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कैसे अंडे उबालने के लिए।
किसी भी तरह, यह माना जाता है कि फोड़ा अंडे यह काफी सरल है कि यहां तक कि एक आदमी है जो नहीं है कभी नहीं रसोई घर में किया गया, आसानी से अपने खुद अंडे, ज़ाहिर है, के मामले में तैयार कर सकते हैं आपातकाल की। हालांकि, इसलिए प्रक्रिया के बारे में सोचना लापरवाह नहीं है।
कुछ लोगों तथ्य यह है कि जब आप एक थैली में अंडे खाना बनाना चाहते हैं, का उत्पादन किया एक उबले, और इसके विपरीत के बारे में सोचते हैं। सभी क्योंकि हम कभी समय का ध्यान रखें, और कुछ ही मिनटों में अंडे उबालने के लिए कैसे पता नहीं है, वांछित बनावट और जर्दी प्रोटीन प्राप्त करने के लिए।
वहाँ खाना पकाने अंडे के कई तरीके हैं।
सबसे पहले, वे परिणाम है, जो हम इस प्रक्रिया में है पर भिन्न होते हैं। हम नरम उबले अंडे या उबले पकाने के लिए तय करने के लिए की जरूरत है।
आप पकाने के लिए निर्णय लेते हैं तो नरम उबले अंडे, यहाँ वहाँ दो तरीके हैं:
पहले: एक सॉस पैन में पानी की एक छोटी मात्रा उबाल, और फिर जब पानी एक चम्मच एक अंडा उबलते पानी में डाल पर धीरे फोड़े, ढक्कन बंद और एक मिनट के लिए उबाल। फिर गर्मी से पैन को हटा दें और समय वास्तव में छह मिनट एक तरल की जर्दी और सफेद curled प्राप्त करने के लिए इंगित।
आप के लिए, और जर्दी एक छोटे से पकाया गया था चाहते हैं, एक और मिनट तक प्रतीक्षा करें।
दो: अंडे ठंडे पानी में रखा जाता है और उबलते के बाद, हम खाना पकाने अंडे के रूप में समय का ध्यान रखें, और आप उन्हें तीन मिनट में प्राप्त कर सकते हैं, वे अर्द्ध तरल हो जाएगा। आप एक मिनट के लंबे समय तक पर पकड़ है, तो लंबे समय तक पकाया प्रोटीन और जर्दी तरल बनी हुई है।
अब मैं आपको बता कैसे अंडे उबला हुआ जा करने के लिए खाना बनाना होगा।
अंडे ठंडे पानी में डाल दिया है और एक पूरी तरह से पकाया अंडे के लिए एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, तो सात मिनट इंगित। इस मामले में, और जर्दी और सफेद समान रूप से अच्छी तरह से पकाया जाता है।
फिर, पकाया जाता है के बाद हमारे अंडे के रूप में हम चाहते थे, तुरंत ठंडे पानी में उबलते पानी से अंडे शिफ्ट करने के लिए सुनिश्चित हो (यह खाना पकाने अंडे के सभी प्रकार के लिए लागू होता है), अन्यथा वे पकाने के लिए जारी रहेगा और या तो स्थिरता की ज़रूरत नहीं होगी (यदि आप चाहें एक नरम उबले) या आम तौर पर ज़रूरत से ज़्यादा पका।
ज़रूरत से ज़्यादा पका अंडे से भी बदतर कुछ नहीं है। वे यह होना चाहिए की तुलना में लंबे समय तक, नीले-हरे सील में एक अप्रिय स्वाद की जर्दी पर पकाया जाता है, और जर्दी शुष्क हो जाता है और बुरी तरह से जाती रहती है।
इसके बाद, मैं आपको बता कैसे अंडे साफ करने के लिए होगा। वे पकाया रहे हैं, तो उबले, बाद में ठंडे पानी हल्के से इतना है कि यह फटा, फिर पानी खोल अंडे के बीच हो जाता है और फिर इसे साफ करने के लिए आसान है एक चम्मच के साथ प्रत्येक अंडे मारा जा सकता है। आदेश खोल पूरी तरह से से अंडे को साफ करने के लिए, आपके द्वारा चलाए जा पानी के नीचे यह सब करने की ज़रूरत है, तो सब के गोले के छोटे अनाज पानी से धुल, और दांतों पर गिर जाएगी। विभाजन सब खोल पूरी तरह से, फिर धीरे से एक पतली म्यान कि सतह से आसानी से समा जाता के साथ शुद्ध। आप सब कुछ सही ढंग से किया था, तो अंडा पूरी तरह से साफ और चिकनी, सफेद होना चाहिए, और जब कटौती यह दिखाई जर्दी चमकीले नारंगी के लिए पीले रंग हो जाएगा। इस प्रकार, आप एक अलग पकवान के रूप में या अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में अंडे पका सकते हैं।
और उबले अंडे का एक और रहस्य। अंडे ताजा कर रहे हैं (कम से कम तीन दिन), तो वे खराब साफ किया जाता है। इस तरह के अंडे को स्थगित कर देना चाहिए ताकि वे कई दिनों के लिए फ्रिज में सोख, और फिर वे खाया जा सकता है।
और अंत में, अंडे के बारे में कुछ रोचक तथ्य।
यह ज्ञात है कि कैलोरी चिकन अंडे खाना पकाने अंडे, अर्थात की संख्या के आधार बढ़ जाती है प्रोटीन की तत्परता की डिग्री।
खोल रंग की जर्दी रंग और अंडे की organoleptic गुणों को प्रभावित नहीं करता।
अंडा पानी बढ़ जाता है में उतारा जाता है, यह मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है।
प्रत्येक अंडे अमीनो एसिड, वसा, खनिज और तेरह विटामिन है कि मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं शामिल हैं।
इस प्रकार, आप अब अंडे तैयार करने के लिए कुछ तरीके जानते हैं, और इसलिए भूख लगी है, प्रदान की है, जाहिर है, अगर आप अंडे की एक जोड़ी फ्रिज में चारों ओर झूठ बोल रही है कभी नहीं होगा।
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