अलग अलग तरीकों से मशरूम तैयार करना

मशरूम तेजी से एक स्टैंडअलोन उत्पाद के रूप विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा रहा है। यह समझने के लिए उनकी विविधता इतना आसान नहीं है, इसलिए, परंपरागत खाना पकाने का उपयोग करें और अच्छी तरह से ज्ञात मशरूम, chanterelles, मशरूम, सफेद कवक और कुछ अन्य है। तैयारी gribov- विज्ञान सरल है, लेकिन कुछ रहस्य, यहाँ भी कर रहे हैं।

क्योंकि वे बहुत अच्छी तरह से पानी को अवशोषित कर रहे हैं कई कवक, एक लंबे सोख पसंद नहीं है। वे एक कोलंडर का उपयोग कर बहते पानी के नीचे साफ किया जाना चाहिए। सूखे मशरूम , आटा में जमीन किया जा सकता है ताकि वे बेहतर शरीर द्वारा अवशोषित कर रहे हैं। यह सूप और सॉस पौष्टिक के लिए प्रयोग किया जाता है। मसालों और गर्म मसाले जब सावधानी के साथ मशरूम खाना पकाने का प्रयोग करें ताकि प्राकृतिक स्वाद को बाधित करने के लिए नहीं। आप इन दिशानिर्देशों का पालन करते हैं, तो मशरूम की तैयारी सरल और तेजी से हो जाएगा।

मशरूम, प्रजातियों के आधार पर, सूखे, तला हुआ, अचार, उबला हुआ, और नमक अन्य व्यंजन में एक अतिरिक्त घटक के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। कई अनुभवहीन गृहिणी सोच मशरूम पकाने के लिए क्या? कई व्यंजनों, और अपने स्वयं के अच्छे और मूल में प्रत्येक।

सबसे तैयार आसान पकवान है मशरूम के साथ सैंडविच। आदेश तैयार करने के लिए उन्हें उत्पाद की 300 ग्राम की आवश्यकता होगी। हम सब तलने के लिए उपयुक्त ले। अब एक बड़े बड़े पैमाने पर मशरूम ग्रीनहाउसों में उगाया जाता है। वे किसी भी दुकान में बेचा जाता है। हम कटा हुआ प्याज के साथ एक पैन में बहुत पतले और तलना उन्हें काटा। एक छोटे से नमक और काली मिर्च जोड़ें। फिर एक विशेष extruded लहसुन प्रेस (करीब 1-2 लौंग) के माध्यम से पैन में डालना। हम एक छोटे से भून और कसा हुआ पनीर, बारीक कटी साग और मेयोनेज़ के 200 ग्राम जोड़ें। सभी बहुत अच्छा मिश्रण। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण पाव रोटी के स्लाइस पर फैल, और 10 मिनट के लिए एक पीतल कक्ष में उन्हें भेज दिया गया था। और स्वादिष्ट गर्म सैंडविच सेवा कर सकते हैं। आमतौर पर मशरूम खाना पकाने में ज्यादा समय लेने के लिए नहीं है, खासकर अगर वे ग्रीनहाउसों में उगाए जाते हैं।

नाश्ते के लिए आप प्रकृति की इन उपहारों के साथ एक ऑमलेट बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मशरूम की 250 ग्राम ले। मशरूम और प्याज बारीक काट और एक फ्राइंग पैन में तलना, वनस्पति तेल का उपयोग कर। इस समय, एक अलग कटोरी में, 5 अंडे हराया। फिर मलाई और आटा की एक चम्मच में से प्रत्येक के दो बड़े चम्मच इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए किसी भी। एक अलग पैन में इस मिश्रण डालो। पहले एक तरफ और फिर दूसरे भून। हम इसे ध्यान से इतनी के रूप में ऑमलेट को नुकसान नहीं है। यह लगभग किसी भी कसा हुआ पनीर के शीर्ष पर छिड़क करने के लिए तैयार हो जाने के बाद। फिर, पिघला हुआ पनीर मशरूम, भुना हुआ प्याज पर फैल गया। आधा ऑमलेट में गुना और मेज पर सेवा करते हैं।

सबसे आम पकवान तला हुआ मशरूम है। उनकी तैयारी व्यक्तिगत सामग्री की उपस्थिति से अलग हो सकता है। मशरूम और उन्हें टुकड़ों में काट, अगर वे बड़े हैं। तो फिर हम उन्हें पैन और तलना में बदलाव। में प्रक्रिया नमी बाहर खड़े होंगे, यह लुप्त हो जाना चाहिए। तो उत्पाद आधा छल्ले प्याज में कटौती करने के लिए जोड़ें। यह एक साथ भून मशरूम के साथ। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और इच्छा के साथ छिड़क। आप खाना बनाना चाहते हैं मलाई में मशरूम, के बाद प्याज मलाई या क्रीम जोड़ने के लिए। राशि क्या पकवान की निरंतरता आप चाहते हैं प्राप्त करने के लिए पर निर्भर करता है। क्रीम सॉस में मशरूम मसले हुए आलू के साथ सेवा की। पकवान एक मलाईदार स्वाद देने के लिए आप मक्खन में प्याज के साथ जंगल के इन उपहारों भून की जरूरत है।

मशरूम की तैयारी मशरूम की किस तरह आप उपयोग पर निर्भर करता है। सूखे मशरूम अधिक समय के लिए तैयार और पूर्व भिगोने की आवश्यकता है।

यह ज्ञात है कि सबसे अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं सफेद मशरूम। उनके गुणों में, वे मांस के बराबर हैं। कई सफेद मशरूम खाना बनाना सोच रहे हैं? बस हर किसी की तरह। वे तला जाता है, उबला हुआ और अचार। इनमें से, यह बहुत स्वादिष्ट और अमीर सूप पता चला है।