सीख खटाई में डालना कैसे

के लिए व्यंजन विधि कबाब बहुत सारे हैं, लेकिन सभी के इस व्यंजन पकाने के लिए क्षमता दिया जाता है वास्तव में स्वादिष्ट है। पारंपरिक मुद्दों है कि चाहने से उत्पन्न होती हैं जानने के लिए कबाब ठीक से खटाई में डालना करने के लिए कैसे, और खुश करने के लिए अपने प्रियजनों को expertly तैयार व्यंजन, में शामिल हैं:

- क्या मांस सबसे उचित होगा?

- कितनी देर तक मांस खटाई में डालना चाहिए?

- सिरका में है कि क्या कबाब खटाई में डालना?

- क्या समय मांस नमक के लिए बेहतर है?

- सीख प्याज और अन्य सब्जियों पर स्ट्रिंग है?

हमें विस्तार से विचार करना मुद्दों में से प्रत्येक के एक shish कबाब की तैयारी में संभावित समस्याओं को रोकने के लिए करते हैं।

इसलिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप मांस के किसी भी प्रकार के स्वादिष्ट बारबेक्यू पका सकते हैं। चुनाव अपने स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है, और जैसा कि आप जानते, कि कितने लोगों को - इतने सारे राय। आप अपने खुद के स्वाद पर भरोसा नहीं करते हैं, तो या, कुछ नया प्रयास दोस्तों के लिए बात करना चाहते हैं, तो आप निश्चित रूप से सबसे उपयुक्त विकल्प का संकेत देगा। मटन से तैयार पारंपरिक कबाब, मांस जरूरी ताजा होना चाहिए, कि thawed नहीं है। का सवाल है कि कैसे एक shish कबाब अचार के लिए, यह भी जटिलता कोई खास प्रकार का कारण बनता है। अचार के लिए एकल नुस्खा रचना मौजूद नहीं है, और प्रत्येक सही सामग्री अपने विवेक पर उपयोग करने के लिए है। किसी भी मांस के बारबेक्यू खाना पकाने के लिए उपयुक्त एक क्लासिक अचार, मिश्रण एसिटिक है।

कैसे सिरका बारबेक्यू में खटाई में डालना करने।

मांस के 2 किलो खटाई में डालना के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

- मध्यम आकार के 5-7 बल्ब;

- 6% सिरका के 250 मिलीलीटर;

- 3 चम्मच। बारबेक्यू के लिए मसाला चम्मच;

- नमक स्वादानुसार।

प्याज पतली छल्ले में कटौती, मसाला और नमक जोड़ने। प्राप्त मिश्रण को अच्छी तरह से आवश्यक मिक्स किया गया था। प्याज का रस दे देंगे जब,, सिरका डालना मसाले और नमक जोड़ें और फिर से हलचल। अचार तैयार है! यह मांस marinating, कुछ सामग्री आप व्यंजनों का स्वाद के लिए मसाला जोड़ सकते हैं जोड़ने के लिए एक बुनियादी नुस्खा रचना है।

मांस समय marinating अचार के प्रकार पर निर्भर करता है। वर्तमान अवतार एक ठंडे स्थान में पांच घंटे के लिए ताजा मांस marinating मान लिया गया है। आधुनिक एनालॉग एसिटिक अचार प्याज और नींबू का एक मिश्रण है।

भेड़ के बच्चे की सीख खटाई में डालना कैसे

मटन की 2 किलो के लिए अचार तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

- 3 बड़े प्याज;

- 3 नींबू;

- जमीन काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

दो नींबू उबलते पानी डाल और उन लोगों से रस बाहर निचोड़ की जरूरत है। तीसरा नींबू और प्याज पतली छल्ले और एक गहरी कंटेनर में जगह में कटौती की जानी चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप रचना मिश्रण और जोड़ने के लिए ताजा नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए आवश्यक है। आप marinating शुरू कर सकते हैं!

कैसे एक shish कबाब अचार के सवाल, के रूप में समस्या पैदा करने वाले के रूप में यह पहली नज़र में लग सकता है नहीं है। जब अचार बनाने के लिए एक गंभीर दृष्टिकोण, अंतिम परिणाम की गुणवत्ता, कोई संदेह नहीं है, तो आप और आपके प्रियजनों को खुश होगा।

ध्यान के योग्य भी बारबेक्यू सूक्ष्मता में अन्य महत्वपूर्ण हैं।

1. नमक सीख करने के लिए तुरंत गर्म, अधिमानतः एक बड़े समुद्री नमक से पहले की आवश्यकता है। यह अचार लक्ष्य के पार चले नहीं महत्वपूर्ण है, के रूप में नमक नमी को अवशोषित, और मांस सूखी और कठिन हो सकता है।

2. अचार जोड़ने के लिए जड़ी बूटियों के रूप में छोटे पत्ते या जमीन मसाले, अर्थात् बड़े मसाले कि बस से पहले गर्म आसानी से हटाया जा सकता है नहीं कर रहे हैं की सिफारिश की है।

3. प्याज और सब्जियों सीख पर की stringing के संबंध में, इस मुद्दे में कोई स्पष्ट सिफारिश है। आप लकड़ी के कोयले पर तली हुई सब्जियों की तरह, कृपया। यदि हालांकि, अगर आप एक धनुष का उपयोग करने, न केवल अचार में, याद रखें कि सब्जियों मांस का बहुत तेजी से तत्परता तक पहुंच जाएगा। तदनुसार, आवश्यक फ्राइंग प्याज मोटी छल्ले में कटौती।

हम आपको पाक मोर्चे पर सफलता की कामना!