Mascarpone के साथ सबसे असामान्य व्यंजनों

मलाईदार पनीर एक उच्च वसा सामग्री के साथ गाय के दूध और क्रीम के आधार पर किया जाता है। मूल के जन्मस्थान उत्तरी इटली माना जाता है। Mascarpone एक, अमीर मिठाई और थोड़ा तीखा स्वाद, मक्खन का थोड़ा याद ताजा करती है। उत्पादन प्रक्रिया के अंतिम उत्पाद एक नरम बनावट, सफेद या के साथ एक मोटी क्रीम है क्रीम रंग।

Mascarpone कैल्शियम और कैलोरी का बहुत अच्छा स्रोत है। लेकिन यह, शुद्ध रूप में और बड़ी मात्रा में प्रयोग नहीं किया जा सकता है क्योंकि यह मोटापा और atherosclerosis हो सकता है। सूखी मामले में वसा की मात्रा 50% है।

वैसे, mascarpone के साथ सभी व्यंजनों केवल डेसर्ट के लिए नहीं संबंधित हैं। बेशक, इस आधार पर tiramisu, केक और पेस्ट्री की तरह इस तरह के स्वादिष्ट प्रसन्न तैयार करते हैं। लेकिन mascarpone पूरी तरह से अन्य के साथ संयुक्त पनीर के प्रकार। इसके अलावा, यह सॉस और मुख्य व्यंजन के एक नंबर के लिए तैयारी की प्रक्रिया में अक्सर प्रयोग किया जाता है। Mascarpone अच्छी तरह से पास्ता या सैंडविच के लिए अनुकूल है। एक बहुत - - और पहली और मेन कोर्स, और मिठाई इसलिए, क्या mascarpone तैयार करने के लिए का सवाल, एक साधारण सवाल का जवाब देने के लिए पर्याप्त हो सकता है।

उदाहरण के लिए, एक स्वादिष्ट और असामान्य सूप जैतून और पनीर के साथ परोसा जाएगा। ऐसा करने के लिए उबलते पानी में, चावल, आलू, जैतून और जैतून का तेल जोड़ें। यह सभी 5 मिनट के लिए उबाल। उसके बाद, पनीर जोड़ सकते हैं और एक ब्लेंडर में मिश्रण, मौसम नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए। सूप गर्म या ठंडे, सजाने पनीर और जैतून का टुकड़ा परोसें। सूप का स्वाद के लिए, आप केपर्स या anchovies के एक चम्मच जोड़ सकते हैं।

mascarpone के साथ विविध व्यंजनों पर्याप्त मुख्य व्यंजन था। यह पनीर, पास्ता के साथ सॉस तैयार करने के पैनकेक के लिए एक भरने, पालक और स्वादिष्ट चावल के साथ संयोजन में आदर्श के रूप में के लिए एकदम सही है। उदाहरण के लिए, एक तैयार कर सकते हैं पका हुआ आलू mascarpone के साथ। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में, मक्खन पिघला जैतून का तेल, लहसुन और कटा हुआ अजमोद के एक मुट्ठी भर में जोड़ें। फिर कटा हुआ मशरूम, शतावरी, मौसम नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। इस सॉस में पका हुआ आलू जोड़ सकते हैं और कुछ मिनट के लिए एक साथ सभी बुझाने। एक अन्य पैन में mascarpone, दूध और एक छोटे से मक्खन डाल दिया और खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। एक साइड डिश, जिसके लिए आप पास्ता का उपयोग कर सकते के साथ परोसें।

वहाँ भी mascarpone और सब्जियों के साथ कई व्यंजनों हैं। बहुत स्वादिष्ट प्राप्त भरवां आलू। ऐसा करने के लिए, आप (यानी, बहुत लगभग पूरा होने के लिए लाया) ने अपनी कोमलता के ¾ करने के लिए तैयार जड़ उबाल और त्वचा को साफ करने की जरूरत है। तो फिर छमाही में आलू में कटौती और कोर चम्मच जो mascarpone, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण को हटा दें। स्टफिंग तैयार आलू से बने नए नए साँचे में डाल दिया और हार्ड पनीर के साथ छिड़के। 160 सी पर ओवन में 10 मिनट के लिए बेक

अपने आप को इलाज के लिए एक शानदार तरीका है और मेहमानों के साथ-साथ tiramisu का कॉकटेल है, जो पनीर शामिल हो सकता है। इस पेय बनाने की विधि, काफी सरल है यह ताज़ा काम करता है और एक अच्छा ऊर्जा देता है। वास्तव में खुद पनीर, दूध, कॉफी, कोको और amaretto - इसके लिए आपको कुछ सामग्री मिश्रण की जरूरत है। सभी सामग्री एक ब्लेंडर में मिश्रित किया जाना चाहिए, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। कप या लंबा चश्मा में डालो, एक छोटे से कोको के साथ छिड़के। मिश्रण, कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ दें, तो इस मिठाई भी अधिक ताज़ा और झागदार हो जाएगा।

लेकिन mascarpone के साथ सबसे असामान्य स्वाद व्यंजनों - फल के साथ संयुक्त। यह रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, तरबूज या कीवी के साथ आदर्श है। Mascarpone से एक ग्रिल पर तरबूज तैयार किया जा सकता। सबसे पहले आप एक तैयार करने की आवश्यकता पनीर सॉस। ऐसा करने के लिए, अंजीर उबलते पानी में डूबा हुआ है और स्ट्रिप्स, कटा हुआ नट और आधे में एक चेरी कटौती में कटौती। पनीर कटा हुआ पागल, चेरी, शहद और अंजीर का 1 चम्मच जोड़ने के लिए। अच्छी तरह से मिलाएं। छमाही में तरबूज कट, एक चम्मच के साथ बीज को हटाने और तीन भागों में काट लें। पील स्वच्छ और खुद को चिकना लौंग ब्रश शहद में डूबा हुआ। तरबूज स्लाइस प्रत्येक पक्ष पर एक मिनट के लिए ग्रिल और तलना पर डाल। तली हुई तरबूज पर रख दिया और तैयार सॉस प्लेटें डाल, टकसाल या मेलिसा पत्ती जोड़ने।