अर्दबी (व्हिस्की): विवरण, रचना, निर्माता और समीक्षा

अर्डबिग - व्हिस्की, जिसे दुनिया में सर्वश्रेष्ठ कहा जाता है यह एक एकल माल्ट है, जो अयला द्वीप पर पैदा हुआ था। स्कॉटिश द्वीप दो से ज्यादा शताब्दियों के लिए इस तरह के एक लोकप्रिय शराब का उत्पादन कर रहा है और इसके निर्माण के साथ जुड़े सभी रहस्यों को ध्यान से रखता है। अपने वर्ग में "अर्डबिग" को सबसे पीट पीना का शीर्षक मिला मैक डगलोव राजवंश के तत्वावधान में 1815 में इस उत्पाद का इतिहास शुरू हुआ। लेकिन पहली बार 18 वीं शताब्दी के अंत में अर्डबिग व्हिस्की का उल्लेख ध्वनियों के लिए होता है। इस शराबी उत्पाद का इतिहास दिलचस्प और समृद्ध है जैसा इसकी स्वाद है।

तीन जन्मदिन अर्दबी

आखिरकार शताब्दी में, तीन हजार से ज्यादा लोग इस्ला द्वीप पर रहते थे। और इतने कम लोगों की संख्या में पहले से ही 21 डिस्टिलरीज़ थे आज द्वीप की आबादी बहुत अधिक है, और आसवनी - कम। केवल आठ उद्यमों ने कठिन प्रतियोगिता का सामना करने में कामयाबी हासिल की। उनमें से एक वाइनरी है, जो अर्डबिग (व्हिस्की) बनाती है। दक्षिण तट पर स्थित, पोर्ट एलेन के पूर्व में

प्रसिद्ध पेय का इतिहास XVIII सदी में शुरू होता है लेकिन उस समय कोई भी ज्ञात नहीं था कि कर अधिकारियों द्वारा दो दशकों तक डिस्टीलरी बंद कर दिया गया था। उत्पादन 1815 में फिर से शुरू हुआ उद्यम का प्रमुख जीनस मैक डुग्लोव था। अपने पूर्ववर्तियों के विपरीत, मैक डोगल्स ने लाइसेंस का ध्यान रखा, और अब कोई भी टैक्स सेवा उनके साथ दोष नहीं पा सकता है।

इस्ला द्वीप दलदल क्षेत्र पर स्थित है, यहां पीट की सुगंध जमीन से हवा में सब कुछ गर्भवती है। इस वजह से, व्हिस्की "अर्दीबेग" एक उज्ज्वल, विशिष्ट स्वाद है पेय की संरचना में समुद्री नमक शामिल है, जिससे यह न केवल एक पीट का स्वाद महसूस करता है, बल्कि समुद्री शैवाल की उपस्थिति भी महसूस होती है। एक शानदार संरचना एक धुएँ के रंग का सुगंध से पूरित है। पिछली शताब्दी के दौरान, कंपनी अपनी पूरी क्षमता के एक तिहाई पर काम करने में कामयाब रही थी, इसलिए शराब के दिव्य स्वाद का आनंद लेने के लिए कई गोरमेट नहीं कर सके। 1 9 81 में, कारखाना बंद कर दिया गया था, और उसके कर्मचारियों को निकाल दिया गया था।

तीसरी बार 1 9 8 9 में आरडीबीग को पुनर्जीवित किया गया, लेकिन 1996 तक यह उच्च मांग में नहीं था। 1 99 7 में, पूरे उत्पाद के साथ ब्रांड, ग्लेनमोरेज लुई वेटन मोनेट हेनेसी चिंता से प्राप्त किया गया था। नए उद्योग में करीब डेढ़ मिलियन पाउंड स्टर्लिंग का निवेश किया गया था, जिसने उद्यम की क्षमता का विस्तार करने की अनुमति दी थी। 1 99 8 में, पौधे पूरे बल में काम करना शुरू कर दिया।

