कैसे घर पर हेरिंग अचार के लिए: सभी स्वाद के लिए तीन व्यंजनों

नमकीन हेरिंग - सार्वभौमिक पकवान जो एक स्टार्टर के रूप में और एक सैंडविच या सलाद स्वादिष्ट के एक घटक के रूप में, और मसले हुए आलू या चावल का एक गार्निश के साथ एक मुख्य पकवान के रूप में भी उपयुक्त है। विशेष रूप से स्वादिष्ट है, यह घर पर ही बनाया जाता है। लेकिन सभी गृहिणियों को पता कैसे नमक मछली के लिए। हेरिंग इस सरल मामले में जानने के लिए बहुत अच्छा है। विकल्प एक बहुत हो सकता है, तो आप सिर्फ अपने नुस्खा चयन करने के लिए की जरूरत है।

घर पर हेरिंग अचार कैसे करें: unskinned मछली

तैयारी कम से कम नहीं जो उपलब्ध है पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, पूरे शवों पट्टिका टुकड़े के रूप में नमक नहीं जोड़ना चाहिए। सबसे पहले आप एक अचार बनाने की जरूरत है। वह ठंडा इससे पहले कि आप चाहिए नमक हेरिंग जोड़ें। नुस्खा इसकी तैयारी की सरल है। पानी की एक लीटर ले लो, उबाल, चीनी का एक चम्मच नमक और एक कप जोड़ें। लगातार हलचल जब तक सभी को भंग कर दिया है, तो काली मिर्च, धनिया और तेज पत्ता जोड़ें। कुछ मिनट के लिए उबालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। शव एक बाल्टी या जार में निहित है और शांत अचार डालना, ढक्कन कंटेनर को बंद करने और कुछ दिनों के लिए छोड़ दें। , की सेवा के छिलके और निराश मछली से पहले। स्वादिष्ट और दिलकश नाश्ते मछली के सभी प्रेमियों के लिए अपील करेंगे व्यंजन।

कैसे घर पर हेरिंग अचार के लिए: निराश मछली

यह नुस्खा हल्के से नमकीन हेरिंग, जो brining के तुरंत बाद परोसा जा रहा है पकाया जा सकता है। शव eviscerated और छोटे टुकड़ों में पांच सेंटीमीटर लंबा द्वारा इसे काट। मजबूती से नमक मिलाना के लिए एक कंटेनर में रख दें। पानी की लीटर की अचार, चीनी का एक चम्मच, नमक के दो बड़े चम्मच, काली मटर दस और पांच मटर allspice, लौंग और कुछ लॉरेल हो जाती है। के बारे में बीस मिनट के लिए सभी घटकों के साथ पानी को उबाल, तो शांत और मछली डाल इतना है कि यह सेंटीमीटर के एक जोड़े के साथ कवर किया गया था। एक ढक्कन के साथ कंटेनर बंद करें और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। नुस्खा के साथ चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी, कैसे घर पर हेरिंग अचार के लिए। उत्कृष्ट परिणाम कम प्रयास के साथ प्राप्त की।

घर में हेरिंग अचार कैसे: कोरियाई में एक मछली

जो लोग गर्म और मसालेदार व्यंजन, कोरियाई में उपयुक्त नुस्खा नमक मछली पसंद करते हैं के लिए। शव और हेरिंग fillets उपयोग करने के लिए यह आवश्यक नहीं है के लिए। त्वचा और हड्डियों से यह साफ, लंबाई में चार सेंटीमीटर करने के लिए स्लाइस में काट लें। अलग सेट और अचार तैयार करते हैं। यह उस से समाप्त पकवान का स्वाद पर निर्भर करता है। एक मोटी नीचे के साथ एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के सौ तीस मिलीलीटर डालो। प्याज भून। तेल तनाव, नमक के एक चम्मच, चीनी और adzhika का एक ही राशि के साथ मिश्रण, कोरियाई और धनिया में काली मिर्च, सलाद ड्रेसिंग जोड़ें। सिरका के सौ बीस ग्राम डालो। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से और नमक मिलाना के लिए एक पैन में अधिक गर्म तेल fillets डालना। एक ठंडा जगह है, जहां मछली मसालों और prosolitsya की खुशबू से लथपथ है में रात में निकालें। हम नमकीन हेरिंग के प्रिय घर का एक बहुत ही मूल संस्करण मिलता है।