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स्वादिष्ट और सरल बनाने की विधि: पन्नी में सामन सेंकना
सामन सबसे स्वादिष्ट मछली से एक है। यह उपयोगी dietichna, बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। छोटे सामन, भुना हुआ पूरे, या बड़ा व्यक्तियों, पकाया भाग, मेज पर ध्यान आकर्षित करने के लिए सुनिश्चित हो। यहां तक कि जो एक सख्त आहार रखने के लिए, यह चोट नहीं करता है। हम तो सामन बेक पन्नी में, एक विशेष रूप से निविदा और रसदार मछली।
पनीर और सब्जियों के साथ सामन
आप मछली, टमाटर, ताजा डिल के एक सौ ग्राम, और एक प्रकार का पनीर के पचास ग्राम, मेयोनेज़ चालीस मिलीलीटर, आधा नींबू, तेल, नमक, काली मिर्च की आवश्यकता होगी। , ठंडे पानी स्टेक, दोनों पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ मौसम से रिंस आधा नींबू का रस डालना और एक घंटे के एक चौथाई के लिए मसालेदार अनुमति देती हैं। बारीकी दौर स्लाइस में टमाटर स्लाइस, बारीक डिल काटना। ठीक एक कश पर पनीर कस। पन्नी की एक अलग टुकड़े पर सामन के प्रत्येक टुकड़े निर्धारित करना, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मक्खन के साथ पनीर, बूंदा बांदी के साथ टमाटर रखो और हल्के से मेयोनेज़ डालना। लपेटें और बेक पन्नी में सामन दो सौ डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए। ध्यान दें कि के दौरान खाना पकाने मछली रस निकालता टुकड़े ग्रिल पर और बेकिंग डिश में डाल करने के लिए बेहतर नहीं है तो यह है कि। ज़रूरत पड़ने पर, एक ही विधि ओवन में पकाया जा सकता है सामन नहीं है, और लकड़ी का कोयला पर।
मेंहदी के साथ सामन पट्टिका
सूखे मेंहदी, लाल मिर्च, नमक की दो चम्मच मछली, बल्ब प्याज, नींबू-तिहाई के चार ग्राम, ले लो। कुल्ला और त्वचा से पट्टिका को साफ, भाग, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ में कटौती। नींबू पतली हलकों, जो तिमाहियों में विभाजित किया जाना चाहिए में कटौती। प्याज आधा छल्ले में कटौती। प्रत्येक सेवारत पर पन्नी के पत्ते पर ले लो, ऊपर प्याज जगह - मछली, मेंहदी के साथ छिड़के, एक नींबू डाल दिया। लपेटें शीट और सेंकना सामन। पन्नी एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर पच्चीस मिनट के लिए पकाया जाता है। स्वाद के लिए किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
इस व्यंजन सामन के छह टुकड़े, मशरूम की दो सौ ग्राम, दो गाजर, दो प्याज, नींबू, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल ले जाएगा तैयार करना। ठंडे पानी में स्टेक, कागज तौलिए और नमक के साथ मौसम के साथ पैट सूखी कुल्ला। प्याज के छल्ले और गाजर स्ट्रिप्स में कटौती काट लें। मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें। प्याज भून। जब यह एक सुनहरा हो जाता है, गाजर, और कुछ मिनट बाद और मशरूम जोड़ें। नमक और काली मिर्च। स्टोव से जैसे ही मशरूम से थोड़ी रस सुखाया गया है निकालें। मक्खन के साथ पन्नी ब्रश का प्रत्येक भाग। स्टेक वहाँ जगह है, और यह की चोटी पर - तली हुई सब्जियों के साथ मशरूम। लपेटें और पन्नी में सामन बेक। यह एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान पर एक घंटे के एक चौथाई की आवश्यकता होगी। परोसें पन्नी बैग, जिसमें सब कुछ तैयार है में सीधे हो सकता है। के बाद से मछली रसीले और लंबे समय तक गर्म है।
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