कैसे घर पर मक्खन बनाने के लिए? तैयार करने की विधि

सबसे आधुनिक लोगों के दैनिक मेनू वर्तमान मक्खन। यह किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। हालांकि, स्वाद और खरीदे गए उत्पाद की गुणवत्ता खुद पकाया एनालॉग से अलग है। इस प्रकाशन पढ़ने के बाद, आप कैसे घर पर मक्खन बनाने के लिए सीखना होगा।

इस उत्पाद के लाभकारी गुण के बारे में कुछ

कच्चे स्वयं घर मक्खन के लिए इस्तेमाल सामग्री, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और विटामिन ए और डी में समृद्ध इन पदार्थों के सभी लोग हैं, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का निदान कर रहे, जठरशोथ सहित और अल्सर के मेनू में मौजूद होना चाहिए । दूध वसा, जो मक्खन के आधार का गठन किया, अच्छी तरह से मानव शरीर द्वारा अवशोषित।

इस उत्पाद के नियमित खपत त्वचा, बाल, हड्डी और मांसपेशियों प्रणाली पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है। जो लोग घर पर मक्खन बनाने के लिए पता नहीं है, निश्चित रूप से पता चला है कि लेसिथिन निहित में यह कोलेस्ट्रॉल संतुलन को सामान्य बनाने में मदद करता है रुचि होगी। विशेष पक्ष उत्पाद गर्मियों में तैयार लाने के लिए। यह तथ्य यह है कि इस अवधि में गाय के आहार घास, और ताज़ी घास का मैदान वनस्पति नहीं है की वजह से है।

कैसे मलाई से घर पर मक्खन बनाने के लिए?

ऐसा करने के लिए आप ठंडा कच्चे दूध और मिक्सर या भोजन प्रोसेसर की जरूरत है। बहुत मोटी क्रीम का एक लीटर से मक्खन के बारे में 450 ग्राम नहीं मिलता है।

सबसे पहले, आप एक कंटेनर जिसमें यह बाद में मार पड़ी है क्रीम में डालना करने की जरूरत है, और फ्रिज में भेज सकते हैं। कुछ घंटों के बाद आप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। यह मध्यम गति पर एक मिक्सर चल रहा का उपयोग किया जाना चाहिए। तेल सजा के रूप में धीरे-धीरे हवा चाहिए। अन्यथा, पूरे रसोईघर तेल स्प्रे में है।

कटोरी में एक बार एक सफेद तरल मिक्सर में चल चिप्स बंद किया जा सकता है। एक कोलंडर में और पूर्ण निकासी छाछ बर्फ के पानी से भरा एक बर्तन में धोया के बाद समाप्त हो गया तेल झुकना। से उत्पाद मोती का गठन कर रहे हैं, वे प्लास्टिक रैप में लिपटे और एक फ्रीजर में रखा जाता है।

कैसे दूध से घर पर मक्खन बनाने के लिए?

इन प्रयोजनों के लिए यह दुकान है, और प्राकृतिक कृषि उत्पादों लेने के लिए नहीं वांछनीय है। और मोटी की तुलना में वह है, बेहतर है। रेफ्रिजरेटर के लिए भेजा दूध से जार। एक कवर परत का गठन क्रीम के तहत 10-12 घंटे के बाद। फोम हटाने और के लिए इस्तेमाल किया छेद के साथ एक चम्मच की मदद से इकट्ठा करने के लिए अपनी जरूरत एक ब्लेंडर की कटोरी में रख दें।

(तस्वीर पकाया उत्पाद नीचे प्रस्तुत किया जाएगा) घर पर मक्खन करने से पहले, यह कमरे के तापमान पर खड़े करने के लिए क्रीम को दूर करने के लिए आवश्यक है। यह बहुत सजा की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने होंगे। तो यह है कि तेल और अधिक कोमल और हवादार बदल गया है, पहले आप की धीमी गति की यह कोड़ा को धीरे-धीरे गति बढ़ाने की जरूरत है। यह देखते हुए कि बड़े पैमाने पर से सफेद गुच्छे से नमी को अलग करने के लिए शुरू किया है, तो आप उपकरण बंद कर देते हैं और तरल कि एक अलग कटोरी में प्रकट होता है समाप्त हो सकती है। छाछ तो pies के लिए आटा तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

