कैसे ठीक से उबला हुआ करने के लिए झींगा

झींगा रूस आहार में दिखाई दिया तो बहुत पहले नहीं है, लेकिन पहले से ही कई की कल्पना पकड़ा है। तो तुम खाना बनाना चाहते हैं झींगा के साथ एक पकवान और आपके घर के आश्चर्य? शुरू करने के लिए, हम दुकान पर जाने और जमे हुए झींगे चुनें। उनकी गुणवत्ता का निर्धारण आँख हो सकता है। सबसे पहले, पैकेज में हैं झींगा एक ही रंग का होना चाहिए। दूसरे, वे चमकदार गोले और मुड़ पूंछ होना चाहिए। ठंडे पानी (अटलांटिक) और गर्म पानी (बुलाया बाघ और राजा) - इसके अलावा, आप यह है कि वे दो प्रकार के होते पता होना चाहिए।

हर कोई झींगा उबालने के लिए कैसे जानता है। वास्तव में जटिल कुछ नहीं है। आप एक सॉस पैन में पानी डाल करने के लिए, यह उबाल और एक छोटे से नमक की जरूरत है,। अब उबलते पानी में डाल दिया और झींगा कई मिनट इंगित। काली मिर्च, सोआ, तेज पत्ता, लौंग और नींबू का एक टुकड़ा: वैकल्पिक रूप से, आप मसालों की एक किस्म का उपयोग कर सकते हैं।

जानने के लिए झींगा खाना बनाना, यह पैकेज पर लिखा जाना चाहिए, लेकिन सभी नहीं, इन संकेतों पर ध्यान देना। तो, वे कितना खाना बनाना करने की जरूरत है? यह आप खरीदा झींगा के प्रकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, औसत आकार अटलांटिक झींगा के बारे में 2 मिनट के लिए पकाया जाता है, और शाही और बाघ 2.5-3 मिनट के लिए तैयार रहना चाहिए। कुछ उपभोक्ताओं जमे हुए झींगा खाना बनाना सोच रहे हैं। यह ठीक ताजा झींगा के साथ के रूप में ही किया जाता है, लेकिन खाना पकाने के समय 5-10 मिनट तक बढ़ जाती है।

कैसे झींगा है कि वे रसदार और स्वादिष्ट प्राप्त उबालने के लिए? वे जब तक वे प्राप्त नहीं करते के रूप में पकाने के लिए की जरूरत है एक चमकीले नारंगी रंग और (खाना पकाने पकौड़ी के रूप में) चोटी पर पहुंच नहीं है। डाइजेस्ट अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इस मामले में आप एक मेस मिलता है। लेकिन खाना पकाने के बाद लगभग 15 मिनट शोरबा में छोड़ दिया हो सकता है, इसलिए वे juicier को करते हैं। कैसे झींगा, आज पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक उबालने के लिए के सवाल। रियल व्यंजनों सिर्फ उन्हें सही ढंग से नहीं बना कोशिश कर रहे हैं, लेकिन यह भी उन्हें में बदलने के लिए एक स्वादिष्ट भोजन।

सुपरमार्केट और किराने की दुकानों में झींगा इलाज और नि: शुल्क आपूर्ति की जा सकती है (लेकिन वे अधिक महंगे हैं), कि है, खोल और सिर के बिना। यह मूल्य की बात आती है, खरीदने के कच्चे तेल की बहुत ही लाभदायक नहीं है। खुली झींगा की 1 किलो के बाद 3 किलो साफ किया जाता है। कैसे झींगा उबालने के लिए? आप कच्चे झींगा खरीदा है, तो फिर उन्हें पूरी तरह से पिघलना खाना पकाने से पहले, एक गहरी फ्रीज के अधीन। इस मामले में, defrosting धीरे-धीरे किया जाना चाहिए। शुरू करने के लिए उन्हें फ्रिज में जगह (लेकिन फ्रीजर में नहीं), और फिर कुछ समय के कमरे के तापमान पर रसोई पकड़ो। आप तत्काल झींगा तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप गर्म पानी के साथ एक गहरी पकवान में उन्हें छोड़ सकते हैं कि वे जल्दी thawed।

जानकारी के लिए: प्रकृति में आज, वहाँ झींगा के 2,000 से अधिक प्रजातियां हैं। अपने मूल के अनुसार, वे समुद्री और मीठे पानी में विभाजित हैं।

झींगा मांस (जब ठीक से तैयार) निविदा और नरम। यह नोनफेट एसिड, जिंक, प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम और खनिज लवण होते हैं।

उबला हुआ झींगा सलाद, सूप और स्वादिष्ट व्यंजन में इस्तेमाल किया।

अपने भोजन का आनंद लें!