने के लिए शुरू कर सकते हैं।

खमीर: 3 पानी के गिलास, कप आटा के लिए 8 + 6 बड़े चम्मच, 4 चम्मच चीनी, नमक की एक चुटकी, कांच आटा सूरजमुखी तेल (जैतून संभव), ताजे खमीर की 100 ग्राम।

तैयार आटा तेज़ और आसान है: आटा (6 बड़े चम्मच), चीनी, खमीर और पानी मिला दें। लगभग 15 मिनट खड़े करते हैं। यह आटा। तो यह मक्खन और शेष आटा जोड़ने के लिए आवश्यक है। और हां, तो कुछ ही मिनटों - और आटा तैयार है।

Pyrozhkov: 500 ग्राम आटा, सूखा खमीर, पानी, पाक की संख्या के आधार की 10 ग्राम: 400 से 600 ग्राम, छोटी चम्मच नमक, 40 ग्राम चीनी और वनस्पति तेलों।

भाग गर्म पानी में चीनी, खमीर, नमक और एक छोटे से आटा जोड़ें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें बुलबुले की सतह ओर से बनाने के लिए। स्पंज धीरे-धीरे आटा डालना किया जाना चाहिए और तेल डालना। आटा आटा नरम होना चाहिए। इसके अलावा यह अकेला 25-30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए - उसे आने दो। इसे दो बार बढ़ता है के बाद, आटा, बोर्ड podpylennuyu आटा पर उलट पूरी तरह से गूंथ और एक गेंद फार्म चाहिए।

Choux: नाम, बल्कि प्रतीकात्मक है पानी ^की 30 उबलते और ostuzhennoy में आटा तैयार करने के बाद से। वास्तव में, एक जल स्नान खमीर आटा में गूंथी है। खाना पकाने और सामग्री के सिद्धांत पिछले नुस्खा में के रूप में ही कर रहे हैं।

भरने

पोस्ट में पाक किसी भी अधिक का इलाज करने में सक्षम हो! टेस्ट परीक्षण, और वास्तव में, और एक बहुत भर कर निर्भर करता है। लेकिन यहाँ भी, आप सब कुछ है कि उद्यान और फलों के पेड़ में बढ़ता उपयोग कर सकते हैं।

सबसे पहले, यह सबसे गोभी द्वारा बहुत अच्छा लगा है। रोज़ा के दौरान पाक इस भरने के साथ केक के बिना नहीं है। गोभी भी सबसे कठोर दिनों में यहाँ की अनुमति दी है और लोगों को मज़ा आया है: pies, मसालेदार, उबाल कर, ताजा गोभी वास्तव में बाहर मदद करते हैं।

अगला - गाजर, स्क्वैश, चुकंदर (आश्चर्यचकित नहीं किया, यह नुस्खा ग्रामीण दादा-दादी के सबसे जानता है, जीवित बचे लोगों 30-40s), सेम, मटर, पालक, मोती जौ (हाँ, रोटी रोटी के साथ, यदि आप चाहें)।

खैर, कैसे कुछ मीठा के बिना करते हैं? लेंट के दौरान जरूरी बड़ी कचौड़ी और चेरी, सेब, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, किशमिश सभी ज्ञात किस्मों के साथ केक मतलब पाक। मिठाई pies, किसी भी जाम या मुरब्बा सूट गुलाब की पंखुड़ियों से एक अच्छी तरह से पकाया जाता है जाम भी शामिल है।

डोनट्स और जलावन

एक वैकल्पिक, रोटियां, रोल और कचौड़ी और डोनट्स के रूप में दुबला आटे से जलाऊ लकड़ी का इस्तेमाल किया जा सकता है। पोस्ट में ओवन में पाक अभी भी समय लगता है, और सब कुछ जल्दी में है।

आप उपरोक्त में से किसी का उपयोग कर सकते परीक्षण व्यंजनों।

डोनट: 3 सेमी, कट "पेनकेक्स" के एक छोटे से शीशे और गर्म तेल में जगह की रोल सीवन मोटाई। 5 मिनट के भीतर वे और गेंदों में बदल जाते हैं naduyutsya। बहुत तेजी से और बहुत स्वादिष्ट। यह नुस्खा के केवल दोष यह है - यह गर्म तेल में डोनट्स फ्लिप के लिए असुविधाजनक है।

