स्कॉच टेप - एक पेय है कि जाना जाता है और दुनिया भर में प्यार करता था

पसंदीदा मादक पेय पदार्थों पश्चिम में, और केवल वहाँ नहीं, ज़ाहिर है, व्हिस्की है। और दुनिया के शीर्ष 40 मादक पेय पदार्थों की सूची में कब्जा 19 वीं स्थिति उसके विभिन्न ब्रांडों है। इसके अलावा इसके उत्पादन की एक विस्तृत भूगोल। यहां तक कि जापान और ऑस्ट्रेलिया अपने व्हिस्की को छोड़ दें। लेकिन सबसे प्रसिद्ध ब्रांडों के निर्माताओं के इस तरह आयरलैंड, स्कॉटलैंड, कनाडा और अमेरिका जैसे देशों माना जाता है। एक व्हिस्की आगे ओक के पीपों में यह उम्र बढ़ने के साथ विभिन्न अनाज के आसवन द्वारा प्राप्त,। इस प्रकार, पर के दिल कनाडा व्हिस्की राई है, अमेरिकी बोरबॉन मक्का से आसवित, और आयरिश आयरलैंड और स्कॉटलैंड के टेप जौ से निर्मित है।

इसके अलावा, विभिन्न ब्रांडों केवल अनाज के आधार पर, और आसवन की बहुलता, उम्र बढ़ने और खाना पकाने परंपराओं नहीं हैं। तो, अपने बोरबॉन के लिए अमेरिकियों एक बार पूरी तरह से नया ओक बैरल का इस्तेमाल किया। और यह प्रयोग करने से पहले अंदर से जला। और आयरिश आसवनी पर, आसवन तीन बार आयरिश किया जाता है। स्कॉट्स भी पीट अधिक व्हिस्की लिए करना माल्ट सुवासित। हालांकि न तो आयरिश है और न ही नहीं अमेरिकियों। नतीजतन, प्रत्येक पेय - स्कॉच, आयरिश या बोरबॉन अपने व्यक्तित्व और विशिष्टता हो जाता है।

और व्हिस्की के इतिहास बहुत समृद्ध है और वापस सदियों से चला जाता है। न तो स्कॉट्स या आयरिश अभी भी निर्णय नहीं लिया है, जो अपने आविष्कार में एक चैम्पियनशिप का मालिक है। सबसे पहले भिक्षुओं व्हिस्की का उत्पादन शुरू किया। वे सबसे सरल आसवन उपकरण का इस्तेमाल किया और एक दवा के रूप में जिसके परिणामस्वरूप पेय का इस्तेमाल किया। फिर आसवन तकनीक अनाज मठ दीवारों की "छोड़"। उसके स्कॉटिश किसान जो बंजर भूमि पर रहते थे द्वारा "को अपनाया है"। वे यह उनकी हित में पाया जाता है और टेप ड्राइव करने के लिए शुरू कर दिया। पी अच्छी तरह से लागत कि, और इसकी बिक्री एक अच्छी आय दे दी है।

और आयरिश और स्कॉट्स बड़े पैमाने पर उत्पादन के बीच 16-17 सदियों है, परिणामस्वरूप, पेय की खपत में। लेकिन उस समय व्हिस्की की जोखिम बहुत मुश्किल से ही अभ्यास किया। और अधिकांश उपभोक्ताओं यह आसवन के तुरंत बाद पीते हैं। और फिर हम जई, राई और जौ से बनाया व्हिस्की चलाई। कुछ आसवक अपने किले को बढ़ाने के लिए तीन बार एक ही पेय के आसवन से करते हैं। और जल्द ही पूरे स्कॉटलैंड, गरीब किसानों से और शीर्षक बड़प्पन के लिए, "हार्ड" टेप का इस्तेमाल किया गया। पीना यह धीरे-धीरे एक बन गया "आपदा।" और किसी भी तरह शराब की हद तक कम करने के लिए, स्कॉटिश संसद ने एक कानून है जिसके तहत व्हिस्की की आसवन केवल बड़प्पन और भद्र की अनुमति दी है पारित कर दिया। लेकिन "सूखी व्यवस्था" के रूप में आम तौर पर मामला है, परिणाम नहीं लाया गया है। किसान bootleggers बस "भूमिगत।" चला गया

लेकिन इस बार पक पहले ही बीत चुका है, और स्कॉटलैंड में ही कई भट्टियों कि असली निरंतर टेप का उत्पादन किया है। पी सभी के उच्चतम बिक्री है कि व्हिस्की के ब्रांडों। बनाएं स्कॉच टेप एक कला बन गया, और कला को दोहराने के लिए पसंद नहीं है। इसलिए स्कॉच व्हिस्की ब्रांडों फ्रेंच शैम्पेन की एक ही ब्रांडों की तुलना में कम नहीं है। और प्रत्येक आसवनी में उसके स्वाद और खुशबू के साथ टेप का जन्म होता है।

इसके अलावा स्कॉच व्हिस्की कई मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है। और सबसे अच्छी माना जाता है एक एकल माल्ट व्हिस्की एकल माल्टों। यह पुरानी स्कॉच की तरह है। इस पेय केवल माल्टेड जौ से बना है। इस व्हिस्की की प्रत्येक आवृत्ति इसलिए, सस्ते नहीं व्यक्तिगत और अद्वितीय है और,। लेकिन वहाँ स्कॉच व्हिस्की की एक सरल और सस्ते (है कि बुरा मतलब यह नहीं है) ब्रांडों है। इस मिश्रित स्कॉच या मिश्रित। इस पेय एकल माल्ट व्हिस्की है, जो एक साधारण अनाज एल्कोहल के साथ मिलाया जाता के होते हैं। और स्कॉटलैंड के उत्पादन टेप का तीन चौथाई - उन मिश्रणों की जो कि दुनिया भर के बहुत शौकीन हैं कर रहे हैं।

एक बड़े पैमाने पर उत्पादन ग्रेन व्हिस्की 1830 के बाद शुरू कर दिया। तब आयलैंडवासी अर्नेस्ट कॉफ़े आसवन उपकरण, पहले से स्कॉट रॉबर्ट स्टीन, अधिक परिपूर्ण द्वारा आविष्कार कर दिया। यह पेय के उत्पादन की मात्रा बढ़ाने के लिए और एक औद्योगिक पैमाने पर महारत हासिल करने के लिए संभव है। और प्रौद्योगिकी के अनुसार, एक व्हिस्की अनाज से बने nesolodzhenogo, जो निश्चित रूप solodzhenny जौ गयी। और फिर पेय मिश्रित व्हिस्की की एक किस्म के लिए आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है।

और आज दुनिया बिल्ली का सार्क, कबीले कैम्पबेल, प्रसिद्ध शिकायत, Skye के आइल, और कई अन्य लोगों की तरह इस तरह के मिश्रित स्कॉच को जानता है। और यह एकल माल्ट स्कॉच व्हिस्की के लिए जैसे ब्रांडों में शामिल हैं: Aberlour, Balblair, बोमोर, Dalwinnie, Macallan और अच्छा स्कॉच टेप के ब्रांड अभी तक बीस से कम है।