कैसे एक किशमिश के साथ प्रकार की समुद्री पकाने के लिए। मछली और जामुन के असामान्य संयोजन

ताकि ठीक से मैकेरल तैयार करने के लिए है, तो आप यह कैसे हो सकता है के बारे में अधिक जानना चाहते हैं। इस मछली की मुख्य विशेषता यह है कि शरीर में वसा की एक महत्वपूर्ण राशि के साथ एक लंबी गर्मी उपचार यह कुछ हद तक सूखा मांस बना देता है। तो कभी कभी यह इस कमी को दूर करने में सक्षम उत्पादों के साथ तैयार किया गया है। इस अर्थ में बुरा नहीं है, मैकेरल किशमिश के साथ संयुक्त।

लाल किशमिश के साथ मछली

जामुन के साथ पाक - एक लंबे समय से जाना जाता विधि है। रसोइयों कोमलता और विशेष सुगंध का मुख्य उत्पाद बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं। चार लोगों के आधार पर व्यंजन तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी: 4 छोटे मैकेरल, लाल किशमिश के 60 ग्राम, जैतून का तेल 3 लहसुन, नमक का माध्यम लौंग के 35 ग्राम, अजवायन के फूल के 4 शाखाओं, शेरी सिरका और एक छोटे से की 7-8 ग्राम (एक किलोग्राम प्रत्येक के एक चौथाई के बारे में) मिर्च और मलाई।

इस प्रकार डिश 20 मिनट के लिए पकाया जाता है:

1. सबसे पहले आप सभी भोजन तैयार करने की जरूरत है। थाइम और किशमिश धोया जाना चाहिए और सुखा कर हल्के से एक चाकू के साथ लहसुन को कुचलने। ओवन 185 डिग्री तक गर्म किया जाता है।
2. Vystelit पाक चर्मपत्र। उस पर रखो, स्वच्छ, और एक कागज तौलिया के साथ सूखी मछली, साथ ही पूर्व तैयार घटकों। सभी तेल छिड़क और ओवन में भेजें। किशमिश के साथ 5-6 मिनट के प्रकार की समुद्री मछली के बाद तैयार हो जाएगा।
3. उसके बाद आप एक थाली पर डाल दिया और एक छोटे से सिरका डालना करने की जरूरत है।

परोसें मलाई के साथ इस पकवान बेहतर है। यह मछली मांस अधिक निविदा बनाने के लिए और प्रत्येक घटक का स्वाद बढ़ जाएगा।

मसालेदार बेर सॉस

बहुत अच्छी तरह से साथ मैकेरल नमकीन एक किशमिश के साथ। इस मामले में, जामुन से कि पकवान भर स्वाद जोड़ देगा एक विशेष सॉस तैयार करने के लिए आवश्यक है। यह नुस्खा के लिए आप की जरूरत है: 1 नमकीन बड़ी मछली, काले किशमिश का एक गिलास, 1 प्याज, सहिजन के एक चम्मच, 75 ग्राम मलाई, काली मिर्च, चीनी और सोआ के 4 ग्राम गुच्छा।

तैयारी 3 चरणों में किया जाता है:

1. मछली तैयार कर रहा है। मैकेरल, अंदर से साफ किया जाना चाहिए पट्टिका में कटौती और यह मध्यम आकार के टुकड़ों में विभाजित करते हैं।
2. सॉस तैयार करना। खुली प्याज मनमाने ढंग से और एक ब्लेंडर पीसने में जामुन के साथ काटा। छलनी से छान लें मास हड्डियों और त्वचा से मुक्त करने के लिए। समाप्त सॉस कटा हुआ डिल और तैयार करने की अन्य सभी घटक जोड़ें। प्राप्त मिश्रण फिर एक ब्लेंडर में हरा दिया गया था।
3. व्यंजन बनाना। एक विस्तृत कटोरी में एक छोटे सॉस डालना। सभी डिल की एक टहनी के साथ मछली और गार्निश के टुकड़े के एक जोड़े के साथ कवर। शेष सॉस एक कटोरा में डालना और आसपास स्थापित करने के लिए।

इस प्रकार एक नरम और कम नमकीन में प्राप्त एक किशमिश स्वाद के साथ प्रकार की समुद्री तैयार किया।

multivarka में पाक

तेजी से गृहिणियों के हाथों में हाल के वर्षों में प्रौद्योगिकी। तंत्र को आसान बनाने और यहां तक कि सबसे जटिल खाना पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के। और यह भी अंतिम परिणाम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, एक आश्चर्यजनक Multivarki का उपयोग कर एक किशमिश भरने के साथ प्रकार की समुद्री। आपरेशन के लिए निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है: मछली, सरसों, नमक, लहसुन, प्याज, काली मिर्च, तेज पत्ता, डिल, किशमिश (या नींबू)।

भोजन की तैयारी, ज़ाहिर है, मछली के साथ शुरू होता है:

1. शव मैकेरल ध्यान से पेट पर कटौती की जानी चाहिए, और उसके बाद रीढ़ की हड्डी के साथ सभी हड्डियों को हटा दें।
2. सरसों, काली मिर्च, नमक और कुचल लहसुन का एक मिश्रण तैयार करें। अंदर से मछली फुलाना की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर और एक छोटी के लिए इसे छोड़ जबकि हल्के से मसालेदार।
3. फिर शव परत में विस्तार और आधा छल्ले कटा हुआ प्याज, लॉरेल, allspice, डिल और किशमिश पर रखें। शव छमाही में गुना और multivarku में डाल दिया। साथ ही यह कुछ मछलियों के बगल में रखा जा सकता है।
4. अब आप केवल एक "तेज" मोड पर इकाई स्थापित करने और संकेत के लिए इंतजार करना पड़।