जलाऊ लकड़ी के लिए: परत पतली होना चाहिए - 2-2.5 सेमी फ्लैट हीरे, परीक्षण से बीच के माध्यम से कटौती में कटौती .. दरार में हीरे के एक छोर पुश करने के लिए। गर्म तेल में जोड़े।

और डोनट्स और पाउडर चीनी के साथ लकड़ी छिड़के।

हर स्वादिष्ट के मेनू में विविधता लाने, क्या अनुमति दी है परे नहीं जा रहा। बहुत ही विविध उपवास के लिए बेक किया जाता है। व्यंजनों सुझाव देते हैं।

खीरे और मोती जौ दलिया के साथ फ्लान

इस केक, बहुत अच्छा है अगर मालिक परेशान नहीं करता है पोस्ट में पाक। क्या तैयार करने के लिए - प्रश्न हर दिन है, लेकिन परिवार के बाद का पालन करता है, तो यह और भी जरूरी और मुश्किल को हल करने हो जाता है। लेकिन नहीं मोती जौ केक के साथ।

आटा के लिए सामग्री:

• राई और गेहूं के आटे का आधा एक गिलास के लिए;
• 2 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• पानी या एक कमजोर बनाए गए कॉफ़ी का एक गिलास;
• 1 घंटे। एल बेकिंग पाउडर (1/2, सोडा अगर);
• 0.5 एच। एल नमक।

भरने: मोती जौ (उबला हुआ मात्रा वृद्धि तीन गुना), 3 अचार मध्यम आकार के बल्ब 2 माध्यम की 100 ग्राम। , जौ फोड़ा, शांत, वनस्पति तेल, खीरे, जाली में प्याज और तलना काटना पैन में जोड़ने के लिए है, जबकि प्याज की तैयारी - भरने को तैयार करने के लिए आसान है। कुछ मिनट बाद (जब तक ककड़ी की गंध तीखेपन खोना) उन्हें एक साथ बुझाने, जौ जोड़ें।

परीक्षा की तैयारी: एक कटोरी में, मिश्रण दो आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मक्खन जोड़ें और टुकड़ों शिक्षा तक हलचल। फिर गर्म पानी या कॉफी डालना। एक नरम आटा गूंध, यह बहुत ज्यादा नहीं मिलेगा। एक पत्रक पर बाहर रोल पाक के लिए कागज का एक आदर्श वृत्त (व्यास 30x30 सेमी)। यह भरने और सुंदर zaschipnut बढ़त डाल दिया। आधे घंटे के लिए 200-220 डिग्री पर बेक।

इस केक - पोस्ट में एक महान बेकरी। multivarka में यह तैयार करने के लिए बहुत आसान है केवल आकार थोड़ा अलग है। वास्तव में, अब आदेश में सब कुछ और नवीनतम रसोई उपकरणों में सेंकना समय और प्रयास को बचाने के लिए।

बिना मिठाई करता है!

कौन हैं मीठी दाँत अपने पसंदीदा मिठाई के बिना एक लंबी और सुनसान दिनों को बनाए रखने होगा? वे फल, मेवा की जगह ले सकता है, लेकिन एक रोटी पर, यह अभी भी ऊब है।

एक जिगर के लिए लालसा में से एक की बचत होती है - पोस्ट में पकाया। फल से भर Pies भी डेसर्ट के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, लेकिन कभी कभी आप कुछ और करना चाहते हैं।

Strudels, शार्लट, दुबला आटा के रोल काफी स्वादिष्ट प्राप्त, यह महत्वपूर्ण है - नहीं बहुत उच्च कैलोरी। इसलिए, वे सब तो सलाह दी जाती है, यहां तक कि एक लोकप्रिय समाचार पत्र "वीणा"। गंभीर रोज़ा के दौरान पोस्ट "सुंदर केक" अपने reytinogovosti नहीं खोया है।

जो लोग मिठाई डेसर्ट प्यार के लिए टिप। जब उसके खाना पकाने आप आसानी से क्रीम और दूध के बिना कर सकते हैं। चॉकलेट के लिए एक छोटे से पानी, चीनी और कोको पाउडर लेने के लिए पर्याप्त होगा। कोको के साथ चीनी मिलाएं, ताकि बड़े पैमाने पर पर्याप्त रूप से मोटी रहता है पानी जोड़ने के लिए, और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल।

