आंतरिक अंगों: खाना पकाने नुस्खा। कैसे आंतरिक अंगों को पकाने के लिए?

बकवास (नुस्खा नीचे विस्तार में वर्णित किया जाएगा) गाय के पेट, जिसमें से एक पूरी तरह से अलग व्यंजन तैयार कर सकते हैं की एक सामने हिस्सा है। यह ध्यान देने योग्य है कि अक्सर, इस अवधि के सभी खाद्य पशु अंतड़ियों में भेजा (आंतों, गुर्दे, जिगर, और इतने पर।)। यही कारण है कि एक दुकान में या बाजार पर कहा उत्पाद प्राप्त है, यह निर्दिष्ट करने के लिए है कि आप केवल पेट के एक विशिष्ट भाग की जरूरत है आवश्यक है।

वर्तमान में बकवास नुस्खा है जो केवल सरल घटकों, सुपरमार्केट में बेचा शामिल है पहले से ही साफ किया और तैयार प्रपत्र। हालांकि, इस उप-उत्पाद काफी हमारे साथी नागरिकों की टेबल पर देखने के लिए दुर्लभ है। अपनी उपयोगी गुणों और तैयारी नियमों के बाद जनता के लिए परिचित नहीं हैं। इस संबंध में, हम ने कहा कि घटक के उपयोग के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों को पेश करने का फैसला किया है।

अवलोकन

के बारे में कैसे, और बकवास खाना बनाना, आप नीचे दिए सीखना होगा। इस खंड में मैं अपनी लाभकारी गुण के बारे में बात करना चाहते हैं। जानवर के पेट के सामने के भाग लगभग पूरी तरह से कुछ प्रोटीन से बना है। इसके अलावा, यह थोड़ा वसा, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की एक ग्राम है। क्योंकि इस तरह के एक उप-उत्पाद के रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करता यह सुविधा, आंतरिक अंगों बर्तन, यहां तक कि उन लोगों को जो मधुमेह से पीड़ित के उपयोग की अनुमति देता है। यह भी ध्यान देने योग्य कई गृहिणियों मानना था कि इस घटक का उपयोग कर भोजन की तैयारी की प्रक्रिया में काफ़ी समय और परेशानी है लायक है। लेकिन इस मामले में नहीं है। कोशिश करो - और तुम अपने आप के लिए देखेंगे।

बकवास: multivarka में नुस्खा

इस तरह की एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन किसी भी गार्निश के साथ एक साथ एक अलग दोपहर के भोजन मेज पर और के रूप में परोसा जा सकता है।

तो, ब्रेज़्ड आंतरिक अंगों की तैयारी के लिए आवश्यकता होती है:

• मिठाई सफेद प्याज - 2 पीसी;।
• शुद्ध आंतरिक अंगों - 1 किलो;
• बड़ा गाजर - 1 पीसी;।
• मसालेदार टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच;
• ठीक नमक, जमीन काली मिर्च और किसी भी अन्य मसाले - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• बे छोड़ देता है, काली मिर्च मटर - अनुरोध पर।

प्रतिफल के हीट उपचार

बकवास स्टू, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, एक लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है। लेकिन परिणाम इसके लायक है। पहले प्रतिफल उबाल चाहिए इस तरह के एक सुगंधित और हार्दिक व्यंजन तैयार करने के लिए। यह पूरी तरह से पिघलना और फिर एक ब्रश का उपयोग कर गर्म पानी में अच्छी तरह से धोने की जरूरत है। इसके बाद घटक एक कटोरी Multivarki में रखा जाना चाहिए, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ते जोड़ने के लिए, उबलते पानी डालना और 4-5 घंटे के लिए शमन मोड में डाल दिया। बकवास जब अटक उसे चाकू आसानी से और स्वतंत्र रूप से गुजरता में पूरी तरह से तैयार होने के लिए माना जाता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि नहीं सभी गृहिणियों multivarka के रूप में इस तरह के एक उत्पाद है। इस संबंध में, वे अक्सर वहाँ कितना एक थाली पर बकवास पकाने के लिए के बारे में एक सवाल है। आमतौर पर, यह इस तरह के एक गाय पेट की तैयारी के लिए के बारे में 6 घंटे लगते हैं।

एक बार जब उपोत्पाद पकाया जाता है, यह शांत करने के लिए अच्छा है और फिर बहुत मोटी नहीं की टुकड़ों में काट होना चाहिए।