पेय के रहस्य और इसकी संरचना

अर्दबीग (व्हिस्की) बनाने का रहस्य न केवल नवीन उपकरणों के इस्तेमाल में है, बल्कि मैनुअल श्रम के आवेदन में भी है। जौ, जो पेय की संरचना में उल्लेख किया जाता है, संयंत्र के फर्श पर फैला हुआ है। कार्यकर्ता सावधानी से मिश्रण करते हैं और इसे पहले ही शूट करते हैं व्हिस्की बनाने के लिए, माल्ट का उपयोग किया जाता है, जो पीट के धुएं पर सूख जाता है, जो पीने के धूम्रपान-स्मोक्ड गंध को निर्धारित करता है।

आसव के दौरान, अर्दबीग शैवाल के स्वादों और समुद्र के वाष्पों के साथ स्वाद देता है गोदाम जिस पर उत्पाद संग्रहीत है वह समुद्र के पास स्थित है, इसलिए लहरें अक्सर व्हिस्की के बैरल डालती हैं "अर्डबिग" के उत्पादन के लिए केवल पीट स्रोतों का शुद्ध वसंत का पानी इस्तेमाल किया जाता है। निर्माता किण्वन प्रक्रिया में 2.5 दिन लगते हैं, और यह अन्य निर्माताओं की तुलना में काफी अधिक है।

गैलिक मूल के साथ व्हिस्की

2008 में, अर्दबेग ट्रेडमार्क के तीसरे पुनरुद्धार के एक दशक बाद, दुनिया ने व्हिस्की आर्डबेग कोरीव्रेकन को देखा नाम Corryvreckan गेलिक मूल है यह स्ट्रेट का नाम है जो स्कार्बा और जुरा के द्वीपों को अलग करता है। बोतल के पीछे वाइनरी और स्ट्रेट के नोट के साथ एक नक्शा है।

व्हिस्की कोरिवेक्रैकन को वाइनरी "आर्डबेग" के मानक रिलीज की सूची में शामिल किया गया है। यह लाल रंग का एक कांस्य पीला पेय जैसा दिखता है। इस प्रकार की व्हिस्की में सूखी पीट की गंध है जो कि खारा आयोडीन नोट है। विकास करना, पीने से पेड़ों की एक स्पष्ट छाया प्राप्त होती है "डाइविंग" गहरा, आप सूखे फल के अरोमा को महसूस कर सकते हैं: सूखे नाशपाती, अंजीर, सूखे सेब और धूल किशमिश। लेकिन आर्डबेग कॉरीविरेकन का स्वाद साल-दर-साल बदलता रहता है।

नोबल और विरोधाभासी विविधता

गोरमेट्स में लोकप्रिय व्हिस्की आर्डबेग उइगडायल है। पेय की गंध की पहली लहर सल्फर और समुद्री धुएं की सुगंध के साथ खुलती है। फिर ओवररिपे फलों के अंब्रेट में आता है यह स्पष्ट रूप से लाल भुलक्कड़ सेब, नागफनी, पाले सेओढ़ लिया, वर्तमान ख़ुरमा और तिथियों के शक्कर स्वाद को महसूस करता है। पहली नज़र में, यह संयोजन खतरनाक दिखता है, लेकिन वास्तव में यह विवादास्पद है, लेकिन बल्कि महान है।

अर्दीबेग igeadail एक तेल की विशेषता है और नहीं पर्याप्त घने शरीर, और इस किस्म का स्वाद गंध की निरंतरता है। व्हिस्की एक लंबे समय के बाद का समय निकालता है जो विस्नविस्की की मेडिकल मरहम के स्वाद के घरेलू उपभोक्ताओं को याद दिलाता है।

दस साल के ओल्ड व्हिस्की

अगर हम ब्रांड "अर्डबिग" के बारे में बात करते हैं, तो तुरंत आर्डबेग (व्हिस्की) के 10 साल के वृद्ध होने के साथ सहयोग को याद दिलाने के लिए यह एम्बर टन के साथ एक प्राकृतिक पीले रंग से अलग है शानदार समृद्ध और समृद्ध सुगंध चॉकलेट और दालचीनी के झुंड को जोड़ती है। तेजस्वी पुष्प नोट्स तरबूज की एक शक्तिशाली आवाज़, स्मोक्ड मछली, समुद्र के पानी और कॉफी के साथ मिलकर बनती हैं वह अविश्वसनीय रूप से घने और तेल का स्वाद लेता है - एक ही भाग में, पीट और माल्ट खुद को दिखाते हैं। इसलिए, व्हिस्की "अर्दबेग 10 साल" (अर्दीबेग टेन) धुआं और कड़वा और मिठाई दोनों है।

