शरद ऋतु पकवान: सब्जी नुस्खा

शरद ऋतु बर्तन, व्यंजनों जिनमें से हम इस लेख में प्रस्तुत करते हैं आपको नवंबर ठंड के बाद मेनू में विविधता लाने में मदद मिलेगी। यही वह समय में, कई सब्जियों के लिए एक अनूठा स्वाद प्राप्त, लेकिन यह भी विटामिन की पर्याप्त मात्रा में जमा है। व्यंजनों की तस्वीरों के साथ व्यंजनों छुट्टी से पहले आपके लिए उपयोगी गिर जाते हैं। उनमें से मदद के साथ आप मूल उज्ज्वल दावत तैयार कर सकते हैं।

शरद ऋतु पकवान: कद्दू के साथ creme brulee नुस्खा

कद्दू प्यूरी के तीन-चौथाई कप - व्यंजनों की मुख्य घटक। कुछ दुकानों में, आप इसे विभाग में खरीद सकते हैं डिब्बाबंद सब्जियों की, समय बचाने के लिए। इसके अलावा, यह एक मिठाई पतझड़ पकवान है, नुस्खा जिनमें से अब हम विस्तार से विश्लेषण करेगा, आप अपने आप को ताजा सामग्री के साथ तैयार कर सकते हैं। इस उद्देश्य से, वनस्पति तेल के साथ चर्मपत्र पर पीले ताजा कद्दू सेंकना की 300 ग्राम नरम जब तक। फिर, पपड़ी, बीज और फाइबर को हटा दें। ठंडा मांस pyuriruyte ब्लेंडर का उपयोग कर। वैसे, इस ढांचे अग्रिम में किया और फ्रीजर में संग्रहित किया जा सकता। पकवान गिरावट पकाने के लिए जारी रखें। नुस्खा सिफारिश की गई है यह करने के लिए कोई मसाला नहीं छोड़ना: वैनिला की फली, दालचीनी, जायफल केसर और इलायची के साथ पूरक किया जा सकता है। ओवन पूर्व गर्मी और केतली उबाल। भारी क्रीम और मसालों की आधा कप गरम करें। वे उबाल के बाद, यह एक घंटे के एक चौथाई का एक मिश्रण के लिए BREW, तो तनाव करते हैं। 5 जर्दी कमरे के तापमान (उन्हें पहले से फ्रिज से बाहर निकलना) तक गर्म करें। Whisk और चीनी की एक आधा कप। एक स्थिर फोम तनावपूर्ण गर्म क्रीम जोड़कर गठन है। पिटाई जारी रखें। जोड़े कद्दू प्यूरी। हलचल। एक बार फिर, एक चलनी या जाली के माध्यम रगड़ना। बेकिंग शीट विशेष छोटे tins या सिर्फ कम एक कप पर व्यवस्थित करें। उन्हें क्रीम के साथ भरें। फिर गर्म पानी के साथ पैन भरें। तीस मिनट के लिए मिठाई बेक। तैयारी आंखों पर बनावट के द्वारा निर्धारित किया जा सकता है - किनारों जमना चाहिए, और बीच, मुलायम और कांपते रहते हैं। ठण्डा नए नए साँचे के साथ पैन। फिर फ्रिज में उत्पाद जगह। सेवा करने से पहले, यह चॉकलेट या caramelized अखरोट के साथ सजाने के लिए बेहतर है। आप थोड़ा प्रत्यारोपित करने के लिए शीर्ष कर सकते हैं व्हीप्ड क्रीम की। परंपरागत रूप से, creme brulee चीनी से भरा है और एक विशेष उपकरण है कि बर्नर जैसा दिखता है के साथ यह caramelize है।

शरद ऋतु पकवान: चुकंदर के साथ नुस्खा

आप एक मिठाई सब्जी है कि फाइबर की अत्यधिक मात्रा में शामिल नहीं है मिल गया है, यह यह सामान के लिए समय है। सबसे पहले बीट उबाल और यह बेक, पन्नी में लपेटा। जड़ कूल्ड छील और कोर से मुक्त बरकरार एक पतली दीवार छोड़कर। इस कप के लिए हम स्टफिंग बाहर रखना होगा। यह विविध किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मिश्रण किशमिश, सेब और चीनी के साथ तैयार उबले हुए चावल। पिघला मक्खन और दालचीनी के साथ सीजन। या बीट का एक कप के साथ सामान और मलाई की चटनी के साथ यह डालना। सेंकना। एक भरने पनीर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और यहां तक चावल और लहसुन के साथ चिकन कीमा बनाया हुआ। बेकिंग समय 30 मिनट से एक घंटे तक की हो सकती उत्पादों के प्रशिक्षण की डिग्री पर निर्भर करता है।