"स्टेविया" (स्वीटनर): उपयोगी गुण और मतभेद। "स्टेविया" के लिए समीक्षा

मोटापा का मुकाबला करने की समस्या दुनिया भर के कई लोगों को परेशान और सौंदर्य दोषों की श्रेणी से गंभीर बीमारियों कि चिकित्सा के हस्तक्षेप की आवश्यकता को जाता है। साधन अतिरिक्त flab मुकाबला करने के लिए में से एक एक addicting दवा "स्टेविया" के बजाय नियमित चीनी है।

चीनी हानिकारक है और क्या यह जगह ले सकता है?

वैज्ञानिकों ने एक आम राय है कि चीनी मानव शरीर को नष्ट करने में सक्षम है और मधुमेह, चयापचय संबंधी विकार सहित कई गंभीर बीमारियों का कारण बन जाता है, और मोटापे के परिणाम के रूप पर सहमत हैं। चाय, जूस, मिठाई, पेस्ट्री, चॉकलेट और तरह - प्रति व्यक्ति चीनी की खपत का औसत दैनिक दर कम से कम 50 ग्राम, खाते में सभी स्रोतों ले रहा है। दुर्भाग्य से, लोगों को बहुत प्यारी है कि इस नियम का उल्लंघन कई बार के आदी रहे हैं। रूस में, प्रति व्यक्ति इस उत्पाद की औसत खपत 90 ग्राम के लिए गुजरता है, और संयुक्त राज्य अमेरिका - 150 ग्राम। चीनी के प्रभाव के परिणामस्वरूप अग्न्याशय कार्यों के द्वीपीय तंत्र का उल्लंघन है। इसके अलावा, सुक्रोज संयोजी ऊतक, हड्डियों, दांत, रक्त वाहिकाओं मानव शरीर है, जो इस तरह के क्षय, दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, hyperglycemia जैसे रोगों की ओर जाता है में नष्ट कर। चूंकि पदार्थ कार्बोहाइड्रेट को संदर्भित करता है, cleaving द्वारा यह वसा में बदल जाता है और वसा जब अतिरिक्त बनते हैं। एंडोर्फिन, और चाहते हैं मीठा बार-बार - इस उत्पाद की विशेष लक्षण है कि यह लोगों के लिए दवा का एक प्रकार होता जा रहा है, के बाद से इसके उपयोग हार्मोन खुशी है। यही कारण है कि लोगों को इस स्थिति से बाहर एक तरह से देखने के लिए और सामग्री है कि इस उत्पाद जगह ले ली है विकसित करने के लिए शुरू कर दिया है। विकसित और स्वीटनर स्टेविया के आधार पर भी शामिल है।

"स्टेविया" क्या है?

"स्टेविया" (स्वीटनर) एक प्राकृतिक स्वीटनर है कि शहद घास से निकाला जाता है है। यह संयंत्र मूल रूप से पराग्वे में खोजा गया था, लेकिन आज यह दुनिया भर के कई देशों में पहले से ही उगाया जाता है। "स्टेविया" नियमित चीनी से बहुत मीठा इतने व्यापक रूप से मोटापे से निपटने के लिए एक साधन के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन लगभग शून्य कैलोरी सामग्री है,। इस उत्पाद का लाभ यह है स्वाद के बहुत सुखद है, अन्य चीनी के विकल्प के विपरीत है। आज, "स्टेविया", मधुमेह रोगियों के लिए आहार का एक घटक बन गया है के रूप में यह आप में डालने के लिए अनुमति देता है रक्त शर्करा के स्तर की दर, शरीर के वजन को सामान्य और इंसुलिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है। इस स्वीटनर आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा के रूप में दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है और केवल प्राकृतिक सामग्री से बनाया गया है। इस उत्पाद मुद्दा है, जहां स्वीटनर "स्टेविया", वहाँ कोई एक खरीदने के लिए है, क्योंकि यह लगभग किसी भी खुदरा स्टोर में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है के व्यापक प्रचार-प्रसार के कारण।

