आलू के साथ फ्लान: सबसे अच्छा व्यंजनों

आलू पाई घर पाक के लिए सबसे आसान और सबसे सस्ती विकल्पों में से एक है। वास्तव में इसकी लोकप्रियता गुप्त झूठ भरने मशरूम, कीमा या डिब्बाबंद मछली के जोड़ने, तो आप एक पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं कि। आज के लेख में आलू flans के साथ सबसे अच्छा व्यंजनों की सुविधा होगी।

चिकन के साथ विकल्प

के अनुसार यह नुस्खा बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री पता चला है। यह आसानी से एक बड़े परिवार को खिलाने के कर सकते हैं। आप आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है:

• आटे की दो सौ पचास ग्राम।
• नमक के आधा एक चम्मच।
• चिकन अंडे।
• आधा मक्खन का एक पैकेट।
• चम्मच बहुत मोटा मलाई नहीं है।

चूंकि यह खुला पाई और चिप्स न केवल एक परीक्षण, लेकिन यह भी उपरोक्त सूची में भरने के लिए एक अतिरिक्त भुगतान करना है:

• चिकन मांस के तीन सौ ग्राम।
• तीन आलू कंद।
• प्याज बल्ब।

साथ ही, अपने रसोई घर दो अंडे, मलाई और दूध के पचास ग्राम खोजना चाहिए। वे भरने, जो नमक, काली मिर्च, जायफल, केसर, धनिया और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी है बनाने के लिए आवश्यक हो जाएगा।

प्रक्रिया का विवरण

प्रारंभिक स्तर पर यह परीक्षण, जो एक खुले से पके हुए किया जाएगा करने के लिए आवश्यक है मांस के साथ पाई और आलू। एक कटोरी जुड़े अग्रिम sieved गेहूं का आटा और मक्खन में इसकी तैयारी के लिए मला। सभी अच्छे हाथों मैदान। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर पियर्स अंडा, नमक और मलाई। सभी अच्छी तरह से गूंथी और फ्रिज में आधे घंटे के लिए भेजा।

जब तक आटा पीसा जाता है, यह भरने पर ध्यान देना संभव है। यह तैयार हो रहा है बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, आप बस, मिश्रण करने के लिए पूर्व तले हुए प्याज उबला हुआ चिकन पीसने और कटौती का उत्पादन ताप इलाज किया आलू की जरूरत है। और, बेशक, नमक और काली मिर्च जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर करने के लिए मत भूलना।

रूप में, वनस्पति तेल के साथ greased, ठंडा आटा फैल और बंपर बनाते हैं। शीर्ष भरने पर रखा और भरने, दूध, क्रीम, अंडे और मसालों से तैयार किया। एक घंटे के बारे में एक सौ अस्सी डिग्री पर ओवन में आलू (खुला) के साथ बेक्ड पाई। तो फिर यह ठंडा, कट और सेवा करते हैं।

मशरूम के साथ विकल्प

यह सरल नुस्खा सरल सामग्री, जिनमें से अधिकांश हमेशा हर रसोई में मौजूद हैं का उपयोग शामिल है। इस तरह पाक न केवल पारिवारिक खाने के लिए एक अच्छी इसके अलावा, लेकिन यह भी किसी भी छुट्टी के एक योग्य आभूषण बन सकता है। जो मेहमान आलू और मशरूम के साथ अपने पके हुए फ्लान कोशिश, इसकी तैयारी के रहस्यों को साझा करने के लिए कहा जा करने के लिए बाध्य कर रहे हैं। अपने परिवार और दोस्तों घर का बना स्वादिष्ट उपहार खिलाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• दूध में से एक सौ मिलीलीटर।
• आटा के तीन सौ ग्राम।
• चीनी के आधा एक चम्मच।
• खमीर के आठ ग्राम।
• वनस्पति तेल के डेढ़ बड़े चम्मच।
• पनीर में से एक सौ ग्राम।
• तीन आलू कंद।
• मसालेदार मशरूम की एक सौ पचास ग्राम।
• मलाई के तीन बड़े चम्मच।
• नमक की एक चुटकी।