केवल पानी और चीनी: इसी तरह, यह और तैयार करने के लिए आवश्यक सफेद मीठा होता है।

सेब स्ट्रूडेल "Nyamushka"

खाने के बाद मिठाई पेस्ट्री कि एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत कर रहे हैं बनाने की विधि, कोमलता और परीक्षण, मिठास और रोचकता भराई की सूक्ष्मता पर जोर देती है पोस्ट करने के लिए।

आटा: आटे की 300-350 ग्राम, 5 बड़े चम्मच। एल। परिष्कृत सूरजमुखी तेल, 1 चम्मच। एल। सिरका और नमक की एक चुटकी।

भरने: 5 बड़े सेब और चीनी का एक सा (लगभग 100 ग्राम)।

तैयारी: आटा, एक छोटे से पानी से पतला के लिए सामग्री मिश्रण। आटा शांत होना चाहिए। समाप्त आटा पन्नी या पन्नी में लपेटा जाता है और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए छोड़ रहा है। , सेब साफ स्लाइस में काट लें और उन्हें चीनी के साथ मिश्रण: इस समय के दौरान आप भरने बनाने के लिए प्रबंधन कर सकते हैं।

आटा सेब डाल करने के लिए की एक पतली परत (उनमें से मुक्त रस नहीं ले करता है), रोल और यह पके हुए, कई स्थानों में पूर्व छेद डाल करने के लिए रोल। मिठाई 20-25 मिनट के बाद तैयार है।

नाशपाती भरने के साथ स्ट्रूडेल

एक पोस्ट में पकाना, तस्वीर जो बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, और संक्षेप में ही दिखते हैं। विशेष स्वाद और अलग नाशपाती स्ट्रूडेल की सुगंध - यह मिठाई एक कोशिश के लायक है।

खाना पकाने के स्पष्ट जटिलता के बावजूद, आसान स्ट्रूडेल पकाने के लिए।

आटा: आटा - 240 ग्राम, पानी - 120 मिलीलीटर, नमक की एक चुटकी और वनस्पति तेल की 40 ग्राम।

भरने: नाशपाती दुरुम, 2 पीसी के 500 ग्राम। लौंग, नींबू, नट और किशमिश, 50 ग्राम चीनी, एक छोटे से दालचीनी और वेनिला चीनी का एक पैकेट 100 ग्राम। पाउडर चीनी - सजावट के लिए।

तैयारी: तुरंत बाद फ्रिज में डाल मिश्रण आटा मिक्स सभी सामग्री, और भरने शुरू करते हैं। उबले हुए किशमिश, कुचल अखरोट, नाशपाती, छील और क्यूब्स में काट लें, नींबू का रस के साथ छिड़क। चीनी को थोड़ा पानी (शाब्दिक चम्मच) जोड़ने। चीनी, नाशपाती, किशमिश, लौंग, दालचीनी, और वेनिला चीनी जोड़ने के लिए। कुक तरल की पूरी वाष्पीकरण जब तक है, तो पागल के साथ मिश्रित।

आटा रोल बाहर बारीकी, तेल के साथ ब्रश और समान रूप से भरने फैल गया। बंद। आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक।

बन्स "पम्पकिन"

तस्वीरों के साथ multivarka व्यंजनों में पोस्ट पाक में - सीमा के दौरान प्रवृत्ति सभी पाक संसाधनों से भरे हुए हैं जो। श्रृंखला से की पेशकश की बन्स भी - उनके तैयारी आसानी से स्मार्ट मशीनों को पारित किया जा सकता है।

सामग्री: 2 कप आटा, कसा हुआ कद्दू 1.5 कप, पानी की 150 मिलीलीटर, चीनी छोटी चम्मच नमक 3 बड़े चम्मच के एक चम्मच। एल। वनस्पति तेल, ताजे खमीर के 50 ग्राम।

तैयारी: चीनी और नमक के साथ आटा, गर्म पानी से पतला मिक्स। खमीर जोड़ें और एक गर्म स्थान में डाल दिया, आटा वृद्धि करते हैं। तो फिर सीधे बेकिंग शीट पर, कद्दू और तेल जोड़ने के लिए, छोटे बन्स फार्म और उन्हें एक और जन्म देने के लिए हलचल। 20-25 मिनट के लिए ओवन में बेक।