दवा

"स्टेविया" (स्वीटनर) एक बारहमासी संयंत्र है कि 1500 से अधिक वर्षों के लिए जाना जाता रहा है से बना है। हनी जड़ी बूटी बढ़ रही झाड़ियों, साथ उनमें से प्रत्येक के 1200 पत्ते अप करने के लिए इकट्ठा। यही कारण है कि छोड़ देता है, और विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। स्टेविया पराग्वे के पूर्वोत्तर भाग में स्वाभाविक रूप से बढ़ता है, लेकिन इसकी अद्वितीय गुणों की खोज के बाद, यह एक अनुकूल वातावरण (चीन, कोरिया, जापान, अमरीका, यूक्रेन, ताइवान, मलेशिया, इजराइल) विशेष पर कई देशों में एक औद्योगिक पैमाने पर उगाया जा करने के लिए शुरू वृक्षारोपण। इस जड़ी बूटी का सबसे बड़ा निर्यातक चीन है। स्टेविया 10-15 गुना ज्यादा मीठा सुक्रोज। यह स्टेवियोसाइड, rebuadiozidy सहित diterpene ग्लाइकोसाइड के होते हैं जो अपने असामान्य संरचना, के कारण है। इन पदार्थों को एक निरंतर मिठास जो बहुत लंबे समय तक सुक्रोज की तुलना में रहता है। इसके अलावा, वे एक जीवाणुरोधी प्रभाव है। स्वीटनर शहद की निकासी से घास की पत्तियों से निकाला जाता है, अंत में प्राप्त पाउडर के रूप "स्टेविया" (स्वीटनर) में उपयोग के लिए उपयुक्त है। तस्वीरें आप क्या यह पहले और संसाधित करने के बाद संयंत्र की तरह लग रहा है देखने के लिए अनुमति देते हैं।

उपचारात्मक प्रभाव

"स्टेविया" (स्वीटनर) saponins, जो प्रकाश प्रभाव झाग के कारण और उच्च सतह गतिविधि है से बना है, इसलिए यह व्यापक रूप से फेफड़े और ब्रोन्कियल रोगों के उपचार के लिए एक expectorant दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। के बाद से ग्रंथियों के स्राव को बढ़ाता है यह तैयारी, पाचन में सुधार। यह एक मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है। स्टेविया, त्वचा की हालत को बेहतर बनाता है अपनी लोच में वृद्धि, इसलिए यह व्यापक रूप से त्वचा रोगों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। इसका मतलब है, सूजन, विरोधी भड़काऊ प्रभाव को राहत देने में मदद करता है शरीर में पदार्थों के आत्मसात में सुधार। कारण शहद जड़ी बूटी flavonoids, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं की संरचना में निहित है, प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है। इसके अलावा, "स्टेविया" रक्त वाहिकाओं, केशिकाओं मजबूत करता है, और रक्त में कोलेस्ट्रॉल, cleaves फैटी सजीले टुकड़े और रक्त के थक्के को सामान्य। तैयारी से अधिक 53 विभिन्न आवश्यक तेलों कि वायरस, रोगाणुओं को बाधित, विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, पित्ताशय, पेट, जिगर, आंत नमनीय शामिल हैं।

उपयोगी गुण

"स्टेविया" (स्वीटनर) निम्नलिखित अद्वितीय गुण है जो इस तैयारी अन्य मिठास का कुल वजन भेद है:

• 150-300 बार नियमित रूप से चीनी से मीठा;
• यह शून्य कैलोरी सामग्री है;
• यह एक अच्छा मध्यम बैक्टीरियल वृद्धि के लिए (पारंपरिक चीनी की तुलना में) नहीं है, लेकिन इसके विपरीत, जीवाणुरोधी प्रभाव का कारण बनता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य;
• पानी में घुलनशील;
• मिठास के उच्च स्तर को देखते हुए एक छोटे से खुराक की आवश्यकता है;
• यह व्यापक रूप से, खाना पकाने में इस्तेमाल के रूप में उच्च तापमान, एसिड और क्षार के संपर्क में नहीं जाता है,
• स्वीटनर मानव स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। इस तथ्य को संयंत्र के उपयोग के 1000 साल के इतिहास के दौरान गुआरानी के गोत्रा का परीक्षण किया;
• यह पूरी तरह से एक प्राकृतिक उत्पाद है।

गवाही

"स्टेविया" एक स्वीटनर के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की है:

