घर पर नमक हेरिंग के रूप में। व्यंजनों और सुझावों

खैर, जो नमक हेरिंग खाना पसंद नहीं है! और एक जलपान के लिए, वह महान जाना होगा, और बदले रोटी और मसालेदार ककड़ी के साथ एक हल्का नाश्ता। यहां तक कि एक हेरिंग सलाद के हिस्से के रूप में अक्सर प्रयोग किया जाता है। और किसी को भी घर पर अकेला नमक हेरिंग के रूप में नुस्खा जानता है तो क्या होगा? यदि नुस्खा तुम नहीं जानते, खाते सब कुछ है कि आगे चर्चा की जाएगी में रखते हैं।

तो, घर पर एक नमक हेरिंग के रूप में? नमकीन विकल्पों इतना नहीं कर रहे हैं। जबकि दूसरी ओर, प्रत्येक परिवार का अपना नुस्खा है, जो अपने राजदूत हेरिंग मौलिकता और व्यक्तित्व बनाता है। नमक हेरिंग की तरह, कुछ व्यंजनों की कोशिश करो, और एक है कि सबसे अधिक पसंद है चुनें।

nepotroshenoy हेरिंग नमकीन

Unskinned अचार बनाने हेरिंग, आपको पहले अचार तैयार करना होगा। इस प्रयोजन के लिए पैन पानी (पर्याप्त 1 लीटर) डालना करने के लिए, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। में उबलते पानी, चीनी का एक चम्मच, नमक और हलचल का आधा एक गिलास रखा। लगातार हलचल, जब तक नमक और चीनी पूरी तरह से भंग। अगला Lavrushka, धनिया, सेम, काली मिर्च, काली मिर्च और काली मिर्च मीठा गयी। निर्दिष्ट 3-4 मिनट के लिए उबला हुआ होना चाहिए अचार सामग्री के अलावा के बाद। अब वह तैयार है। लेकिन आदेश अचार में मछली कमरे के तापमान को शांत करने के लिए अचार की जरूरत है।

अगला unskinned डीफ़्रॉस्ट हेरिंग एक जार या भोजन Kapron बाल्टी में डाल दिया। अचार डालो। कसकर ढक्कन बंद करने के लिए कंटेनर आप नमक मिलाना, अचार डालने का कार्य के बाद के लिए उपयोग आवश्यक है। मछली अचार में अन्तराल के 48 घंटे की आवश्यकता होती है तत्परता तक पहुँचने के लिए। हेरिंग परोसने से पहले साफ और पेट की जरूरत है।

नमकीन हेरिंग लिए पकाने की विधि निराश

यदि आप हल्के से नमकीन हेरिंग, साथ ही सीधे बैंकों से हेरिंग की सेवा के लिए तैयार हो जाओ करने के लिए पसंद की तरह यह नुस्खा, मामले में उपयुक्त है।

यह नुस्खा पर हेरिंग पकाने के लिए आपको पहले मछली आंत और लंबाई में अपने टुकड़ों में काट 4-6 सेमी की जरूरत है। इसके बाद, एक मछली बारीकी से नमक मिलाना के लिए क्षमता में डाल दिया।

अब यह अचार तैयार करने के लिए आवश्यक है। 1 बड़ा चम्मच नमक - - 2 चम्मच यह 1 लीटर, चीनी की राशि में पानी की जरूरत है। - 10 टुकड़े, allspice - 5 टुकड़े, लौंग - 3-4 टुकड़े, lavrushki - कुछ पत्ते काली मिर्च: मसाले की आवश्यकता होती है।

20 मिनट के लिए अचार तैयार कर रहा है। उबलते पानी में सभी सामग्री एक साथ जोड़ रहे हैं। नमकीन पानी हमेशा उबाल चाहिए के बाद। आग बंद उबलते के 20 मिनट, और अचार के बाद कमरे के तापमान पर शांत करने के लिए छोड़ दिया है। जब नमकीन शांत है, यह हेरिंग को भरने के लिए इतना है कि यह मछली 2-3 सेमी। हेरिंग के साथ क्षमता एक ढक्कन के साथ कसकर कवर को शामिल किया गया और फ्रिज को जाता है आवश्यक है। हेरिंग ठीक एक दिन तैयार हो जाएगा।

कोरियाई नुस्खा नमकीन हेरिंग

यह नुस्खा, नमक हेरिंग की तरह, जो मसालेदार मछली की तरह उन लोगों के लिए अपील करेंगे। कोरियाई अचार नहीं पूरे मछली और जोड़ने की छड़ें की पेशकश की।

सबसे पहले, पट्टिका तैयार: हटाने की हड्डी, चमड़ी और लंबे समय से 4 सेमी की टुकड़ों में काट। थोड़ी देर के लिए मछली को स्थगित कर अचार तैयार करते हैं। आगे देखते हुए, हम कहते हैं कि यह एक ठीक से तैयार अचार से है मछली का स्वाद पर निर्भर करेगा।

या एक मोटी नीचे पैन के साथ एक पैन में वनस्पति तेल (130 एमएल) डालना और यह गरम। तेल तलना, सुनहरा भूरा होने तक प्याज के बाद सब्जी निकाल दिया जाता है। इसके अलावा, गर्म वनस्पति तेल (गर्मी से पैन निकालने के लिए) में, नमक की एक चम्मच, के रूप में ज्यादा चीनी adzhika और जमीन काली मिर्च का एक चम्मच, कोरियाई सलाद के लिए मसाला, धनिया जोड़ें। सिरका के 120 ग्राम डालो। सिरका के सभी अवयवों को जोड़ने के बाद जल्दी से हलचल और तुरंत हेरिंग fillets की बड़े पैमाने पर डालना। बेशक, हेरिंग, एक दिन के लिए एक ठंडे स्थान में डाल करने के लिए की जरूरत है ताकि यह मसाले और prosolilas की खुशबू से लथपथ।

यहाँ कुछ सरल बनाने की विधि नमक हेरिंग की तरह, हम कोशिश करने के लिए की पेशकश कर रहे हैं। मछली बहुत स्वादिष्ट पता चला है। इसके अलावा, कोई फर्क नहीं पड़ता है जो इन व्यंजनों की वह पकाया जाता है।