कैसे एक मलाईदार सॉस, या सामन में fettuccine पकाने के लिए? आराम से!

रहस्यमय विदेशी शब्द "fettuccine" के अंतर्गत सबसे आम झूठ फ्लैट और लंबे समय से है अंडा नूडल्स। अपने आप में यह बकाया कुछ भी नहीं है, यह पूरे स्वाद कई सॉस जिसके साथ यह कार्य किया है है। एक मलाईदार सॉस में सबसे आम fettuccine, लेकिन अभी भी यह समुद्री भोजन, सब्जियों और मांस के साथ तैयार किया जाता है।

एक क्रीम सॉस में Fettuccini: क्लासिक नुस्खा

नूडल फोड़ा की 400 ग्राम और 0.5 कप जैतून का तेल यह करने के लिए जोड़ें। एक चम्मच मक्खन पैन पिघल और क्रीम के 300 मिलीलीटर के लिए पर डाल (वसा की मात्रा में होना चाहिए कम से कम 30%), स्टू, और गर्मी से हटाने से पहले कुछ मिनट, और अधिक जोड़ सकते हैं और एक प्रकार का पनीर 100 ग्राम अस्तव्यस्त हो। हम इस सॉस नूडल्स डालना। जब सेवारत, अजवायन की पत्ती और तुलसी के पत्ते पकवान को सजाने। एक मलाईदार सॉस में fettuccine के लिए इतालवी नुस्खा तैयार है!

तोरी और क्रीम सॉस में मशरूम के साथ Fettuccine

में fettuccine के उत्तम पूरक एक मलाईदार सॉस सब्जियों और मशरूम कर रहे हैं। 10 मिनट के लिए नमक के पानी की fettuccine पाउंड उबालें। मक्खन में हल्के से भून 1 कटा हुआ प्याज, तो लहसुन में से एक कुचल लौंग, एक टुकड़े तोरी, 300 ग्राम मशरूम इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं और गोभी 6 छोड़ देता है, यह भी बारीक कटा हुआ। सभी यह जब तक उबाल तोरी नरम। फिर, सूखे अजमोद के साथ छिड़के क्रीम और उबाल के 200 ग्राम डालना, हर समय सरगर्मी। सॉस नूडल्स डालना और पहना पनीर के साथ यह छिड़क प्राप्त करें।

हैम और मशरूम के साथ Fettuccine

इस व्यंजन के रूप में आप ukakovke पर निर्देशित नूडल्स के 400 ग्राम उबाल करने की जरूरत बनाने के लिए। सॉस fettuccine तैयार इस प्रकार है: मक्खन पिघला और आटा और नमक की एक चुटकी के इसे में डाल, 300 मिलीलीटर सजा क्रीम डालना। थोड़ा सॉस उबाल और उबला हुआ कवक के 200 ग्राम जोड़ने (और वे अधिक 7 मिनट उबालें नहीं होना चाहिए) और 100 ग्राम कटा हुआ हैम। जब तक पकाया जाता है सभी यह उबाल, कसा हुआ पनीर की 100 ग्राम और एक मिनट जोड़ने के बाद हम हटाने और नूडल्स चटनी मिल डालना।

सामन के साथ Fettuccini

यह fettuccine का सबसे स्वादिष्ट प्रकार से एक है। इसकी तैयारी के लिए नूडल की 350 ग्राम, और छोटे टुकड़े और तलना मिनट 3. में नमकीन सामन कटौती की 200 ग्राम उबाल के बाद क्रीम का कम वसा (10%) और एक अन्य मिनट स्टू की 200 ग्राम जोड़ने के लिए, नूडल्स इस चटनी भरें। सॉस के लिए नमक जोड़ें और, अगर वांछित, काली मिर्च के लिए मत भूलना।

बादाम Fettuccini

यह एक असामान्य स्वाद है कि बेहतरीन रेस्तरां में सेवा करने के लिए फिट है, यह घर पर पकाया जा सकता है के साथ एक बहुत ही नाजुक पकवान है। सेवा करने से एक के लिए आप नमकीन पानी में नूडल्स के 250 ग्राम उबालने के लिए की आवश्यकता होगी। नूडल्स एक कोलंडर में गुना, पानी बाहर डालना और पैन में, नकली मक्खन 100 ग्राम, जिस पर नूडल्स डाल पिघला। यह कुछ मिनटों के पहले से गरम और फिर 250 ग्राम एक प्रकार का पनीर जर्जर, एक छोटे से कसा हुआ बादाम का एक गिलास से भी कम समय, व्हीप्ड क्रीम के आधा कप और कटा हरा प्याज की चम्मच की एक जोड़ी जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सभी मिश्रण, नूडल्स 5 मिनट के लिए सॉस सोख जाने और तैयार परोसा जा करने के लिए!

झींगे के साथ नींबू सॉस के साथ Fettuccine

सबसे पहले, 300 ग्राम फोड़ा नूडल एक सब्जी मसाला हो सकता है। फिर एक सॉस, जिसके लिए मक्खन एक किरण लीक में तला हुआ, खुली चिंराट के 500 ग्राम के सिवा जोड़ने तैयार करते हैं। इसके अलावा, झींगा के पारंपरिक नुस्खा के अनुसार करने के लिए वोदका की एक छोटी राशि और आग लगा दी छिड़क की जरूरत है। जब आग नीचे मर जाता है, नमक, 1 नींबू, काली मिर्च और क्रीम के एक चम्मच के उत्साह में जोड़ें। पकाया चिंराट तक हो जाना, और फिर सॉस नूडल्स डालना।

truffles के साथ Fettuccini

Fontina पनीर क्यूब्स में काट लें (2 कप होना चाहिए) और 2 chasa दूध के 0.5 कप में भिगो दें, और उसके बाद मिश्रण उबाल, मक्खन का एक चम्मच और नमक की एक चुटकी जोड़ने। जब पनीर पूरी तरह से नरम है, 4 अंडे की जर्दी को डालना और चिकनी जब तक हराया।

अब 300 नूडल्स की ग्राम नमक के पानी में उबालें, और इतने के रूप में तेल चम्मच में पानी जोड़ने के लिए नहीं एक साथ अटक गया। 3 मिनट नूडल्स उबालने तैयार हो जाएगा के बाद: यह गर्मी से हटा दें, सॉस और फिर से ईधन कवक तेल। तालिका में, कटा हुआ टमाटर और कवक की कतरन के साथ सेवा (पर्चे - भी सूखे, लेकिन यह नमकीन के साथ बहुत अच्छी तरह से पता चला है)।

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