• मधुमेह रोगियों के;
• अतिरिक्त वजन और मोटापे से पीड़ित लोगों;
• उच्च रक्त शर्करा के स्तर के साथ लोगों को;
• अल्सर, gastritis, एंजाइमों के उत्पादन को कम करने सहित गैस्ट्रो आंत्र पथ के विकारों के उपचार के लिए;
• वायरल और संक्रामक रोगों के उपचार के लिए;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर पर;
• शरीर की प्रतिरक्षा बलों को सक्रिय करने के;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं, जिल्द की सूजन और अन्य त्वचा रोगों;
• गुर्दे, थायराइड और अग्न्याशय के रोगों।

जहां "स्टेविया" स्वीटनर खरीदने के लिए में रुचि रखने वालों, यह है कि दवा अब कई स्थानों में पाया जा सकता है पता करने के लिए महत्वपूर्ण है। इसलिए, यह खुदरा दुकानों, फार्मेसियों, स्वास्थ्य उत्पाद, पूरक आहार, विटामिन के लिए खुदरा श्रृंखलाओं में बेचा जाता है।

स्वीटनर "स्टेविया": मतभेद

"स्टेविया", किसी भी अन्य स्वीटनर की तरह, मतभेद की एक संख्या है। इसलिए, आप ध्यान में रखना चाहिए निम्न जानकारी:

• उत्पाद आप अपने व्यक्तिगत घटकों के अलग-अलग असहिष्णुता की उपलब्धता के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए उपयोग करने से पहले;
• के रूप में "स्टेविया" रक्तचाप कम करती है, गंभीर बढ़त जब अत्यधिक खुराक हो सकता है। इसलिए, स्वीटनर के उपयोग से हृदय रोग और रक्तचाप के साथ समस्याओं से पीड़ित लोगों को देने के लिए बेहतर है;
• "स्टेविया" के अत्यधिक उपयोग में कम रक्त शर्करा के तहत एक hypoglycemic हालत हो सकती है।

आदेश स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान को बाहर करने में यह एक सख्त खुराक का पालन करने के लिए महत्वपूर्ण है।

स्टेविया स्लिमिंग

लाखों लोग दुनिया भर में अधिक वजन है, जो एक गलत और अस्वास्थ्यकर आहार का एक कारण बन जाता है - दुरुपयोग भी, मिठाई तेल और भारी भोजन है। इसलिए, इस मुद्दे को एक वैश्विक स्तर लेता है। स्वीटनर "स्टेविया" उन लोगों को जो इतना चीनी का उपयोग का परित्याग करने के लिए उत्सुक हैं के द्वारा प्रयोग किया गोलियों में, वसा जमा करने के लिए अग्रणी। मिठास का उपयोग करते समय लोगों को मिठाई में वंचित नहीं लग रहा है, लेकिन भोजन की कैलोरी सामग्री बहुत कम हो जाता है के बाद से "स्टेविया" काफी हद तक 0 किलो कैलोरी होता है। उत्पाद विशेषता यह है कि सामग्री इसकी संरचना में निहित, चीनी की तुलना में बहुत मीठा है, तो एक छोटी खुराक, इसके अलावा, वे आंत है, जो केवल अच्छा आंकड़ा है में अवशोषित नहीं कर रहे हैं की जरूरत है। हालांकि, यह देखते हुए कि "स्टेविया" दुष्प्रभाव अभी तक पूरी तरह नहीं समझा लायक है, तो भी दूर ले पाने और अनपेक्षित परिणाम से बचने के क्रम में खुराक से ज्यादा प्रयोग नहीं करते। स्वीटनर केवल चाय या कॉफी में जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह भी खाना पकाने में उपयोग करने के लिए।

मधुमेह रोगियों के लिए आवेदन

मास्को प्रयोगशाला के अध्ययन के अनुसार, एक प्राकृतिक स्वीटनर "स्टेविया" निरंतर उपयोग के तहत रक्त में कोलेस्ट्रॉल में ग्लूकोज का स्तर कम कर देता है। इसके अलावा, इस उत्पाद यकृत, अग्न्याशय के समारोह में सुधार और एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में कार्य करता है। दवा जोड़ों के रोग है जिसके लिए आप चीनी का उपयोग बाहर करना चाहते हैं के उपचार में इस्तेमाल किया जा सकता। हनी घास hypoglycemic राज्यों मधुमेह में होने वाली के साधन के विकास को रोकने है। यह दिल, त्वचा, दांत, पाचन तंत्र के विकारों, धमनीकाठिन्य के रोगों में इस्तेमाल किया जा सकता। स्वीटनर अधिवृक्क मज्जा को उत्तेजित करता है और नियमित रूप से उपयोग के साथ गुणवत्ता और जीवन स्तर बढ़ जाता है। शोध के अनुसार, पराग्वे के बजाय स्टेविया चीनी जो भस्म, जैसे मोटापा और मधुमेह जैसे रोगों की है। आंकड़ों के अनुसार, परागुआयन में हर साल शहद घास के बारे में दस किलोग्राम खाता है।