आज अर्दबीग

आज भी अर्दबी व्हिस्की है, जो एक छोटी राशि में आता है: लगभग तीन लाख गैलन। और 2011 में आर्डेबेग में, नैनो रॉक्स एलएलसी (एक अमेरिकी अनुसंधान कंपनी) के साथ, पेय के कक्षा के नमूने भेजे गए, जो 2014 तक ओक बैरल में आराम कर रहे थे। प्रयोग का उद्देश्य उत्पाद के स्वाद के लिए जिम्मेदार टेरपेन्स पर अल्कोहल के पकने की प्रक्रिया पर या फिर, ग्रेविटी के प्रभाव का अध्ययन करना है।

इस लेबल के शराब की चपटी उनकी विविधता में भिन्न है, इसमें 28 प्रजातियां हैं उनमें से कुछ विशेष क्लब के केवल नियमित का आनंद लेने में सक्षम थे, जो कि 1 9 45 के दूर के समय में स्थापित किया गया था। वाइनरी के नए मालिक अपने उत्पाद के लिए एक से अधिक पुरस्कार जीतने में कामयाब रहे।

और पेय, नाम Ardbeg के तहत उत्पादित, कलेक्टरों के बीच एक अविश्वसनीय लोकप्रियता है यदि आप शुरुआत कर रहे हैं, तो इस व्हिस्की का तेज, पीट और कठिन स्वाद आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए महान पेय का उपभोग करने की इच्छा को हतोत्साहित कर सकता है।

मशहूर व्हिस्की की अन्य किस्में

व्हिस्की आर्डबेग की उपरोक्त किस्मों के अलावा, जो बोतल प्रति तीन हजार रूबल से अधिक की कीमत है, वहां कुछ अन्य प्रकार के फैल होते हैं। तो, अर्दबी ब्लास्दा है, जिसे एक प्रयोगात्मक पेय माना जा सकता है, क्योंकि इसमें लगभग कोई विशिष्ट पीट स्वाद नहीं है। यह उत्पाद निविदा और प्रकाश का स्वाद लेता है, जो कि इस प्रकार के शराब के लिए विशिष्ट नहीं है।

अभी भी आर्डेग गैलिलियो है - "अर्डबिग" के उत्पादन में एक नवीनता है। यह किस्म बैरल में रखा जाता है, जिसमें पहले एक मर्सल था । यह पेय का स्वाद अद्वितीय और मूल बनाता है

गौर्मेट्स के अनुसार

व्हिस्की आर्डबेग समीक्षाएं या तो केवल सबसे अच्छे, या कोई भी नहीं मिलतीं जो लोग मादक पेय पदार्थों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, उन्हें भव्य, अनूठे और अपरिपक्व के रूप में वर्णन करते हैं। जो शराब की सराहना करते हैं वे केवल उन्माद करने की क्षमता कहते हैं, इसका उपयोग उत्पाद के लिए नहीं है। वे अपने स्वाद को पसंद नहीं करते। लेकिन ऐसी समीक्षा बहुत कम है। सब के बाद, सबसे gourmets "Ardbeg" इतना इतना है कि वे उसके बिना एक एकल दावत कल्पना नहीं कर सकते हैं

पेय के प्रशंसक लगातार अपने स्वाद और सुगंध की प्रशंसा करते हैं। वे पेय की विशिष्टता और विशिष्टता को ध्यान में रखते हैं। लोग कहते हैं कि इसके बाद के दिनों को भूलना असंभव है इसके अलावा, कई व्यक्तियों और ऐसा करना नहीं चाहते, हर बार इस तरह के शानदार शराब में लिप्त