केक "हनी पाई" - एक क्लासिक नुस्खा

वहाँ व्यंजनों कि लगभग माँ से बेटी को पास किया जाता, ध्यान से एक और रसोई की किताब के लिए एक नोटबुक से नकल कर रहे हैं। और यह कि उनमें ऐसा रहस्य हैं कि नहीं है। सीधे शब्दों में, वे इतने सफल रहे हैं रसोइयों के एक से अधिक पीढ़ी उनके औजार है। इनमें से एक प्रसिद्ध केक "हनी पाई" है। इस मिठाई के लिए क्लासिक नुस्खा एक बार शाही परिवार के लिए विशेष रूप से बनाया गया था, और आज प्रत्येक मालिक के लिए जाना जाता है। , सुगंधित नाजुक और तैयार करने के लिए आसान - यह बस सफलता के लिए बर्बाद हो गया था।

बहरहाल, आज, जब आप एक पहले से तैयार केक "हनी पाई" की दुकान में खरीद सकते हैं, क्लासिक नुस्खा बहुत से लोग भूल जाते हैं बन गया है। और इस तथ्य यह है कि निर्माताओं मक्खन, गाढ़ा दूध और शहद की बजाय अक्सर सस्ता नकली मक्खन, डाल के बावजूद वनस्पति तेलों और सुगंध। लेकिन पर्याप्त एक बार घर बनाने के लिए शहद केक, स्थायी रूप से खरीदा त्याग। इसकी खुशबू और स्वाद कुछ और के साथ तुलना नहीं की जा सकती।

केक "हनी पाई": एक क्लासिक नुस्खा तस्वीरें

2 अंडे, 3 बड़े चम्मच शहद स्लाइड, चीनी का एक स्लाइड के साथ 1 कप, 100 ग्राम मक्खन, के 2 चम्मच: तो, क्या तुम घर केक "हनी केक पकाने की विधि शाही दरबार में भी प्रयोग किया जाता है पर पकाने के लिए की आवश्यकता है, निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है पीने सोडा आटा और क्रीम की। और के बारे में 3 और एक आधा कप किसी भी, स्वाद :. तेल, मलाई या कस्टर्ड केक केवल शाही परिवार के लिए कस्टर्ड के साथ परोसा जाता इस्तेमाल किया जा सकता।

केक पकाने के लिए "हनी पाई" नुस्खा क्लासिक निम्न चरणों को प्रदान करता है। एक कटोरी में मक्खन, टुकड़े, चीनी और शहद में कटौती मिश्रण। यह सब एक जल स्नान में रख दें। मास खाना बनाना जब तक यह चिकनी और चीनी घुल है। यह लगभग 5-7 मिनट लग सकते हैं। बेकिंग सोडा रखो, जल्दी से हलचल और 1 मिनट के बड़े पैमाने पर गर्म करें। गर्मी से निकालें और अंडे जोड़ें। रिम का एक बहुत हराया। जब तक आटा मोटी है धीरे-धीरे आटा जोड़ने के लिए, लेकिन एक छोटे से चिपचिपा हो जाएगा। लेकिन सावधानी से किया जाना चाहिए, जैसा कि इसके अतिरिक्त केक कठिन बना सकते हैं। पूरी तरह से 1-2 घंटे के लिए शांत। तालिका podpylenny आटा पर आटा रखो, एक लंबे सॉसेज में रोल और 8-9 भागों में विभाजित। एक पतली केक में रोल बाहर का हर हिस्सा। एक बेकिंग शीट, रखी पाक कागज पर स्थानांतरण। थाली के किनारों ट्रिम और 5-6 मिनट के लिए ओवन में प्रत्येक केक बेक जब तक यह हल्के ढंग से किया जाता है। bubbled workpiece के लिए पहले से उनके कांटा चुभन नहीं।

एक बार केक केक "हनी पाई के लिए केक के लिए तैयार हैं, क्लासिक नुस्खा करना होता है कस्टर्ड। ऐसा करने के लिए, एक अंडा, चीनी और आटे की एक चम्मच मिश्रण, दूध। अलग से, फोड़ा दूध और सरगर्मी 2 कप आधा कप जोड़ने के लिए, yachnuyu बड़े पैमाने पर दर्ज करें। जब तक यह गाढ़ा क्रीम तैयार करें। कूल थोड़ा, मक्खन की एक जोड़ी बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं और सभी को पीटा। लेकिन तुम खाना बनाना और कर सकते हैं तेल क्रीम। इस कोड़ा 300 ग्राम मक्खन के लिए, धीरे-धीरे caramelized दूध जार जोड़ने। मोटी जब तक कि चीनी की डेढ़ कप के साथ मलाई 500 ग्राम मलाई के साथ क्रीम कोड़ा करने के लिए।

अब आप केवल केक "हनी पाई" के सभी घटकों कनेक्ट करना होगा। यह करने के लिए इस प्रकार की पेशकश के लिए क्लासिक नुस्खा। प्रत्येक केक, साथ ही तैयार क्रीम फुलाना के शीर्ष और पक्षों। केक से शेष स्क्रैप पागल के साथ एक साथ पीस लें और उन्हें केक पक्षों छिड़क करने के लिए। वैकल्पिक रूप से, आप घर का बना मधुमक्खियों या एक ही टुकड़ों के साथ शीर्ष सजाने कर सकते हैं।