जो लोग कैसे बकरी के दूध से घर पर मक्खन बनाने के लिए पता नहीं है, ऊपर योजना के अनुसार कार्य करने की सिफारिश की जा सकती है। इस मामले में प्रक्रिया गाय के दूध से तेल प्राप्त करने के समान है।

एक और तेज़ तरीका

क्रीम के घर में मक्खन करने से पहले, यह उन्हें कमरे के तापमान पर लगभग दस घंटे के लिए धारण करने के लिए आवश्यक है। इस समय के दौरान वे अच्छी तरह से और समान रूप से गर्म करने का समय होगा। यह एक बहुत ही मोटी और भारी क्रीम खरीदने के लिए सलाह दी जाती है। यह इसलिए है क्योंकि वे सबसे स्वादिष्ट तेल है।

गर्म क्रीम के साथ जार चार या पांच पड़ना के लिए सख्ती से हिला की जरूरत है। वे भटक के बाद, आप छाछ नाली और जिसके परिणामस्वरूप तेल कुल्ला करने की जरूरत है।

कैसे तैयार उत्पाद वांछित आकार देने के लिए?

यह पता लगाने कैसे घर पर मक्खन बनाने के लिए, आप कैसे इसे से बाहर चिकनी का एक सुंदर नमूना बनाने के लिए के बारे में सोचना चाहिए। यह एक सामान्य गहरी पकवान का उपयोग किया जा सकता है। इसका आकार सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए स्वतंत्र रूप से सतह पर रोलिंग का एक टुकड़ा है। अतिरिक्त तरल उत्पाद नॉक आउट और इसे और अधिक आसान बनाने के लिए, आप रोल और हल्के से एक थाली पर यह टॉस करने की जरूरत है। कुछ समय के बाद, आप अंडाकार तेल का एक टुकड़ा होना चाहिए।

घर का बना पके हुए मक्खन का राज

यह माना जाता है कि इस उत्पाद मानव शरीर के लिए अमूल्य लाभ लाता है। remelt के दौरान उसके अतिरिक्त पानी, दूध घटकों और अन्य अशुद्धियों को हटा दिया। अब आप जानते हैं कि कैसे घर पर मक्खन बनाने के लिए है, इसलिए, हमेशा अपने फ्रिज में यह ताजा और स्वस्थ उत्पादों हो जाएगा। remelt करने के लिए हम मक्खन का एक किलो की जरूरत है, पूर्व कटा हुआ मनमाना स्लाइस। एक मोटी नीचे के साथ एक कटोरी में उत्पाद बिछाने, स्टोव और मध्यम आंच पर गर्मी पर डाल दिया। सतह को गर्म करने की प्रक्रिया में फोम प्रदर्शित होने शुरू होता है।

तेल कम से कम एक घंटे के लिए कम आंच पर पड़ी चाहिए। इस समय के दौरान, आप इसे समय-समय पर मिश्रण की जरूरत है। अन्यथा, जिसके परिणामस्वरूप तलछट पैन की तह तक चिपके रहते हैं हो सकता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत की ओर हो ध्यान से फोम निकालना होगा। प्राप्त घी, एक सुखद सुनहरे रंग वाले, यह जाली साफ की कई परतों के माध्यम से फिल्टर करने के लिए आवश्यक है और एक ढक्कन के साथ एक चीनी मिट्टी पकवान में डाल दिया। उत्पाद का इंतजार कर रहे थे पूर्ण शीतलन के बाद, यह फ्रिज में भंडारण के लिए भेजा जा सकता है।

मूल सैंडविच तेल बनाने की विधि

इस नाश्ते की तैयारी के लिए, आप घर मक्खन, दो बड़े चम्मच धूप में सूखे टमाटर और चार बड़े चम्मच पूर्व कसा हुआ एक प्रकार का पनीर में से एक सौ ग्राम की आवश्यकता होगी। सभी सामग्री एक भोजन प्रोसेसर की एक कटोरी में रखा जाता है और उन्हें पीसने की जानी चाहिए। मिश्रण के अनुरोध पर, आप तुलसी के कुछ पत्ते जोड़ सकते हैं। जिसके परिणामस्वरूप सैंडविच बटर पेपर या पन्नी में लपेटा जाता है और एक रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए भेजा।