शराब "Hvanchkara" - जॉर्जिया के एक असली कॉलिंग कार्ड। वहाँ मुश्किल से एक व्यक्ति है जो कम से कम थोड़ा उसे के बारे में सुना जाता है। जब Georgians क्या अपने देश दुनिया भर में प्रसिद्ध है के बारे में पूछा, ज़ाहिर है, के लिए भेजा जॉर्जियाई शराब! "Hvanchkara" - एक ज्वलंत उदाहरण। धुनों की तरह बहुत नाम एक दोस्ताना स्तर पर टाइस्टर। के इसके बारे में अधिक जानते हैं।
शराब "Hvanchkara" और इतिहास का एक सा
यह एक प्राकृतिक (यानी, प्राकृतिक) है अर्द्ध मीठी शराब बेहतरीन जायके का एक गुलदस्ता के साथ। इस पेय श्रेणी के अंतर्गत आता रेड वाइन की। वहाँ तीखा पेय के नाम के साथ जुड़े एक किंवदंती है। वे कहते हैं कि "Khvanchkara" के एक उत्साही प्रशंसक स्टालिन था। उन्होंने कहा कि नाम गढ़ा, उनके जॉर्जियाई जड़ों के साथ प्रेरित किया जाना चाहिए। लेकिन शुरू से ही यह बस "kipianevskim" कहा जाता था। ऐसा इसलिए है क्योंकि बीसवीं सदी दो महान राजकुमार की भोर में Kipiani प्रदर्शनी के लिए शराब लाया, बेल्जियम में तो गुजर रहा है। यह एक दूर के 1907 था। और तुम क्या लगता है? शराब तो स्वाद है, जो ग्रांड प्रिक्स जीता है, और नाम बिल्ला लियोपोल्ड द्वितीय और एक वास्तविक के लिए सुखद था स्वर्ण पदक।
शराब "Hvanchkara" और इसकी विशेषताओं
क्या इस कृति बनाई से? जॉर्जिया में, वहाँ वाइन निर्माता के लिए एक खास जगह, Raca कहा जाता है। वहाँ उत्कृष्ट अंगूर से बढ़ "Aleksandrouli" है। यह पहला घटक है। दूसरा महत्वपूर्ण घटक - देशी जॉर्जियाई अंगूर की किस्मों "Mujuretuli"। शानदार पेय के इस जादुई घटकों। यह ध्यान देने योग्य है कि अंगूर विविधता "Aleksandrouli" केवल Racha में बढ़ता है लायक है। वे अन्य बैंड और अक्षांश में विकसित करने के लिए कोशिश की, लेकिन मामला सफल नहीं था। इस विशेष जलवायु और भौगोलिक स्थिति रचा, पहाड़ों से घिरा हुआ द्वारा समझाया जा सकता। और यह जॉर्जियाई क्षेत्र का एक अनूठा अंगूर गर्व बनी हुई है।
मूल्य शराब "Hvanchkara" शायद थोड़ा अधिक अन्य जॉर्जियाई वाइन की कीमतों की तुलना में, लेकिन यथायोग्य तो है, क्योंकि केवल इस पेय भी सबसे ज्यादा मांग व्यंजनों इसकी सही मायने में उत्तम स्वाद को प्रभावित करने के लिए सुनिश्चित है। टेस्टर्स,, पीने का स्वाद बुलाया "दौर" के रूप में अगर शराब कोट गले और तालू। बेस नोट्स "Khvanchkara" - एक आश्चर्यजनक फल-फूलों की गुलदस्ता। आप शायद ही शराब की अप्रिय स्वाद या बस शराब, उनके ओवरलैप की मिठास के रूप में लग रहा है। इस घटना जॉर्जियाई वाइन निर्माता पर बहुत गर्व है। बात यह है कि कुछ बिंदु पर शराब के प्रत्यक्ष किण्वन की प्रक्रिया को कृत्रिम रूप से तथाकथित "ठंड प्रक्रिया" से बाधित है। इस प्रयोजन के लिए पेय तापमान शून्य से पांच डिग्री के स्तर तक कम है। चीनी है कि अंगूर में मौजूद है, सिर्फ शराब में रूपांतरित करने के लिए समय नहीं है। यह सच है शराब "Hvanchkara" विभिन्न बैंगनी लाल गहन रंग, रक्त की तरह। जो लोग शराब के बारे में पता है, निशान रास्पबेरी स्वाद निहित प्राकृतिक "Hvanchkara"। वैसे, यह बिल्कुल स्पष्ट नहीं है जहां यह लिया जाता है है, यह शराब सबसे अच्छा अंगूर से विशेष रूप से बनाया गया है, और रास्पबेरी की नहीं। तुम बाहर की कोशिश करने के लिए "Khvanchkara" मौका खड़े होंगे तो छोड़ देना नहीं है!