कैसे लेने के लिए "स्टेविया" और खुराक क्या है?

सूखे पत्ते, टेबलेट, तरल, चाय बैग - स्टेविया के साथ स्वीटनर विभिन्न रूपों में बेच दिया जाता है। सूखे पत्ते एक चाय में पीसा जाता है। खुराक शरीर के वजन के 1 किलोग्राम प्रति 0.5 ग्राम है। तरल रूप में स्टेविया की 0.015 ग्राम एक चीनी घन ने ले ली है। जब स्टेविया गोली के रूप में प्रयोग किया जाता है एक टुकड़ा पर्याप्त पेय के 1 कप में भंग।

साइड इफेक्ट

अध्ययन से पता चला है कि जब प्राकृतिक मिठास "स्टेविया" ले, दुष्प्रभाव और मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव, खुराक के अधीन नहीं मनाया जाता है सिंथेटिक मिठास के विपरीत लंबे समय तक उपयोग के बाद भी। आप का उल्लंघन करते हैं खुराक हो सकता है एक उच्च रक्तचाप से ग्रस्त संकट, और दिल palpitations। यह रक्त में शर्करा को कम करने के अतिरिक्त दवाओं के साथ एक साथ मधुमेह रोगियों के लिए स्वीटनर का उपयोग करने की सलाह नहीं दी है।

स्वीटनर "स्टेविया": नुकसान या लाभ होगा?

विश्व समुदाय पारंपरिक मिठाई की जगह स्टेविया को लेकर उठे विवाद का एक बहुत का आयोजन किया गया है। "स्टेविया" का दावा है कि स्वीटनर स्टेवियोसाइड मानव शरीर एंजाइमों नीचे तोड़ने के लिए नहीं है का हिस्सा है, तो वह पदार्थ अपरिवर्तित लेता के विरोधियों। आंत में, वहाँ तत्व स्टेवियोल के लिए और ग्लूकोज की एक विघटन है। माना जाता है कि उनके गुणों में के समान स्टेवियोल स्टेरॉयड हार्मोन, तो यह हार्मोन संबंधी विकार पैदा कर सकता है, यौन गतिविधि को कम। हालांकि, पानी जो समाधान 5 ग्राम की स्टेविया एकाग्रता अनुमति दी गई थी प्रति 100 मिलीलीटर से पता चला कि प्रजनन विकारों स्वीटनर का कारण नहीं है के बजाय, मुर्गियों पर अध्ययन करता है। और उन लोगों को भी उपभोक्ताओं को जो पहले से ही की कोशिश की है स्वीटनर "स्टेविया" इस बात से सहमत करने के लिए। उसके बारे में जवाब का सुझाव है कि यौन क्षेत्र में गड़बड़ी नहीं मनाया जाता है।

ग्राहक प्रतिक्रिया

जो लोग पहले से ही स्वीटनर का इस्तेमाल किया है "स्टेविया" समीक्षा अस्पष्ट छोड़ दिया जाता है। उदाहरण के लिए, कुछ खरीदारों का कहना है कि दवा एक सुखद स्वाद है। अन्य लोगों का तर्क है कि यह थोड़ा कड़वा हो सकता है, उसका उपयोग नियमित रूप से चीनी के बाद हमेशा की तरह नहीं है। उपभोक्ताओं को न केवल पेय पदार्थों में एक योज्य के रूप में उपयोग करें "स्टेविया", लेकिन यह भी सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी में इस्तेमाल किया, पाक में, जाम पकाना। हालांकि, वहाँ सही खुराक के साथ कठिनाइयों हैं, यह एक और अधिक सटीक गणना के लिए तालिका का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।