घर पर Marshmallow नुस्खा

बिग मीठी दाँत कभी नहीं अपने आप को खुशी स्वादिष्ट आनंद लेने के लिए इनकार कर दिया है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत पौष्टिक नहीं मार्शमेलो। दरअसल, मार्शमेलो - सबसे स्वादिष्ट मिठाई में से एक। वह कहाँ हमारे पास आए, यह ठीक नहीं जाना जाता है, लेकिन अभी भी कई पारखियों तथ्य यह है कि मार्शमैलो प्राच्य स्वीट्स तुर्की खुशी और नूगा के रूप में एक रिश्तेदार इस तरह है के लिए करते हैं। और तुम्हें पता है कि कैसे बनाने के लिए करते हैं घर पर मार्शमेलो? शायद ही, आप यह लेख पढ़ रहे हैं के बाद से। कुछ लोगों को इसके बारे में सोचते हैं, पर विचार यह एक बहुत ही मुश्किल और लंबी प्रक्रिया है कि। वास्तव में, यह बहुत आसान है, हालांकि अभी भी टिंकर की है।

पकाने की विधि मार्शमैलो घर एन 1

तो, एक बार हम ध्यान दें कि घर में बिल्कुल वैसा ही मार्शमेलो तैयार करने के लिए के रूप में किसी भी दुकान में बेचा एक है, यह व्यावहारिक रूप से असंभव है। तथ्य यह है कि यह महत्वपूर्ण है न केवल नुस्खा पता करने के लिए, लेकिन यह भी प्रौद्योगिकियों कि मिठाईयाँ में किया जाता है का लाभ लेने की क्षमता है। संक्षेप में, चीजें इतनी आसान नहीं हैं। फिर भी घर मार्शमैलो नुस्खा है कि मैं आप का प्रस्ताव, यह पता चला है नहीं कम स्वादिष्ट।

मार्शमैलो का एक अच्छा भाग तैयार करने के लिए, यह दो बड़े चम्मच की राशि में चीनी और जिलेटिन की एक किलो लेना आवश्यक है सफेद अंडा 4 टुकड़े, बेकिंग सोडा और साइट्रिक एसिड की एक चम्मच, पाउडर चीनी के आधा कप, पानी, एक की एक आधा कप और वेनिला चीनी का एक आधा चम्मच -।

तैयारी

सबसे पहले जिलेटिन 0.75 पानी के गिलास (लगभग 150 मिलीलीटर) भरें। हलचल और सूजन के लिए यह आराम करने के लिए छोड़ दें। इस समय, एक सॉस पैन में, पानी की शेष राशि डालना चीनी डालना। हम आग पर रख दिया और जब तक प्रतीक्षा के पूरे जन फोड़े। एक उबलते सिरप, एक और दो या तीन मिनट तक उबालें। तो यह करने के लिए हमारी सूजन जिलेटिन जोड़ने के लिए, तेजी से सभी हलचल जब तक पूरी तरह भंग और, गर्मी से हटा दें शांत। इस समय तक सिरप ठंडा, एक सफेद रंग की मोटी फोम प्रोटीन में एक मिक्सर के साथ हरा एक साइट्रिक एसिड, बेकिंग सोडा, जोड़ने वेनिला चीनी, पिटाई जारी है। नतीजतन, आप एक चिपचिपा झागदार बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। चीनी सिरप के साथ प्रोटीन जन कनेक्ट और पर औसत गति की धड़कन बने हुए हैं। यह एक चिपचिपा चिपचिपा बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। बीस मिनट के लिए मिश्रण है और फिर एक धातु मोल्ड जिसका तल के साथ पंक्तिवाला है में यह रखना करने की अनुमति दें चर्मपत्र कागज। , फ्रिज में एक वजन रखो पूरा ठंडा करने के लिए प्रतीक्षा करें। तैयार मार्शमैलो मोल्ड से हटाने और वर्ग या किसी अन्य आकार के टुकड़ों में काटा।

यहाँ इस तरह के एक है नुस्खा मार्शमैलो घर पर। बेशक, टिंकर करने की जरूरत है, खासकर पिटाई के दौरान। फिर भी परिणाम इसके लायक है। जिस तरह से, उपर्युक्त विधि करके, आप एक क्लासिक सफेद मार्शमेलो पकाने के लिए सक्षम हो जाएगा। लेकिन अगर आत्मा के लिए एक महान छुट्टी के लिए पूछता है क्या? उदाहरण के लिए, फल मार्शमेलो तैयार करने के लिए।

पकाने की विधि मार्शमैलो घर एन 2

जिलेटिन जैसा कि ऊपर वर्णित तैयार किया जा रहा। यह नुस्खा पर मार्शमैलो की तैयारी के लिए आप पका हुआ फल के बारे में दो सौ ग्राम की आवश्यकता होगी। क्या यह आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यह खुबानी, हो सकता है बेर, आड़ू। फल आप एक स्मूथी बनाने की जरूरत है। तब चीनी (150 ग्राम पर्याप्त) जोड़ें। आग पर चीनी के साथ प्यूरी रखो और जब तक जब तक मिश्रण गाढ़ा हो पकाना। एक ही डालना जिलेटिन करने के लिए चार प्रोटीन लेते हैं और उन्हें एक मोटी फोम में whisk, तो मुख्य जन के साथ कनेक्ट,। एक बेकिंग ट्रे पर मिश्रण डालो और फ्रिज में डाल दिया। तब टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती।

यदि मार्शमैलो बड़े पैमाने पर फूल, अलग-अलग आंकड़े के रूप में सिलिकॉन मोल्ड में डाल दिया यह और अधिक दिलचस्प होगा। एक एक चम्मच के साथ ट्रे पर मिश्रण डालना करने के लिए कोशिश कर सकते हैं, और फिर ध्यान से ठंडा टुकड़ों को एक साथ जुड़ा हुआ है।

घर पर यह नुस्खा मार्शमैलो, आप आसानी से उपयोग कर सकते हैं। भूल मत कि मार्शमेलो - ज्यादातर हानिरहित मिठास, ताकि आप इसे अक्सर पर्याप्त पका सकते हैं। यह बच्चों के लिए छुट्टी की मेज के लिए एक महान मिठाई, या सिर्फ एक का इलाज हो सकता है।