स्वादिष्ट टमाटर का सूप: मूल व्यंजनों

टमाटर आधार व्यंजनों के लिए, एक चुटकी में, आप उपयोग कर सकते हैं टमाटर का रस। और जड़ी बूटियों की तरह इस तरह के एक आवश्यक घटक के बारे में भूल नहीं है। तो आज कैसे ठीक और एक स्वादिष्ट टमाटर का सूप पकाने के लिए से परिचित। के समय बर्बाद नहीं करना चाहिए। प्रक्रिया के लिए हो रही है!

Pamidorau सूप: पकाने की विधि

कुंजी सामग्री:

• एक शिमला मिर्च;
• मक्खन (40 ग्राम);
• टमाटर (पांच टुकड़े);
• सेब का रस (300 मिलीलीटर);
• शोरबा (400 मिलीलीटर);
• नमक;
• 5% क्रीम (100 मिलीलीटर);
• allspice।

तैयारी प्रौद्योगिकी

सबसे पहले, मिर्च और टमाटर रिंस करें। फिर उन्हें पतले स्लाइस और भरता है करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग कर कुचलने। एक गहरी फ्राइंग पैन ले लो, मक्खन और उस में चीनी karamelizuem टॉस। इसके बाद, सब्जी प्यूरी जोड़ें। कुछ ही मिनटों कुक। शोरबा और में डालो सेब का रस। उबलते टमाटर का सूप के लिए ले आओ, पन्द्रह मिनट के लिए उबाल। अंत में नमक स्वादानुसार और काली मिर्च में जोड़ें। यह सूप सबसे अच्छा मलाई और जड़ी बूटियों के साथ परोसा जाता है। यह भी चिकन या मछली की शोरबा के आधार पर तैयार किया जा सकता है।

टमाटर के साथ चिकन सूप: नुस्खा

कुंजी सामग्री:

• पानी (एक कप);
• टमाटर (छह टुकड़े);
• चिकन शोरबा (तीन गिलास);
• बल्ब का आधा;
• दो चिकन अंडे;
• वनस्पति तेल;
• समुद्री नमक;
• स्टार्च;
• हाल में काली मिर्च जमीन।

तैयारी प्रौद्योगिकी

पैन लो। डालो चिकन शोरबा और पानी, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। वनस्पति तेल की कुछ बूँदें जोड़ने। टमाटर और प्याज के टुकड़े में काट लें। उन्हें शोरबा में छोड़ देते हैं। दस मिनट के लिए खाना बनाना। जबकि अंडे स्टार्च मिश्रण तैयार करते हैं। स्टार्च की एक चम्मच ले लो और पानी के साथ मिश्रण। एक गिलास में अंडा विभाजित करें। अच्छी तरह से स्टार्च और अंडे जन मिश्रण। हम अपने सूप अंडे स्टार्च मिश्रण में एक पतली धारा डालना। धीरे हलचल और एक अन्य पांच मिनट के लिए खाना बनाना। समय है के रूप में, आग बंद कर देते हैं। मेज पर तुरंत परोसें। अनुरोध पर, आप जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर सकते हैं।

मछली के साथ टमाटर का सूप: एक नुस्खा

कुंजी सामग्री:

• टमाटर;
• एक अंडा;
• मछली (300 ग्राम);
• क्रीम 10% (आधा एक गिलास);
• एक ककड़ी;
• chives;
• मसाले;
• समुद्री नमक।

तैयारी प्रौद्योगिकी

करीब एक घंटे मछली से शोरबा पकाना। इस बीच, शक प्याज और बारीक काट, नमक रगड़। एक अंडा उबालें। खीरे धो लें और अंडे के साथ क्यूब्स में काट लें। एक ब्लेंडर पीसने में टमाटर। यदि कोई ताजा टमाटर, आप टमाटर का रस स्थानापन्न या उबलते पानी में भंग करने के लिए चिपका सकते हैं। एक घंटे बाद, कटा हुआ टमाटर, खीरे और प्याज जोड़ें। उबाल और प्रदान करने के लिए ले आओ टमाटर का सूप। एक कटोरी में डालो, कटा हुआ अंडा, मलाई और हरियाली के बहुत डाल दिया।

टमाटर व्यंजनों की क्रीम

कुंजी सामग्री:

• पका हुआ टमाटर (600 ग्राम);
• एक ककड़ी;
• जैतून का तेल;
• शोरबा;
• croutons;
• शिमला मिर्च (दो);
• लहसुन;
• आधा नींबू;
• साग;
• allspice;
• समुद्री नमक।

तैयारी प्रौद्योगिकी

सब्जियों तैयार करें। मेरे टमाटर, मिर्च और ककड़ी। हम लहसुन साफ। सभी सब्जियों को एक बेकिंग शीट, वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी पर डाल रहे हैं। ओवन में सेंकना, तो छील। इसके अलावा लायक उन्हें एक कांटा के साथ मैश। तुलसी काटें। सब्जियों और जड़ी बूटियों एक ब्लेंडर के माध्यम से गुजरती हैं। एक सॉस पैन में, शोरबा और कुचल प्यूरी डालना। पांच मिनट के लिए उबाल। सूप, मसले आलू के लिए, आप croutons जोड़ सकते हैं।

यह पकवान गर्म और ठंडे में आपूर्ति की जा सकती। हम कोशिश करने के लिए सलाह देते हैं टमाटर का सूप के साथ और अन्य उत्पादों पकाने के लिए। उदाहरण के लिए, सब्जियों, समुद्री भोजन, मांस के गोले, पनीर और विभिन्न backfilling (नूडल्स, चावल) के लिए। बोन एपीटिट!