एक रहस्यमय सर्दियों अचार में टमाटर पाक कला

आसान बिलेट तैयारी, जिसके लिए आप उत्पादों की एक बहुत कुछ और खाली समय की जरूरत नहीं है - एक रहस्यमय अचार में टमाटर। सर्दियों के लिए इस क्षुधावर्धक आसान और सरल है, और परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है।

एक रहस्यमय अचार में टमाटर: नुस्खा

घर पर मसालेदार टमाटर काफी सरल है। यह अंत करने के लिए, यह नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करेंगे और नमकीन के लिए उपयुक्त सामग्री का उपयोग करने के लिए केवल आवश्यक है।

तो क्या खाद्य पदार्थ हम एक रहस्यमय अचार में टमाटर पकाने के लिए की जरूरत है? यह नुस्खा लागू करने के लिए से प्राप्त किया जाना चाहिए:

• नहीं बड़े लोचदार टमाटर - लगभग 3.5 किलो;
• चुकंदर - के बारे में 4 बड़े चम्मच;
• लौंग की कलियों, लाल और काली मिर्च - अपने विवेक से;
• बे छोड़ देता है - कुछ टुकड़ों;।
• टेबल नमक - तरल के 3 लीटर 2.5 बड़े चम्मच;
• लहसुन chives - 5-6 पीसी;।
• प्राकृतिक सिरका - 2 बड़े चम्मच 3 लीटर जार पहिले;
• पारंपरिक वोदका - एक 3 लीटर जार पहिले करने के लिए एक बड़े चम्मच।

प्रक्रिया कदम तैयारी

एक रहस्यमय में अचार टमाटर बनाने के लिए, केवल ताजा टमाटर और एक ही आकार के सबसे लोचदार इस्तेमाल किया जाना चाहिए। उनके गर्म पानी और पूर्व निष्फल जार के रूप में एक पूरी प्रसार में अच्छी तरह से धोया। इस तरह के एक पहिले तैयार करने के लिए 3 लीटर की क्षमता का उपयोग करने के लिए बेहतर है।

एक बार जब कंटेनर में सब्जियों, एक अलग पैन में दृढ़ता से गरम किया जाएगा साधारण पीने का पानी। तो फिर यह 5-9 मिनट के लिए टमाटर के साथ एक जार में डाल दिया और इस रूप में बनाए रखा गया था।

एक समय के बाद तरल फिर से बहा दिया जाता है और उबाल, लेकिन इस बार यह चुकंदर चीनी, लौंग कलियों, साधारण नमक, जमीन काले और लाल मिर्च, तेज पत्ता और खुली लहसुन लौंग की एक चुटकी में जोड़ा गया था।

अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण, उन्हें 3 मिनट तक उबालें, फिर सब्जियों के साथ जार भरें। इसके अलावा कंटेनर में टेबल काटने और सामान्य sorokogradusnuyu वोदका डाल दिया जाता है।

उबला हुआ पलकों लुढ़का टमाटर, वे खत्म कर दिया और कई दिनों के लिए गर्मी में छोड़ दिया। ठंडा करने के बाद, उन्हें तहखाने या किसी अन्य शांत, अंधेरे कमरे में स्वच्छ खाली।

कैसे और क्या मेज पर लाने के लिए?

मसालों की एक रहस्यमय अच्छी तरह से लथपथ स्वादों में मसालेदार टमाटर के लिए, वे एक महीने के लिए एक तहखाने में रखा जाता है। इस अवधि के बाद टमाटर सुरक्षित रूप से एक साथ पहले से या दूसरे व्यंजनों के साथ रात के खाने को खिलाया जा सकता।

इस बात पर बल दिया जाना चाहिए कि इस तरह के एक पहिले का स्वाद असामान्य प्राप्त की है। एक सामान्य पेय की तरह उसके नमकीन पानी पीते हैं। तथ्य यह है अचार की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया है कि सिरका और वोदका, स्वाद और सुगंध काफी ध्यान देने योग्य होने के बावजूद।