एक उबले हुए से एक कच्चे अंडे भेद करने के लिए कैसे। कुछ रहस्य

चिकन अंडे - एक उत्पाद है कि कई व्यंजनों को तैयार करने में प्रयोग किया जाता है। अक्सर उबले अंडे की तैयारी के लिए जरूरी है। कई गृहिणियों उबले अंडे, के रूप में वे कहते हैं, भविष्य और फ्रिज में भंडारण के लिए उन्हें दूर कर दिया। तो यह खाली जब अगले दिन की उम्मीद है मेहमानों या योजना बनाई बड़े पैमाने पर नए साल की रात का खाना, जहां टेबल सलाद "ओलिवर" से टूट जाएगा के आक्रमण करने के लिए बहुत सुविधाजनक है।

कच्चे कर रहे हैं - एक स्थिति है जहाँ अंडे मिलाया जाता है या आप रखी उबले अंडे पर शेल्फ किस तरह भूल गए हैं, और कुछ कल्पना करते हैं। इस मामले में क्या करें? कैसे भेद करने के लिए एक कच्चे अंडे एक उबले हुए से?

पदार्थ के अंदर

अंडे के दो प्रकार के बीच मुख्य अंतर अलग consistencies के अंदर हो जाएगा। उबला हुआ, और पनीर - - उबले हुए अंडे की जर्दी और सफेद मुश्किल है तरल। इन पदार्थों और के बीच अंतर अंडे के दो प्रकार के अलग करता है।

लेकिन यह कैसे एक चिकन अंडे की आंतरिक स्थिति भेद करने के लिए अगर यह सुरक्षित रूप से खोल के नीचे छिपा है और आंख को दिखाई नहीं देता है। कैसे एक कच्चे अंडे एक, उबला हुआ से अगर प्रोटीन के राज्य और जर्दी पूरी तरह से समझ से बाहर है भेद करने के लिए? तुम्हें पता है, ज़ाहिर है, भविष्य में भ्रम की स्थिति से बचने के लिए प्रत्येक अंडकोष मार्कर प्रवेश कर सकते हैं, लेकिन यह संभावना नहीं है व्यस्त तैयारी कर उत्सव भोजन गृहिणियों के लिए समय है।

पहली विधि - सबसे आसान

के शुरू, शायद, एक साधारण के साथ, तुच्छ विधि कहने के लिए नहीं करते हैं। सबसे आसान तरीका है, कैसे एक कच्चे अंडे और एक उबला हुआ इच्छा के बीच अंतर करना - सबसे अंडे टूट गया। इस मामले में, यह यह क्या है कि स्पष्ट हो जाएगा। बस अंडा तहत प्लेट स्थानापन्न करने, इससे पहले कि इसे तोड़ने के लिए मत भूलना। और अचानक सब शेल्फ पर एक ही अंडे के रूप में आप मूल रूप से सोचा था कि उबला हुआ नहीं कर रहे थे?

हालांकि, सादगी और साधारणता भी जटिलता के कुछ छुपा सकते हैं।

इस विधि उपयुक्त केवल यदि आप अब चिकन अंडे का उपयोग कर कुछ तैयार करने के लिए जा रहे हैं। उदाहरण के लिए, योजना बना रही है और इसलिए सलाद था, या, इसके विपरीत, एक ऑमलेट पर। और अगर आप आज इन खाद्य पदार्थों में खाना पकाने इरादा नहीं था, इस विधि अनुशंसित नहीं है। एक में टूट कच्चे अंडे की संग्रहण - एक खतरनाक विचार है कि विषाक्त भोजन, पेट दर्द और पेट की समस्याओं से भरा हो सकता है। एक कच्चे अंडे टूट गया है, तो या उसका उपयोग भोजन तैयार करने या बिल्कुल भी उपयोग नहीं करते।

दूसरी विधि - एक और अधिक विश्वसनीय

इस विधि, किसी भी गृहिणी के साथ, यहां तक कि नौसिखिया और अनुभवहीन समझ कैसे उबला हुआ कच्चे अंडे से अलग करने के। "संदिग्ध" ले लो और रसोई तालिका के एक सपाट सतह पर उनके अंडे देते हैं। तो ध्यान से प्रत्येक संदिग्ध सुलझाना और परिणाम देखें।

अंडा, आमतौर पर दो से अधिक बदल जाता है बनाता है और तुरंत बंद हो जाता है। लेकिन उनके भाई आसानी से पकाया हो जाएगा एक प्रमुदित नृत्य में आप के सामने स्पिन। उबले हुए अंडे बंद करने से पहले कम से कम दस लैप करेंगे। क्यों हो रहा है और कारण अनुभव का परिणाम क्या है?

यांत्रिकी के कानूनों

को याद स्कूल और यांत्रिकी के बुनियादी कानूनों। जब हम कच्चे राज्य में अंडा सुलझाना, यह पता चला है कि हम यह सिर्फ खोल, और केवल तरल सामग्री है, जो दीवारों के पास निकट है के एक छोटे से हिस्से मोड़। जैसे ही हम घूर्णन गति रोक के रूप में, चिपचिपा सामग्री की आंतरिक घर्षण की शक्ति तुरंत अंडा बंद हो जाता है। मध्य भाग - उस पल में जर्दी लगभग स्थिर बनी हुई है।

जाम चीजें काफी विपरीत है। जब अंडे पकाया जाता है, यह हो जाता है के रूप में यह एक इकाई थे। ठोस भीतरी पदार्थ अलग से खोल के साथ एक कच्चे अंडे के साथ अवतार में के रूप में, के लिए कदम नहीं है, और एक साथ। अंडा शुरू होता है केवल जब बिजली कम हो जाता है और खाना पकाने की सतह की रपट घर्षण को रोकते हैं।

अब आप जानते हैं कि कैसे एक उबले हुए से एक कच्चे अंडे बताने के लिए। स्कूल ज्ञान - एक बात है, के रूप में यह पता चला है, बेकार नहीं, और भी बहुत मदद के घर हर रोज क्षणों में है।

और एक छोटे से अच्छी तरह से हिला

तरीके अंडे की राज्य की परिभाषा के साथ मदद करने के लिए के एक जोड़े हैं। सबसे पहले, कई प्रकाश को देखने के लिए सलाह दी जाती है। हम पकाया उत्पाद अधिक सघन हो जाएगा, अंधेरे सामग्री अर्थात्।

दूसरा विकल्प - हिला। हम पहले से ही उल्लेख किया है के रूप में, एक उबले हुए अंडे में अंदर एक भी उबला हुआ घने जन, तो मिलाते हुए आप किसी झिझक महसूस नहीं करना चाहिए।