मलाई में मशरूम। कैसे तैयार करने के लिए?

तुम्हें प्यार लोगों के इलाज के लिए फैसला किया है एक असामान्य पकवान, लेकिन मांस और सब्जियों को पहले से ही खिलाया जा। क्या पकाने के लिए? जवाब सरल है - मशरूम। सबसे अधिक बार खाना पकाने के इस तरह के मशरूम, chanterelles, खुमी के रूप में मशरूम, शायद ही कभी जंगली मशरूम, के लिए इस्तेमाल किया। मशरूम के साथ व्यंजन असामान्य करने के लिए मलाई में एक साधारण बटन मशरूम से बहुत कुछ - अनानास के साथ एवोकैडो में मशरूम। यह सब निर्भर करता है भोजन में उद्देश्य की किस तरह पर - यह सामान्य पारिवारिक खाने या कुछ विशेष और रोमांटिक है। मशरूम, संयोग से, एक शक्तिशाली कामोद्दीपक, अगर वे सही ढंग से तैयार कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, तले हुए मशरूम अपने परिवार के साथ एक शांत रात के खाने के लिए एकदम सही मलाई के साथ, यह मशरूम, शराब के साथ व्हाइट वाइन में धीमी आंच पर पकाया, नींबू के योग के साथ के बारे में कहा नहीं जा सकता है। यह सब अपनी कल्पना पर निर्भर करता है।

मशरूम तैयार करने के लिए, जंगल में जाने के लिए मशरूम, निकटतम सुपरमार्केट या बाजार तक पहुंचने के लिए पर्याप्त लेने की जरूरत नहीं है। तथ्य यह है कि इस अलमारियों, उनकी उपयोगिता और यहां तक कि स्वाद और विनम्रता की संख्या की विशेषता मशरूम पर इस तरह के एक आम उत्पाद है के बावजूद। हम नहीं भूल जाना चाहिए कि मशरूम अक्सर बड़ी मात्रा में या में बच्चों को नहीं दिया जाना चाहिए।

मशरूम के किसी भी पकवान तैयार करने से पहले, वे ठीक तरह से साफ किया जाना चाहिए। कई गृहिणियों बस उन्हें पानी में फेंक और ध्यान से धोने, लेकिन यह गलत है। इस तरह के कपड़े धोने की मशरूम के साथ पानी को अवशोषित और पूरी तरह से बेस्वाद हो जाते हैं। मशरूम एक सूखी या थोड़ा नम तौलिया या नैपकिन के साथ मिटा दिया जाना चाहिए। मशरूम के साथ आप सभी संदूषण निकालना चाहते हैं। अब वे पका सकते हैं।

सबसे आम पकवान मलाई में मशरूम है। क्यों मलाई में? क्योंकि क्रीम किसी भी अन्य उत्पाद की तुलना में बेहतर है यह मशरूम के स्वाद पर जोर देती है। इस व्यंजन तैयार कर रहा है बहुत सरल है - साफ-कट मशरूम तले एक फ्राइंग पैन जब तक पकाया जाता है, तो प्याज, मसाले और मलाई जोड़ें। सभी के बारे में 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे बुझा रहा है। सहमत, यह आसान है। इसलिए, मलाई में मशरूम ताकि आधुनिक गृहिणियों के बीच लोकप्रिय तला हुआ।

इसके अलावा मशरूम ऐसे उन्हें अपने सुबह ऑमलेट को जोड़ने के रूप में पहले से ही परिचित व्यंजन, विविधता कर सकते हैं। सबसे पहले, एक फ्राइंग पैन में मशरूम भून है लायक है, और फिर अंडे जोड़ें। इसके अलावा तेज़, आसान और स्वादिष्ट है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - ऑमलेट काफी एक असामान्य स्वाद पता चला है।

लेकिन मलाई में मशरूम - न केवल विकल्प खाना पकाने मशरूम। यहाँ व्यंजनों के लिए एक दिलचस्प नुस्खा है।

मशरूम साफ किया जाना चाहिए, गहरी पक्षों के साथ एक छोटी प्लेट में मुड़ा हुआ। सिरका, पानी और साइट्रिक एसिड का मिश्रण डालो। मिश्रण इस तरह के अनुपात में तैयार किया जाता है: 1 कप में पानी 2 बड़े चम्मच सिरका और साइट्रिक एसिड का आधा एक चम्मच। लगभग 2 घंटे खड़े करते हैं। फिर कड़ाही में भिगो मशरूम बदलाव (enameled बर्तन काम नहीं करेगा)। हम एक छोटे से आग पर डाल दिया। हीटिंग के दौरान मशरूम का रस देते हैं, तो पानी ऊपर की कोई जरूरत नहीं। जब मशरूम उबाल, मसाले और एक छोटे से प्याज जोड़ें। लगभग 5 मिनट बुझाने की अनुमति दें। फिर पानी की मंजिल कप पर आटे की 1 बड़ा चम्मच की एक अनुपात में पानी के साथ आटा पतला। अच्छी तरह से हलचल और मशरूम में डालना। यह ध्यान से जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर गठन गांठ से बचने के लिए परेशान करने के लिए आवश्यक है। एक और 10 मिनट के लिए उबाल और पकवान खाने के लिए तैयार है। उसे करने के लिए, यदि आप किसी भी साइड डिश (कुटू, आलू, चावल) या यहां तक कि सब्जियों दे सकते हैं।

आप मशरूम बच्चों पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, तो ध्यान रखें कि वे बाल की सलाह पर 2 सप्ताह में 1 से अधिक समय नहीं दे सकता। बच्चों के लिए, आप मलाई में एक ही मशरूम खाना बना सकते हैं, लेकिन मूल प्रस्तुति के साथ। आप बाहर पूरे मशरूम डाल सकते हैं, तो पैरों से टोपी को अलग। इसके बाद, टोपी कसा हुआ पनीर और टमाटर का वजन सामान कर सकते हैं। क्रीम में पकाया मशरूम का स्वाद पनीर और टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह पकवान उपयुक्त न केवल बच्चों के लिए, लेकिन यह भी वयस्कों के लिए मेज पर एक नाश्ते के रूप में है।