चावल तैयारी: भिन्नता, सलाह और उपचार

राइस सबसे लोकप्रिय उत्पाद, जापान में, लेकिन यह भी रूस में न केवल है, स्वाद और पोषण मूल्य के लिए इसे प्यार करता हूँ। पाक कला चावल के लिए थोड़ा समय लेता है, लेकिन परिणाम हमेशा सही पता चला है। इस अनाज कार्बोहाइड्रेट के एक काफी उच्च मात्रा में और एक छोटे से प्रोटीन, और सभी का सबसे अच्छा होता है, यह इस उत्पाद अपूरणीय बनाने लोग वजन, और dieters को नियंत्रित करने के लिए, कोई वसा होता है।

अनाज के उपयोग के पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टरों द्वारा सिद्ध, के रूप में यह विटामिन ई और बी, खनिज और तत्वों का पता लगाने और आंत्र क्रमाकुंचन पर सकारात्मक प्रभाव में समृद्ध है। दुनिया में कई किस्मों और देखते हैं चावल के प्रकार। क्यों चावल की तैयारी विभिन्न देशों में बहुत लोकप्रिय है यही कारण है। इस उत्पाद से, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला बना सकते हैं।

मुख्य व्यंजन, साइड डिश, सलाद, सूप, रिसोट्टो, पुलाव और कई अन्य समान रूप से दिलचस्प व्यंजन आप टेबल पर देख सकते हैं। कुछ भी उसके वहाँ खाना पकाने, लेकिन यह आंकड़ा भुरभुरा और स्वादिष्ट निकला है के बारे में जटिल की तरह, यह कुछ नियमों का पालन करने के लिए आवश्यक है। आज हम कुछ बुनियादी व्यंजनों बताओ और इस अद्भुत उत्पाद आप एक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने में मदद कर सकते की तैयारी के बारे में सलाह दे देंगे।

कुछ टिप्स

उबला हुआ दुम से पहले, यह तैयार करने के लिए आवश्यक है। और दौर और लंबे समय से चावल, पानी में अच्छी तरह से rinsed होना चाहिए जब तक पानी साफ और स्वच्छ है। दौर 15 मिनट के लिए पानी में भिगो किया जाना चाहिए, तो यह धोएं।

लांग ग्रेड अनाज सिर्फ एक तौलिया पर सूखी। भुरभुरा निकला लगाने की, के बाद नाली यह वनस्पति तेल में भून के लिए और फिर उबाल सिर्फ कुछ मिनटों के होना चाहिए।

चावल पकाने के लिए क्या: प्रत्येक दिन के लिए एक सरल पकवान

सबसे आसान तरीका है चावल पकाने। लेकिन उत्पाद भी चटपटापन बन गया है, यह सब्जी या मांस शोरबा पकाने के लिए सिफारिश की है। शोरबा उबाल और चावल के लिए छिड़के की अनुमति दें (200 ग्राम शोरबा / पानी के तीन कप दलिया)। नमक, मक्खन 50 ग्राम जोड़ने के लिए, प्रदान करने के लिए पकवान सुनहरे रंग चम्मच हल्दी या टमाटर का पेस्ट रखा जा सकता है सुनिश्चित करें।

शोरबा एक फोड़ा करने के लिए आता फिर से है, तो कम आंच पर रख दिया और के बारे में 20 मिनट के लिए एक ढक्कन के साथ कवर जब तक यह तरल के थोक दूर फोड़े करते हैं। आप पहले से ही कर सकते हैं - यह इस साइड डिश मछली, मांस व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है चावल उबला हुआ नींबू के रस में छिड़के।

भारतीय परंपराओं पर चावल खाना पकाने

दलिया अच्छी तरह से और सूखी कुल्ला। कड़ाही हीटिंग और के बारे में 2 बड़े चम्मच के लिए खाना पकाने के तेल गर्म करें। इन तेलों तला हुआ चावल, नमक और जीरा, हल्दी के साथ मौसम - फिर से भून और पानी के कई चश्मा भरने, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

उबालने के बाद हमेशा की तरह कम आंच पर एक तंग ढक्कन और उबाल के साथ कवर किया। समाप्त पकवान मक्खन के साथ तैयार है और धीरे loosens।

सुशी चावल: कैसे घर पर खाना बनाना

विधि 1

यह कड़ाही दृष्टिकोण बेहतर है, लेकिन आप एक काफी मोटी नीचे के साथ बर्तन ले सकते हैं। छवि आवश्यक "Nishiki" 1 ठंडे पानी की किलो, शैवाल "Dashi कॉम्बो" (5 सेमी), चावल सिरका 100 ग्राम।, नमक और चीनी।

चावल धोया और आधे घंटे के लिए उबालने के लिए नीचे ढक्कन बंद कर दिया है। उबाल लें चावल के बाद, केतली शैवाल, और एक छोटे से फोड़ा करने के लिए जोड़ने के लिए, उन्हें हटाने के लिए एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। 15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें, तो हलचल। चावल नमक और कुछ भी नहीं के साथ मौसम नहीं है।

भरने को तैयार: हल्के गर्म चावल सिरका, चीनी और 80 ग्राम नमक, हलचल में पेश किया गया था। हमारे सॉस चावल डालना और मिश्रण अच्छी तरह से, आधे घंटे के लिए छोड़ जाओ। सुशी चावल तैयार है।

विधि 2

धोया चावल उबलते पानी, (हुड के नीचे) एक पूर्ण अवशोषण तरल तैयार करने के लिए के साथ एक केतली में भरा हुआ था। एक कटोरी में, सिरका, चीनी, नींबू का रस और नमक, आग पर डाल मिश्रण और एक उबाल दे। जिसके परिणामस्वरूप सॉस पके चावल डालो।

चावल पकाने। विधि 3।

पूर्व छवि आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर स्टू डाल दिया। उबालने के बाद विषय 10 मिनट के लिए पड़ी है। बर्नर बंद कर दें और 15-20 मिनट के लिए ढक्कन छोड़ दें।

सुशी के लिए भरने को तैयार: नींबू का रस, चीनी, नमक और चावल सिरका सेट आग पर और, कभी कभी सरगर्मी, देना चीनी पूरी तरह भंग कर रहा है। सॉस चावल के साथ कपड़े पहने।