ओवन में क्रीम में सामन। दो स्वादिष्ट नुस्खा खाना पकाने मछली

ओवन में क्रीम में सामन - एक महान पकवान है कि आप छुट्टी मेज पर प्रस्तुत कर सकते हैं। लेकिन में सप्ताह आप स्वादिष्ट मछली के आहार में विविधता लाने के लिए खर्च कर सकते हैं, के रूप में इस लेख में प्रस्तावित, व्यंजनों सरल कर रहे हैं और विशेष कौशल के कब्जे की आवश्यकता नहीं है। आपके फ्रिज महान मछली के टुकड़े के एक जोड़े था, तो आप काम करने के लिए और टेबल बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान के लिए एक घंटे के भीतर प्राप्त कर सकते हैं।

ओवन में क्रीम में सामन, सामग्री और उनके तैयारी

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• सामन पट्टिका, portioned की कटौती टुकड़े की 1 किलो;
• 100 ग्राम अपनी पसंद के कठिन पनीर;
• की क्रीम 10-15% - कांच;
• प्याज;
• चम्मच मसाला "Provencal जड़ी बूटियों";
• 20 ग्राम मक्खन और सब्जी चम्मच।

ओवन में क्रीम में सामन पूरी तरह से, जो है, हम मछली बेक नहीं है नहीं और स्लाइस में उत्कीर्ण तैयारी कर रहा है। आप की दुकान में एक उत्पाद खरीदते हैं, तो आप जानते हैं कि सामन स्टेक में विभाजन में पहले से ही बेचा जाता है। हड्डियों आम तौर पर यह से नहीं हटाया जाता। समुद्र में मीठे पानी में मछली के विपरीत, वे काफी बड़ी हैं इसलिए निकाले खाना पकाने के बाद बहुत आसान है। धो, सूखी मछली। साथ क्रीम मिश्रण Provencal जड़ी बूटी, नमक और एक छोटे से काली मिर्च जोड़ें। प्याज के छल्ले या आधा छल्ले और पनीर जाली में कटौती।

ओवन में सामन की तैयारी: सामग्री टैब, आप खाना बनाना

हम अपने नुस्खा पता लगाने के लिए जारी रखने के लिए "क्रीम के साथ सामन।" एक बार घटकों तैयार कर रहे हैं, पहले मलाईदार यह चिकना एक काफी बड़े पैन ले,, और वनस्पति तेल के बाद। एक परत में मछली स्लाइस रखो। क्रीम और मसाले का एक मिश्रण सामन भरें और फिर प्याज के साथ छिड़के और कसा हुआ पनीर के साथ खत्म। 15-20 मिनट के लिए एक preheated ¹⁸⁰ डिग्री सेल्सियस ओवन में पन्नी और जगह के साथ एक बेकिंग शीट कवर। ध्यान से देखो कि मछली निर्धारित समय से अधिक समय तक ओवन में नहीं थे। यदि ऐसा होता है, पकवान सभी रोचकता खो देंगे। यही कारण है कि इतना आसान और तेजी से ओवन में क्रीम में सामन की तैयारी कर रहा है।

क्रीम सॉस और मशरूम के साथ मछली। सामग्री और उनके तैयारी

वास्तव में, पहली नुस्खा के इस संस्करण। उन्होंने कहा कि जो लोग प्यार और मछली, और मशरूम के लिए अपील की संभावना है। तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• एक सामन पट्टिका (स्टेक) के 500 ग्राम;
• ताजा मशरूम, जो बदल सकते हैं और करने के लिए मना नहीं कर रहा है की 300 ग्राम अन्य कवक, उदाहरण के लिए, सफेद;
• सफेद शराब की 150 ग्राम;
• 1 कप क्रीम bold;
• 120 ग्राम मक्खन,
• प्याज;
• मसाले - अजवायन की पत्ती, जायफल, नींबू का रस, अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च और एक छोटे से जैतून का तेल।

करने के लिए मछली विशेष रूप से स्वादिष्ट था, यह खटाई में डालना के लिए आवश्यक है। ,, स्टेक धो उन्हें नमक और मसालों के साथ रगड़ एक छोटे से जैतून का तेल छिड़क और आधे घंटे में घुसपैठ करने के लिए इसे छोड़। इस समय, आप सॉस तैयार कर सकते हैं: एक फ्राइंग पैन में, मक्खन के आधे राशि पिघल, डाल यह बारीक कटा हुआ प्याज और तलना नरम जब तक। के बाद, दरदरा कटा हुआ मशरूम जोड़ने जब तक प्रतीक्षा करें मशरूम का रस देने के लिए, हलचल और परिष्कृत स्वाद और सफेद शराब की सुगंध में जोड़ें। एक छोटे से स्टू मिश्रण, क्रीम का एक गिलास डालना। एक कम गर्मी के ऊपर के बाद, सरगर्मी, नीचे सॉस मोटी जब तक उबालें।

ओवन में सामन की तैयारी

तो, समय है कि आप तैयार के लिए क्रीम सॉस मशरूम के साथ, काफी मसालेदार स्टेक। अब, एक पैन ले मक्खन के साथ तेल और मछली की एक परत जगह। तब सॉस डालना ताकि स्टेक की पूरी सतह उसे तहत किया गया। हो गया! पन्नी और ओवन में जगह 15-20 मिनट के लिए ¹⁸⁰ डिग्री सेल्सियस तक preheated साथ कवर। फिर, यह सुनिश्चित करें कि समय यह रूप में ज्यादा बीत चुका है के रूप में हम नुस्खा में संकेत दिया है बनाते हैं। मछली सूख बहुत सरल है: यह कठोर हो जाते हैं और रसीलापन खो देंगे। अब आप जानते हैं कि सामन खाना बनाना क्रीम में। यह आसान है, लेकिन इस तरह के एक स्वादिष्ट पकवान काम करने के दिन या छुट्टी मेज पर गर्म सुंदर इसके अलावा पर अपने आहार के लिए एक उत्कृष्ट इसके अतिरिक्त होगा।