ओवन में पन्नी में मैकेरल बेक

हम इस मछली प्रकार की समुद्री कहते हैं, अन्य देशों में - मैकेरल, लेकिन नाम बदलने का स्वाद नहीं बदलता है। यह, सस्ते तैयार करने के लिए आसान है और जो अच्छा है जब बच्चों के पोषण है छोटे हड्डियों से रहित है,। इस मछली 17% खनिज वसा और ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। मांस विटामिन मैकेरल समूह बी में अमीर यह भी जैसे सोडियम, मैंगनीज, पोटेशियम, जिंक, फास्फोरस के रूप में उपयोगी खनिज शामिल है। और वह विशेष रूप से जो लोग अपने आंकड़ा बारे में चिंतित हैं के लिए महत्वपूर्ण है, यह है कि इस मछली आहार। बेशक, पोषण मूल्य कैसे तैयार पकवान पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, मैकेरल, पके हुए पन्नी 181 में प्रति उत्पाद के सौ ग्राम एक कैलोरी किलो कैलोरी है। और तले हुए मछली के पोषण मूल्य तेल से बढ़ जाती है।

तुम जो भी इरादा मैकेरल साथ बनाने के लिए है, पहले यह साफ करने और पेट के लिए आवश्यक है। यह विशेष रूप से पूरी तरह से गिल्स दूर करने के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे जहरीले होते हैं और उनके कड़वा स्वाद पकवान बर्बाद कर सकता है। इसलिए निष्ठा के लिए रसोइयों आम तौर पर सिर के बिना मैकेरल पकाने के लिए सलाह दी जाती है। तुम भी चाकू हुक और काले फिल्म, जो पेट में स्थित है को दूर करने की जरूरत है। और पानी शव चल तहत अच्छी तरह कुल्ला। इसलिए आज हम बेक पन्नी में मैकेरल। आप क्या आवश्यकता है?

बेशक, मछली ही - के बारे में 700 क्योंकि एक लंबे भंडारण मैकेरल कड़वा के बाद वांछनीय ताजा है। अगला - सब्जियों, क्योंकि हम मछली भरवां। हम उन्हें जरूरत है, और एक साइड डिश के रूप में, और एक "स्पंज" के रूप में अतिरिक्त वसा को अवशोषित। क्या शव के अंदर डाल करने के लिए, अपनी कल्पना और उत्पादों है कि घर में हैं पर निर्भर करता है। यह महत्वपूर्ण है कि इन घटकों को एक दूसरे के साथ सद्भाव में अच्छी तरह से कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, आलू, प्याज और गाजर के साथ पन्नी में सेंकना मैकेरल - एक छोटी बात के लिए किसी भी सब्जी। हम उन्हें स्वच्छ और काट दिया।

बहुत छोटी मछली के अंदर और शव के बाहर नमक रगड़। हम एक घंटे के एक चौथाई के बारे में खड़े रहने के लिए रास्ता दे। तो फिर यह काली मिर्च और हल्के से smazhem वनस्पति तेल या मेयोनेज़ करेगा। उत्तरार्द्ध सामग्री के साथ यह अति न करें - जब मैकेरल पके हुए और इतने वसा का एक बहुत आवंटित करता है। Stel 2-3 पन्नी चादर और ऊपरी मछली पर रखी। भरवां सब्जियों। यह मछली पेट में नहीं मिला है, तो यह कोई फर्क नहीं पड़ता। आप मछली के आसपास सब्जियों डाल सकते हैं। हम तेल रिसाव को रोकने के लिए एल्यूमीनियम बैग बंद कर देते हैं। 10 मिनट के लिए 200 डिग्री पर एक ओवन में पन्नी में मैकेरल बेक। उसके बाद 180 डिग्री के गर्मी को कम करने और एक और आधे घंटे के लिए खाना बनाना जारी है।

परिणाम एक बहुत रसदार और निविदा मछली पन्नी में पकाया है। मैकेरल कि ठंड में, विशेष रूप से फ्रिज में रखते हुए के बाद, यह धूम्रपान की सुगंध का अधिग्रहण भी दिलचस्प है। आप एक बैठक, इसे बुझाना में एक गर्म भोजन नहीं खाया है। सुबह मिल "मैकेरल गर्म स्मोक्ड।" मैकेरल का एक और लाभ यह है कि आप सुरक्षित रूप से यह साथ प्रयोग कर सकते है। सामग्री यह न केवल सब्जियों (तोरी, टमाटर, गोभी), लेकिन यह भी अनाज की एक किस्म हो सकता है। यह नुस्खा पर विचार करें।

विभाजन शव नमक में, लहसुन और पानी का खूब नींबू के रस में साथ रगड़। चावल के तीन चम्मच हल्दी और केसर की एक चुटकी के साथ नमकीन पानी में उबला हुआ। छोटे टुकड़ा गाजर कसा हुआ, आधा प्याज और लहसुन कटौती के 3 लौंग। थोड़ा भून वनस्पति तेल में सब्जियों चावल के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण को farshiruem मछली। ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर लगभग चालीस मिनट के लिए पन्नी में गरम मैकेरल।