स्वादिष्ट तली हुई कार्प, एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है

तली हुई कार्प इतना स्वादिष्ट और हार्दिक प्राप्त की, कि वे बस ऐसे ही इस्तेमाल किया जा सकता, एक साइड डिश के बिना। आप मछली पकड़ने का काम नहीं कर रहे हैं, तो इस उत्पाद की दुकान पर या बाजार है, जहां अक्सर मछली पकड़ने के प्रति उत्साही बिक्री के लिए उनके ट्राफियां प्रदर्शित पर खरीदा जाना चाहिए। हालांकि, इस उत्पाद की खरीद के साथ यह यह करने के लिए देखने के लिए कि ताजा कार्प संभव हो गया था सुनिश्चित करने के लिए सिफारिश की है।

स्वादिष्ट तली हुई कार्प: एक फ्राइंग पैन पर तस्वीर और नुस्खा

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• लाल शिमला मिर्च पाउडर - 1 मिठाई चम्मच;
• ताजा जड़ी बूटी (लीक, अजमोद, डिल) - एक छोटी सी किरण;
• ताजा-कटाक्ष कार्प - 6-8 पीसी। (या बहुत कम);
• नमक, ठीक समुद्र - 1.3-2 मिठाई चम्मच (स्वाद के लिए मछली जोड़ने);
• बिना गंध तेल - 125 मिलीलीटर (भोजन तलने के लिए);
• sifted आटा, गेहूं - 1.4 faceted गिलास ;
• बड़े पके नींबू - 1 पीसी;।
• allspice काला - छोटे चुटकी के एक जोड़े।

ताजा मछली के प्रसंस्करण

पैन में तला हुआ कार्प खाना बनाना शुरू करने से पहले, वे ध्यान से संभाला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, मछली अच्छी तरह से, धोया जाना चाहिए पैमाने पर, पेट की साफ और फिर अतिरिक्त पंख काट दिया। इसके बाद, वे फिर से ठंडे पानी से धो लिया जाए की आवश्यकता है।

आमतौर पर, आदेश में एक "तले कार्प" पकवान अचार तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है। लेकिन हम इस प्रक्रिया है, उसे डिश के साथ के रूप में अधिक रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा। इस उद्देश्य के लिए इलाज किया मछली पूरी तरह से, 1 बड़ा नींबू का रस निचोड़ होना चाहिए ठीक समुद्री नमक, सुगंधित काली मिर्च और कटा हुआ लीक, अजमोद और सोआ की चुटकी के एक जोड़े में जोड़ें। सभी सामग्री मिश्रित हाथ हो सकता है, ध्यान से मछली संपर्क में आए, तो एक ढक्कन या एक रूमाल के साथ कवर और के बारे में 1 घंटे के लिए अलग छोड़ दें। इस समय के दौरान, मुख्य संघटक को अवशोषित कर लेता मसाले अधिक निविदा, रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा।

गर्मी उपचार

करने के लिए तला हुआ कार्प खस्ता कर दिया और एक स्वादिष्ट परत के साथ कवर किया, वे केवल एक गर्म पैन पर तैयार रहना चाहिए। ऐसा करने के लिए, खाना पकाने के तेल बिना गंध पूरक (है कि यह 1 सेंटीमीटर के लिए व्यंजनों की सतह को शामिल किया गया), एक बड़े सॉस पैन ले, तो दृढ़ता से अपने प्रकाश धुन्ध जब तक गर्मी। इसके बाद, प्रत्येक लथपथ मछली डुबकी sifted आटा में दोनों पक्षों, गया था जो पहले पाउडर लाल शिमला मिर्च डालना आवश्यक है। तो उत्पाद गर्म तेल में डाल दिया है, और तलने के दो मिनट के बाद कम से कम गर्मी को कम करने और सुनहरा और जब तक इस स्थिति में तैयार करने के लिए खस्ता। एक ही जरूरतों किया और मछली के दूसरे पक्ष पर किया जाना है।

कैसे मेज पर लाने के लिए

तली हुई मछली उचित गर्मी उपचार के साथ कार्प खस्ता और स्वादिष्ट मिलना चाहिए। इस तरह के पकवान परिवार के किसी सदस्य अभीष्टतापूर्वक एक साथ एक वसायुक्त क्रीम, टमाटर की चटनी, या किसी भी गार्निश (जैसे, एक पास्ता, उबला हुआ मसले हुए आलू या अनाज) के साथ मौजूद खाना पकाने में तेजी से। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ रसोइयों किसी भी अतिरिक्त सामग्री के बिना इस उत्पाद का उपयोग करने के लिए पसंद करते हैं।