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कैसे छोटे सैंडविच canapes पकाने के लिए? पनीर, सॉसेज रोटी पर रखा - सब कुछ बहुत आसान है!

शब्द "तपस" पाक व्यंजन है कि एक क्षुधावर्धक या मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है की एक किस्म को शामिल किया गया। वे सब के सब सजावटी लेमिनेशन उत्पादों (आधार प्रसार गार्निश) छोटे आकार, जो एक बार काटने में खाया जा सकता है कर रहे हैं।

नाम एक सोफे के रूप में फ्रेंच से अनुवाद, कि सादृश्य है: लोग सोफे पर बैठे हैं, और एक साइड डिश रोटी पर "बैठे"। Canapés कॉकटेल के दौरान पहले परोसा गया है, ताकि वे नमकीन या मसालेदार मेहमानों अधिक पीने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए थे।

canapés के लिए बेस पटाखे, रोटी के छोटे टुकड़े (आमतौर पर बासी सफेद ब्रेड), टोस्ट या एक पेस्ट्री पफ पेस्ट्री हो सकता है। बेस अलग अलग आकार की पतली स्लाइस काट लें। यह हलकों, अंगूठी, चौराहों, त्रिकोण और इतने पर हो सकता है। पूरक स्वादिष्ट भोजन: मांस, पनीर, मछली, कैवियार, foie gras, मसले आलू, और डिब्बाबंद या ताजे फल और सब्जियों। रोटी के स्लाइस एक गर्मी उपचार के लिए पूर्व अधीन किया जा सकता। canapes - सबसे आम छोटे सैंडविच हैं पनीर, सॉसेज, जो पतले कटा हुआ सब्जियों, हरी प्याज और जड़ी बूटी या जैतून (या कवक) तेल से पूरित कर रहे हैं।

नुस्खा 1

यह नुस्खा में, टोस्ट रोटी स्लाइस canapés के लिए आधार हैं। पनीर, सॉसेज गार्निश का हिस्सा हैं। सामग्री:

- पोलिश सॉसेज की 250 ग्राम (यह एक और सॉसेज द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

- ¼ कप कटा हरा प्याज

- टमाटर का पेस्ट की 450 ग्राम,

- 1 चम्मच बारीक कटी हुई हॉट चिली पेपर्स,

- कुचल सूखे अजवायन की पत्ती का आधा चम्मच,

- 8 टोअस्टिंग स्लाइस फ्रेंच रोटी के (1 सेमी मोटाई),

- एक प्रकार का पनीर पनीर, , मोटे साथ मला

- पनीर की 250 ग्राम, मोंटेरी जैक (इसे आपके साथ की जगह ले सकता छेददार चीज़), पतली प्लास्टिक सबसे बड़ा आधार कटा हुआ,

- ¼ छोटी चम्मच नमक चम्मच।

सॉसेज साफ, क्यूब्स में काट लें और भूरे रंग सुनहरा होने तक फ्राई (परिणामी तरल बहा दिया जाता है)। पैन के लिए प्याज जोड़ें, चलाते हुए भूनें जब तक यह नरम हो जाता है, लेकिन ढंग से नहीं। टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, नमक जोड़ें। कुछ मिनट के लिए मिश्रण तैयार करें। पूर्व टोस्ट रोटी के स्लाइस पर रखी, उदारता से कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ छिड़का। बेकिंग शीट पर शिफ्ट और तीन मिनट के लिए उच्च तापमान पर एक ओवन में पकाया। निकाला गया, थोड़ा शांत प्रदान करते हैं तिमाहियों में प्रत्येक टुकड़ा काट और पनीर मोंटेरी जैक की स्लाइस को कवर किया है कि वह पिघला नहीं करना चाहिए। तैयार canapes, पनीर, सॉस जो मसालेदार टमाटर स्वाद और मसालों के साथ संतृप्त कर रहे हैं, मेज पर कार्य किया।

नुस्खा 2

अंग्रेजी सरसों सॉसेज के साथ मार्मिकता canapes जोड़ देगा। Ngredienty निम्नलिखित की जरूरत है:

- रोटी का 6 स्लाइस,

- अंग्रेज़ी सरसों,

- पकाया सॉसेज के 6 स्लाइस,

- कसा हुआ छेददार चीज़ की 100 ग्राम,

- मक्खन (वैकल्पिक)।

मक्खन रोटी में भूनें और निवास-स्थान में प्रत्येक टुकड़ा काट दिया। सभी सॉसेज के टुकड़े और चार टुकड़ों में काट। ओवन में ग्रिल पहले से गरम। रोटी के स्लाइस सरसों के साथ लिप्त हैं और उन पर फैल, सॉसेज, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का। कुछ मिनट के लिए ग्रिल के नीचे रखा canapés। इसके तत्काल बाद तालिका तपस खाने के लिए तैयार करने के लिए कार्य किया। पनीर, प्रत्येक पर सॉसेज बुलबुले के साथ एक ढंग से परत हो जाएगा।

नुस्खा 3

मेहमानों के लिए हल्के और आसान नाश्ता - feta पनीर के साथ एक canape! आवश्यक सामग्री:

- 2 फ्रेंच baguette (अधिक उपयुक्त ठोस रोटी) 5 मिमी मोटी के बारे में स्लाइस में काट;

- पतले काट फेटा पनीर की 450 ग्राम;

- 8 टमाटर बारीक कटा हुआ;

- 1 प्याज बारीकी लाल प्याज कटा हुआ;

- जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच;

- 24 तुलसी के पत्तों।

मोहरे सुनहरा भूरा होने तक baguette तेल में तला जाता है। प्रत्येक टुकड़ा परतों फैल feta पनीर, टमाटर, लाल प्याज, तो जैतून का तेल के साथ छिड़का। ताजा तुलसी के पत्तों के साथ परोसें।

नुस्खा 4

बहुत ही सरल नुस्खा केवल दो अवयवों की आवश्यकता है। यह नुस्खा के लिए रोटी की जरूरत नहीं है: आधार पनीर और गार्निश है - अंगूर। आप जल्दी से के साथ इन canapes कर सकते हैं नीले पनीर और अंगूर। ऐसा करने के लिए क्यूब्स में पनीर (आकार वे अनुरूप जामुन होना चाहिए) काटा। घन पर एक अंगूर डाल दिया। पनीर और जामुन का प्रत्येक भाग सीख पर पिरोया और रेड वाइन के साथ सेवा की।

canapés के साथ अपने भोजन का आनंद लें!

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