मसाले के इस सेट के साथ बेक्ड मैकेरल असाधारण स्वादिष्ट है।

जड़ी बूटी मदद करने के लिए

अर्थात् अतिरिक्त घटकों मछली की तैयारी की प्रक्रिया में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वहाँ एक दिलचस्प नुस्खा जिसके लिए एक किशमिश और साथ मैकेरल पकाने के लिए बहुत आसान है है सहिजन के पत्ते। यहाँ, प्रत्येक घटक अंतिम उत्पाद स्वाद के गठन में अपनी भूमिका प्रदर्शन करती है। प्रारंभिक घटकों की सूची: 1 मैकेरल, लाल और कई मुट्ठी जामुन Blackcurrant 5 सहिजन पत्ते (लीक उपयोग कर सकते हैं), आधा चम्मच काली मिर्च, शाखा तुलसी, जुनिपर बेरीज 5, नमक और सूखी सफेद शराब चम्मच।

पाक कला इसलिए आवश्यक है:

1. सहिजन पत्तियों के उबलते पानी 40 मिनट फिर उन्हें एक कोलंडर जाल में डाल में डूबा हुआ, ठंडे पानी डालना, और उसके बाद एक कागज तौलिया पर सूखने के लिए डाल दिया।
2. मैकेरल साफ: अंतड़ियों, पंख और गिल्स के सभी को हटा दें। शव हल्के से नमक के साथ रगड़।
3. किशमिश कुचल तुलसी, जुनिपर और काली मिर्च और पकाया मछली के मिश्रण के साथ सामान के साथ मिश्रित।
4. छोड़ देता है सहिजन शराब डालना और उन्हें तैयार मछली में लपेट दें।
5. जिसके परिणामस्वरूप "कोकून" एक थाली पर डाल दिया और 25 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डाल दिया।
6. बीप के बाद, उत्पाद मिलता है और एक डिश पर डाल दिया। पत्ते एक चाकू से काटा जाता है, और मछली के लिए खुद का रस डालना उपजी।

उचित विकल्प

जब छुट्टी तालिका के लिए एक क्षुधावर्धक चयन करते समय, आप हमेशा कुछ असामान्य के साथ मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं। उदाहरण के लिए ले लो, ताजा जामुन, किशमिश और नमकीन मैकेरल का एक संयोजन। पहली नज़र में, यह असंभव लगता है। प्रत्येक उत्पाद का अपना तरीका में व्यक्तिगत रूप से अच्छा है, लेकिन वे एक साथ मुश्किल प्रस्तुत करते हैं। यह पता चला, काफी विपरीत। हम केवल हम कैसे किशमिश के साथ प्रकार की समुद्री पकाने के लिए जा रहे हैं के बारे में सोचने की जरूरत है, और तुरंत वहाँ एक उपयुक्त विकल्प है। हालांकि, मूल एक हेरिंग, मैकेरल जरूरत है, लेकिन यह बहुत अच्छी तरह से पता चला है। इस तरह के नाश्ते के लिए की आवश्यकता है 1 नमकीन मछली, क्रीम की डिल बीम 200 ग्राम, बैंगनी तिमाही सिर धनुष, तरल शहद की 6 ग्राम, जमे हुए काले किशमिश, जमीन काली मिर्च की 200 ग्राम और chives उपजा की जोड़ी।

अब आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए:

1. fillets में disassembled मैकेरल, तो मनमाने ढंग से छोटे टुकड़ों में काट।
2. तरल आधार क्रीम, बारीक कटा हुआ साग, प्याज, मिर्च और शहद की एक अलग कंटेनर में तैयार करें। वहाँ भी 12 घंटे के लिए फ्रिज में मछली, जामुन और जोड़ने में, कसकर ढक्कन बंद।

तैयार उत्पाद साग के साथ एक सलाद कटोरा और गार्निश में दिखाए जाने के लिए, या रोटी के स्लाइस पर फैल तैयार है।

बढ़िया विकल्प

बेकिंग मछली अच्छी तरह से aerogrill की मदद से किया जाता है। इस प्रक्रिया को उत्पाद के सभी एक असली विनम्रता बनाने के लिए अनुमति देता है। नमक, प्याज, काली मिर्च, खुशबूदार जड़ी-बूटियों, वनस्पति तेल और नींबू: इस तरह मैकेरल तैयार करने के लिए, और अधिक अतिरिक्त सामग्री की जरूरत है।

पाक कला निम्न क्रम में आवश्यक है:

1. मछली साफ, निराश के ट्रंक, उसके सिर काट दिया, और फिर पकाया मसालों के साथ रगड़। अंदर नींबू के टुकड़े डाल दिया।
2. इस प्रकार, सभी पक्षों तेल पर मैकेरल धब्बा तैयार पन्नी में लपेटा और अचार बनाने के लिए 30 मिनट के लिए एक तरफ रख दिया।
3. aerogrill में फिर मैकेरल पारी, 230 डिग्री तक गरम किया जाता है, और 20 मिनट के लिए इसे छोड़। मछली शव सेंकना की एक ही राशि है, यह दूसरे पक्ष की ओर।

इस तरह के मामले में आम रसोई उपकरणों अद्भुत मिलता है पके हुए मैकेरल। लाल किशमिश के साथ भी स्वादिष्ट हो जाएगा। आवश्यक एसिड के अलावा, यह मछली एक विशेषता अद्वितीय स्वाद दे देंगे। और अचानक हाथ में नींबू प्रकट नहीं करता है, तो, यह आसानी से ताजा किशमिश के साथ बदला जा सकता है।