कैसे सुशी के लिए चावल पकाने के लिए?

सुशी तो बहुत पहले नहीं है यूरोपीय टेबल पर दिखाई दिया, लेकिन उसका स्वाद और ओरिएंटल वातावरण के साथ लोगों के लाखों लोगों के दिलों को जीत के लिए सफल रही है।

हर कोई महंगा सुशी बार और जापानी रेस्तरां, इसलिए हताश उत्साही अक्सर अपने दम पर घर पर सुशी तैयार करने के लिए संकोच कर भाग लेने के लिए खर्च कर सकते हैं। लेकिन उनके सामने एक बार यह है कि यह कैसे को नुकसान पहुँचाए बिना सुशी चावल पकाने के लिए, और भी नमकीन नहीं की एक समस्या बन जाता है में? मामले के रूप में ऐसा लगता है के रूप में सरल नहीं है। पाक कला चावल लंबी और कुछ प्राच्य चाल होने की आवश्यकता होगी। उसके बाद ही इसे अच्छी तरह से चिपक जाएगा और एक सजातीय दलिया में बदल जाते हैं नहीं है।

आज इंटरनेट पर आप जापानी भोजन के रहस्यों के बारे में विशेषज्ञों से अलग सलाह के बहुत सारे पा सकते हैं, वे सब जा सकते हैं, लेकिन हम इस तथ्य व्यंजनों के सभी अपने स्वयं के लक्षण है की दृष्टि खो नहीं करना चाहिए। इसलिए, हम आप कैसे सुशी के लिए चावल पकाने के लिए के बारे में हमारी मूल और एक ही समय में पारंपरिक संस्करण प्रदान करते हैं।

के उपयुक्त चावल के चयन के साथ शुरू करते हैं। आप एक विशेष, जो संकेत :. "सुशी के लिए चावल" की जरूरत है यदि यह नहीं पाया जा सका, आप हमेशा की अनाज से चुनना है। यह तथ्य यह है कि अनाज छोटे और गोल थे पर ध्यान देने लायक है, तो वे सुशी और रोल की तैयारी के लिए आदर्श हैं। विशेष चावल मजबूत tackiness अनाज की वजह से अपने पकवान आकार रखने में मदद मिलेगी। अब हम यह पता लगाने की कैसे सुशी चावल बनाने के लिए करने के लिए कोशिश करते हैं।

अगले चरण - खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए अनाज की तैयारी। यह ठंडा पानी के नीचे कुल्ला करने के लिए, और फिर एक घंटे के एक छलनी में निकास के लिए के लिए छोड़ आवश्यक है। यह जानते हुए चावल पकाने के लिए कैसे सुशी के लिए, हम बर्तन की एक छोटी राशि का समय लगेगा। जल अनाज की तुलना में डेढ़ गुना अधिक होना चाहिए। असामान्य गंध और चावल का स्वाद जापानी समुद्री शैवाल कोम्बु देता है। यह आमतौर पर सुशी के लिए विभाग में सुपरमार्केट में बेचा जाता है। बाह्य, यह आकार में छोटा है और न केवल जब आप सुशी के लिए चावल पकाने के लिए की जरूरत है लागू है। यह शोरबे और सूप के निर्माण के लिए प्रयोग किया जाता है।

हम कैसे ठीक सुशी के लिए चावल पकाने के लिए के सवाल पर लौटें। खिचड़ी 30 मिनट के लिए कुल पकाया जाना चाहिए। एक बार डाल कोम्बु, कवर, को बढ़ाने के लिए नहीं है जब तक पानी दूर फोड़े मध्यम आंच से अधिक चावल पकाने के लिए बेहतर है।

उस समय, के रूप में चावल पकाया जाता है, इसके भरने के लिए आवश्यक एक विशेष मिश्रण तैयार करने के लिए है। नमक की दो चम्मच, चीनी और सिरका के सात चम्मच सामग्री के पूरा विघटन तक हलचल की जरूरत है। वहाँ लोग हैं, जो गंध और सिरका का स्वाद, ऐसे मामलों में पसंद नहीं है, तो हम अपने सामान्य नींबू का रस की जगह करने की सलाह देते हैं, तो आप कम नहीं स्वादिष्ट और पौष्टिक मिलता है। इसके अलावा अपने स्वाद पर, आप चावल मसालेदार या ठीक इसके विपरीत बना सकते हैं। यहाँ चुनाव आप पर निर्भर करता है।

परंपरागत रूप से, जापानी सुशी चावल एक विशेष लकड़ी के कटोरे में,, पकाया रख यदि आप नहीं फिट और हमेशा की तरह विशाल कटोरा। पका हुआ चावल की एक कटोरी में डाल दिया, तो समान रूप से सिरका, नमक और चीनी की पकाया ड्रेसिंग की सतह पर फैल जाती है। यह सब कुछ मिश्रण और इंतजार जब तक यह स्वाद और एक छोटे से शांत के साथ संतृप्त करने के लिए केवल बनी हुई है।

बस इतना ही। ऑपरेशन "सुशी के लिए चावल पकाने के लिए कैसे" सफल रही!