अतिरिक्त सामग्री का संसाधन

multivarka में बकवास के लिए पकाने की विधि उपोत्पाद न केवल एक, लेकिन यह भी जैसे गाजर और मीठी प्याज के रूप में सब्जियों की आवश्यकता है। वे साफ किया जाना चाहिए जाली और क्रमशः छोटे क्यूब्स में काट।

तैयारी प्रौद्योगिकी

इसलिए, यह उन्हें वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक के साथ स्वाद के लिए Multivarki कप सब्जियों बिछाने के लिए, और फिर एक छोटे से पाक मोड में भून आवश्यक है। उल्लेख सामग्री के बगल में आपको टमाटर का पेस्ट और कटा बकवास जोड़ना चाहते हैं। सभी सामग्री एक साथ मिक्स, वे तिमाही घंटे पर कार्यक्रम के दमन में छोड़ दिया जाना चाहिए।

सही परोसें

धीमी आंच पर पकाया बकवास के समाप्त पकवान प्लेटों पर गर्म प्रसार में ठीक है, और फिर तुरंत मेज पर मौजूद होना चाहिए। इस स्वादिष्ट पौष्टिक और सुगन्धित रात के खाने के अलावा यह ताजा सब्जियों और गेहूं की रोटी प्रस्तुत करने के लिए सिफारिश की है। बोन एपीटिट!

बकवास का रोल: कदम नुस्खा

यह असामान्य पकवान एक हार्दिक नाश्ते के रूप में छुट्टी तालिका के लिए एकदम सही है। यह यह एक लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर हो जाता है।

तो, एक नाश्ता तैयार करने के लिए, आप खरीद करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• गोमांस पेट संसाधित;
• ठीक टेबल नमक, जमीन काली मिर्च और किसी भी अन्य मसाले - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• खाड़ी पत्ते, काली मिर्च मटर - अनुरोध पर;
• संसाधित पनीर - 3 पीसी;।
• लहसुन - 3 लौंग;
• डिल और अजमोद - किरण;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।

उप-उत्पाद के प्रसंस्करण

बकवास (फोटो समाप्त रोल नीचे दिखाया गया है साथ नुस्खा) के बारे में 6 घंटे के लिए पानी में उबला हुआ होना चाहिए। लेकिन उससे पहले, प्रतिफल, धोने के लिए सुनिश्चित करें और अच्छी तरह से एक ब्रश या चाकू का उपयोग कर सभी उपलब्ध गंदगी के साफ हो। इसके बाद घटक बर्तन में डाल करने के लिए, काली मिर्च, तेज पत्ता और करने के लिए काली मिर्च जोड़ने खाना पकाने नमक। समय के अंत में निर्दिष्ट आंतरिक अंगों मिलना चाहिए, कुल्ला और शांत।

खाना पकाने स्टफिंग

पाक कला किसी भी भरने के साथ एक रोल हो सकता है। हम सबसे सरल और तेजी से तरीके से उपयोग करने का फैसला किया। ऐसा करने के लिए, एक पिसाई यंत्र पर संसाधित पनीर रगड़ उन्हें कुचल लहसुन लौंग, कटा हुआ डिल और अजमोद, और नमक और काली मिर्च, सुगंधित मसालों और मेयोनेज़ जोड़ें।

बनाने व्यंजनों की प्रक्रिया

तैयार करने के लिए ठंडा रोल अंतड़ियों चीरा चाहिए - इतना है कि यह एक पत्रक का रूप ले लिया। इसके अलावा, यह पर रखने के लिए आवश्यक है , एक काटने बोर्ड भरने के अंदर चिकना और कसकर लपेट दें। फिर पकवान में रखा जा की सिफारिश की है एक प्लास्टिक की थैली और रखा एक फ्रिज में कम से कम 6 घंटे के लिए।

कैसे मेज पर लाने के लिए?

रोल फ्रीज़ के बाद, यह बैग से जारी करने के लिए फ्रिज से निकाल दिया जाना चाहिए और ध्यान से भागों में कटौती 1 सेमी है, जो दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल में भून वांछनीय है अप करने के लिए मोटाई। एक छुट्टी मेज पर वर्तमान नाश्ता बड़े फ्लैट प्लेट सलाद पत्ते या अन्य हरे रंग के साथ लाइन पर की सिफारिश की। बोन एपीटिट!