कार्यों के अनुक्रम

सबसे पहले, आप परीक्षा लेने की जरूरत है। एक कटोरी में ऐसा करने के लिए, सूखे खमीर, चीनी गठबंधन और दूध गर्म करें। सभी धीरे हलचल और ड्राफ्ट के बिना एक गर्म स्थान को हटा दें। आटा बढ़ जाता है, तब तक आप अगले चरण के लिए आगे बढ़ सकते। एक अलग कटोरी में कच्चे नमकीन अंडा मार पड़ी है, और फिर इसे वनस्पति तेल में डाल दिया है। पूरे अच्छी तरह से मिश्रित और एक काढ़ा बढ़ी से जुड़े हुए थे। वहाँ भी छोटे हिस्से sifted आटा डालना। से उत्पन्न जन सजातीय नरम आटा गूंथी है, एक लिनन नैपकिन के साथ कवर और एक गर्म स्थान है, जहां कोई ड्राफ्ट देखते हैं करने के लिए हटा दें।

लगभग चालीस मिनट के बाद यह मात्रा में वृद्धि होगी। और जब तक यह बढ़ जाता है, यह भरने के लिए समय समर्पित करने के लिए संभव है। चल रहा है पानी के नीचे धोया मसालेदार मशरूम, आलू खुली और पतली स्लाइस, पनीर जाली में काटा जाता है।

आटा आ जलाशय की इच्छित आकार प्रस्तुत कर दिया गया, और थोड़ा बंपर जुटाने के रूप में फैला हुआ है। शीर्ष परत लागू किया क्रीम और मशरूम रखा। वे नमकीन आलू फैल गया। यह सब एक बार फिर से मलाई से लिप्त और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। बेक्ड फ्लान पकाया भरने जब तक दो सौ डिग्री पर आलू और मसालेदार मशरूम के साथ। यह ठंडा के रूप में परोसा जाता है।

सॉसेज के साथ विकल्प

इस पेस्ट्री दिलचस्प है क्योंकि यह केफिर खमीर आटा से बना है। इस वजह से यह पता चला है अविश्वसनीय रूप से रसीला और नरम है। आलू और सॉसेज के साथ एक खुली पाई बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• दही का एक कप।
• नमक की चम्मच।
• चिकन अंडे।
• चीनी के आधा एक चम्मच।
• सूखा खमीर के छह ग्राम।
• वनस्पति तेल के युगल बड़े चम्मच।
• गेहूं का आटा और पूरी गेहूं के आटे का एक आधा कप।

इन घटकों के सभी आटा के लिए की आवश्यकता होगी। क्योंकि इस केक अभी भी को भरना है इसके साथ ही सुनिश्चित करें कि आप हाथ पाया पर है सुनिश्चित करें:

• उनकी खाल में तीन आलू।
• किसी भी कठिन पनीर और उबले-स्मोक्ड सॉसेज में से एक सौ पचास ग्राम।
• एक प्याज।
• मक्खन के एक पैकेट के एक चौथाई।
• चिकन अंडे।
• नमक और मसालों।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

केफिर एक पैन में डाल दिया जाता है, और, थाली गर्म पर डाल दिया है, जबकि लगातार सरगर्मी, तो यह छूटना नहीं है। जब यह गर्म हो जाता है, यह खमीर और चीनी भंग करने और पक्ष को हटा दें।

एक अलग कटोरी में, sifted आटा और नमक के दो प्रकार के गठबंधन। वहाँ भी भेजा अंडे, केफिर स्पंज और वनस्पति तेल बढ़ा। जिसके परिणामस्वरूप आटा एक तौलिया और साफ गर्मी से आच्छादित है। जब तक यह उपयुक्त है के रूप में, आप भरने कर सकते हैं।

उनकी खाल में आलू खुली और एक मोटे कश पर मला जाता है। तो यह कटा पुआल सॉसेज, भुना हुआ प्याज, कच्चे अंडे और नरम मक्खन के साथ संयुक्त है। सभी नमकीन, मसाले और हलचल के साथ अनुभवी।

बढ़ती हवा नरम होता है और केफिर आटा हल्के से उसकी बाहों मुक्का मारा, गठन में लुढ़का हुआ है और फैल रूप में, बम्पर करना भूल जाते हैं नहीं। भरने के शीर्ष पर रखा और कसा हुआ पनीर के साथ यह छिड़क। बेक्ड फ्लान दो सौ डिग्री पर आलू और सॉसेज के साथ। लगभग आधे घंटे के बाद वह परीक्षण की तत्परता की जाँच की और यदि आवश्यक हो, ओवन में निवास समय का विस्तार। Propekshiysya पूरी तरह से केक ठंडा, इच्छित आकार के टुकड़ों में काट और सेवा करते हैं।