कुकी "फल स्वर्ग"

पोस्ट में पाक - यह लगभग दो में से एक में है: एक स्वादिष्ट और स्वस्थ। ये कुकीज़ सुरक्षित रूप से बेक कर सकते हैं और साधारण दिनों में, जब वहाँ कोई सख्त रोक रहे हैं। लेनटेन पेस्ट्री पारंपरिक आहार अनुयायियों बदल सकते हैं।

सामग्री: फलों का रस, 1.5 कप आटा, 1 चम्मच में से किसी का एक गिलास .. सोडा, 3 बड़े चम्मच। एल। चीनी, नींबू के छिलके, सेब, 3 घंटे। एल। नींबू का रस, कुछ किशमिश, पाउच वेनिला चीनी, नमक, वनस्पति तेल का 50 ग्राम।

तैयारी:, चीनी के साथ आटा मिक्स नमक की एक चुटकी जोड़ने, बेकिंग सोडा नींबू का रस बुझाने और फलों के रस में हलचल करने के लिए, तेल जोड़ें। धोया किशमिश, खुली और सेब छील और वेनिला चीनी जोड़ने के लिए आटे में तरल डालो।

आटा जहाँ से गीले हाथों से गेंदों फार्म और पैन, रखी चर्मपत्र कागज पर डाल करने के लिए गूंध Nekrutye। चीनी मोतियों के साथ छिड़क। ¹⁸⁰ डिग्री पर 15-20 मिनट बेक।

और क्या एक पोस्ट में पकाया जा सकता है

यह आसान कठिनाई पद सहना बनाने के लिए, आप अपने आप को एक पसंदीदा पकवान, इटली, जो आटा बिना नहीं रह सकता से उधार लिए इलाज कर सकते हैं। आप अनुमान लगाया? यह सही है, यह पिज्जा है!

यह हार्दिक पकवान के रूप में इस्तेमाल किया भराई मशरूम और टमाटर या किसी अन्य सब्जी मिश्रण उपवास की कठोरता टूट जाएगा नहीं, यदि आप इसे के लिए पानी में आटा बनाने (थोड़ा ऊपर बताया गया है कि), साथ ही। बेशक, इस पिज्जा पनीर शामिल नहीं होना चाहिए।

सीधे शब्दों में कोई पेस्ट्री, पोस्ट की तुलना में बेक किया हुआ माल। तस्वीरों के साथ व्यंजनों पसंद आया व्यंजन बड़ी संख्या में मौजूद हैं, और यदि होस्टेस में से एक ने कहा कि तैयारी ने स्वयं को बहुत समय लेने वाली (विशेष रूप से परीक्षण), आप खरीदने के लिए आवश्यक के अपने कार्य को आसान बनाने में कर सकते हैं परीक्षण की तरह पहले से ही समाप्त रूप में है। रोज़ा की पूर्व संध्या पर यह सुपरमार्केट अलमारियों पर एक विस्तृत श्रृंखला में आता है।

आप बिल्कुल परेशान नहीं कर सकते - बस इसे से बाहर हीरा आकार में काट लें, चीनी के साथ छिड़के, एक चेरी या अखरोट के केंद्र में रखा है - और कुकी-पांच मिनट सेट। यह सबसे मुसीबत से मुक्त घर के खाने है।

आटा, पानी से गूंथी, यह पता अद्भुत घर का बना ब्रेड एक ढीला मधुकोश का छत्ते में होनेवाला टुकड़ा और एक खस्ता परत के साथ बदल जाता है। यह भी कोई समस्या नहीं है - Multivarki की उपस्थिति में इसकी तैयारी और उस में इसी समारोह के साथ।

पोस्ट में केक - आधुनिक तकनीक है कि तुम क्या यह मजेदार है अनुभव करने के लिए अनुमति देता है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों प्रचुर हैं, लेकिन प्रक्रिया multivarka करता है और परिचारिका सुरक्षित रूप से काम करते हैं या मौजूदा व्यवसाय से निपटने के लिए, परिणाम के बारे में चिंता नहीं जा सकते। किसी भी मामले में वह शानदार हो जाएगा! बोन एपीटिट!