शहद की लाभकारी गुण पर सभी बिना किसी अपवाद के बारे में सुना है। और, बेशक, हमारे समय की पीढ़ियों, अच्छी तरह से विभिन्न खाद्य जालसाजियों, जीएमओ और अन्य बुरा बातें, इस या उस उत्पाद की आपूर्ति खरीदने के बारे में पता, सुनिश्चित करें कि जैविक रोटी, मक्खन, दूध, आदि खरीदना चाहते करने के लिए हो सकता है इस सूची में हनी एक अपवाद नहीं है। बहरहाल, तथ्य यह है कि दादा-Beekeeper मिठास पर बाजार पर ख़रीदा सिर्फ उत्पादित उत्पाद का एक सुखद सहजता है। अफसोस, हमारी दुनिया में सब कुछ की तरह, शहद नकली करने के लिए बहुत आसान है।
क्या के लिए देखो करने के लिए
कैसे शहद की जांच करने के लिए घर पर, यदि आप इसे हाथ से खरीदा (या दुकान पर - वास्तव में खरीद अधिक के बारे में कुछ बात नहीं करता है और गुणवत्ता की कोई गारंटी नहीं है की जगह)? और क्या आप की जाँच की जरूरत है? सबसे पहले, या नहीं, वह अमृत या कच्चे माल अड्डों का बड़ा हिस्सा से पदोन्नत, यह साधारण पानी एक केंद्रित चीनी के साथ ले जाता है। सब के बाद, के रूप में बस के पास छत्ता पैन डाल करने के लिए, चीनी सिरप डालना और मधुमक्खियों को खिलाने के। और उन, बारी में, से "मेक-अप" और उनके modoprodukty विकसित करने के लिए शुरू करते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए उन लोगों के साथ उलझन में, ज़ाहिर है, नहीं है, और "स्मार्ट" शहर की मक्खियां पालनेवाला - अपनी जेब में वसा! दूसरे, आप कैसे अपने ताजा / वर्ष के लिए चिकित्सा घर की जांच करने में रुचि होनी चाहिए। विक्रेता आप को साबित कर सकते हैं कि नई फसल के विनम्रता, और वास्तव में पहले से ही एक या दो साल नहीं होती है। तीसरा, उत्पाद का महत्वपूर्ण हिस्सा। बाजार पर माल को हटाने से पहले बेईमान मालिकों उत्पाद विभिन्न additives पतला है, एक ही चाशनी के साथ शुरू। या फिर एक ग्रेड, कम लोकप्रिय, अन्य, अधिक लोकप्रिय और महंगी साथ दे सकता है। इस मामले में, आप उसके अनुपालन पर घर पर शहद की जांच करने के लिए कैसे पता होना चाहिए।
अपने आप को एक केमिकल इंजीनियर
अब, विशिष्ट सलाह और सिफारिशों। बेशक, घर - यह एक रासायनिक प्रयोगशाला है। लेकिन खुद को अभी भी संभव बीमा करने के लिए। तो, कैसे शहद की जांच के लिए? घर में आप ऐसी सिफारिशें कर सकते हैं। उत्पाद की संरचना (शारीरिक स्थिति) पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, सर्दियों में सबसे अच्छा खरीदने कैंडीड क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया से प्रभावित। एक बहुत ही मुश्किल फोर्ज, क्योंकि निश्चित रूप से प्राकृतिक खरीदते हैं। के सकारात्मक गुणों पर कुल राज्य प्रभावित नहीं है, शहद का सख्त - एक प्रक्रिया पूरी तरह से प्राकृतिक। यह सिर्फ मतलब है कि वह भली भांति बंद करके पैक नहीं किया गया था। लेकिन सर्दियों में तरल खरीदने के लिए - जोखिम भरा, सबसे अधिक संभावना है, यह बिक्री के लिए गरम है, जिसका अर्थ है कि वह कुछ हद तक खो दिया है, मूल्य, या बस अप्राकृतिक। सघन पुराना हो सकता है - गर्मियों में, पर इसके विपरीत, तरल ले। घर के लिए अधिक रास्ते प्राकृतिक शहद पर जांच करने के लिए - एक चम्मच इसमें लिखें और चाय की औसत हीटिंग तापमान में गिरावट। यह आवश्यक रूप से काला हो। बहुत गर्म दूध के साथ प्रक्रिया को दोहराएँ। सिंथेटिक या अन्य अशुद्धियों के साथ एक उत्पाद है, तो कप की सामग्री को खट्टा बारी करने में संकोच नहीं करेंगे। पहले से ही उल्लेख किया है, तरल प्राकृतिक शहद, अगर एक खुला जार में आयोजित कुछ ही हफ्तों में गाढ़ा करने के लिए शुरू हो जाएगा। एक पतला - नहीं। कैसे शहद आग की जांच के लिए? इस तरह की एक विधि बहुत उद्देश्य माना जाता है। मिठास का एक चम्मच ... आग लगा दी में टाइप करके ऐसा करने के लिए! स्वच्छ, कोई वास्तविक धूर्त बस जले। additives के साथ, पतला - नीले लौ जलता। अमृत और आसुत जल से जाँच की (उत्पाद भंग करने के लिए उसमें) और आयोडीन (ड्रिप बिट)। Pogolubel समाधान? ठीक है, आप स्टार्च के साथ एक इलाज खरीदा!
इस चाल है जिसके द्वारा आप हाथ विक्रेता-धोखेबाज पकड़ कर सकते हैं की एक पूरी सूची नहीं है। परीक्षण खरीदारी करें, और न दें अपने आप को धोखा!