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एक स्वादिष्ट नुस्खा Kulesza - कैसे प्राचीन स्लाव तैयार

आप आग पर व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो हम आपको दलिया खाना बनाना सुझाव देते हैं। समाप्त अवस्था में यह एक मोटी दलिया या दलिया पौष्टिक है, अन्य Kostrovo बर्तन, उदा मिश्रण एक कबाब के साथ।

पारंपरिक नुस्खा Kulesza

तो सामग्री इस स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए आवश्यक हैं? सब के बाद, यह नुस्खा अभी भी प्रयोग किया जाता है Kulesza Zaporozhye Cossacks और चुमाक कि नमक ले गए।

सबसे पहले, जाहिर है, यह बाजरा के, एक कप के बारे में आधे की जरूरत है। लेकिन दलिया के रूप में - दलिया मुश्किल है, यह अभी भी चार आलू, दो प्याज, गाजर, चरबी के बारे में दो सौ ग्राम और मक्खन में से एक सौ ग्राम की आवश्यकता है। तालू पर, आप जड़ी बूटी, नमक और मसाले जोड़ सकते हैं।

क्षमता के रूप में बर्तन ले लो। , जैसे ही लकड़ी दहन के रूप में सिर्फ बर्तन लटका और खाना पकाने शुरू - यह सब तैयार करें, हो जाएगा एक खुली आग पर एक ही बारबेक्यू के विपरीत है, तो धीरे चलना नहीं है।

पहली बात करने की ज़रूरत है - बाजरा के साथ अच्छी तरह से कुल्ला, और नहीं एक है, लेकिन छह या सात बार। सुनिश्चित करें कि अंत में कपड़े धोने के बाद पानी पूरी तरह से साफ रहता है सुनिश्चित करें। अक्सर बाजरा पर गंदगी का एक बहुत है, इसलिए अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। अनाज खोल बहुत टिकाऊ है: दूर कुछ भी ज़रूरत से ज़्यादा धोने के लिए डरो मत। गर्म पानी में अंतिम वांछनीय बाजरा कुल्ला।

Chop बेकन शुरू करने और पॉट के नीचे छिड़क करने के लिए। यह थोड़ा भून, और फिर उसी तरह कटा हुआ प्याज और गाजर में जोड़ें। पांच से सात मिनट के लिए इस मिश्रण को तलें। इस समय, आप छील और क्यूब्स में आलू कटौती कर सकते हैं।

अब, के बारे में दो तिहाई की पानी की क्षमता में जोड़ने के इंतजार जब तक यह निर्भर करता है। फिर पांच मिनट के लिए आलू यह उबाल, और मुख्य घटक में छिड़क - गेहूं। जई का आटा पकाया के बाद, मक्खन का एक बर्तन में डाल दिया और ध्यान से चिकनी दलिया तक चलाते। ठीक है, अंतिम स्पर्श - एक डिश, नमक, जड़ी बूटियों और मसालों के साथ छिड़के, उसके बाद फिर से हलचल। सभी कार्य पूर्ण!

वैसे, यह नुस्खा Kulesza, पारंपरिक हो सकता है क्योंकि इसके सभी अवयवों प्राचीन काल में ही अस्तित्व में है माना जाता है। इसके अलावा, यह क्या बाजरा से बनाया जा सकता का सबसे स्वादिष्ट है।

ऐसा ही एक पकवान अक्सर अपने अभियानों के दौरान पकाया जाता है और सैनिकों है। लेकिन वे यह थोड़ा अलग तरह से किया था। यही कारण है कि सैनिक Kulesza नुस्खा नीचे वर्णित है।

क्षेत्र दलिया

तैयार करने के लिए, किसी भी मांस आठ से दस आलू, दो प्याज प्याज और हरे रंग का एक समूह, कच्चे अंडे के सात टुकड़े और मक्खन का एक पैकेट ले (स्टू बैंकों नीचे आने और),।

सबसे पहले आप मांस शोरबा पकाने के लिए की जरूरत है। करीब एक घंटे में यह तैयार हो रहा है, अगर आप एक साधारण मांस, और बीस मिनट का उपयोग करता है, तो स्टू। अब कटौती और शोरबा आलू डाल, तब तक उबालें, जब तक सब्जियों नरम हैं, तो बाजरा में छिड़क। कुक जब तक जब तक बीज नरम उबला हुआ जा करने के लिए शुरू होता है, और फिर कटा प्याज जोड़ें। के बारे में दस मिनट के लिए मिश्रण उबाल।

शुरुआत में आप शोरबा खाली की आधा लीटर के बारे में का चयन करें और शांत करने के लिए इसे छोड़ करने की जरूरत है। अब अंडे, हलचल जोड़ सकते हैं और एक मुख्य पकवान में डालना, कभी कभी सरगर्मी। अब नमक के साथ दलिया का एक सा,, स्वाद के लिए गर्मी से काढ़ा हटाने और पंद्रह मिनट-बीस के लिए छोड़ देते हैं, और फिर मक्खन डाल दिया और मिश्रण साग जोड़ें।

अब आप एक असली सैनिक के पकवान का आनंद ले सकते! बोन एपीटिट!

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