कोषेर दुकान - यह ... कोषेर उत्पादों की अवधारणा

कोषेर उत्पादों की अवधारणा रूसी विस्तार के लिए चले, इसराइल से बसने के साथ। जीवन शैली, और विशेष रूप से धार्मिक यहूदियों के बीच भोजन की खपत की व्यवस्था को कड़ाई से कानूनों और नियमों, Halacha की परिभाषा के रूप में जाना का पूरा सेट द्वारा विनियमित है। यह नियम के इस सेट नियमित भोजन के लिए निर्धारित करता है इस या उस कैसे उपयुक्त भोजन है।

वर्तमान में, कई लोग हैं जो यहूदी नहीं हैं और यहूदी धर्म से कोई संबंध नहीं है, कोषेर उत्पादों के सामान की दुकान पर पसंद करते हैं। इस वजह से है, मुख्य रूप से, धार्मिक आधार पर नहीं, और एक स्वस्थ जीवन शैली रहते हैं और उत्पादों से अपने आहार के निर्माण के लिए सामान्य इच्छा है, अच्छी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित कर लेता है।

कोषेर भोजन और नैतिक मूल्यों

नैतिकता की आवश्यकताओं के अनुसार, वहाँ कुछ नियम है कि कोषेर भोजन की खपत पर लगाया जाता है कर रहे हैं। इन नियमों के उद्देश्य इस प्रकार है:

• एक न्यूनतम पशु की संख्या भोजन के रूप में मांस की खपत के लिए मारता है करने के लिए कम करने;
• जानवरों की हत्या के अधिकांश, मानवीय तेजी से और दर्द रहित तरीके चुनने;
• पूरा घृणा में भविष्य की पीढ़ियों की शिक्षा रक्तपात करने के लिए।

कोषेर मांस ही अगर इसके उत्पादन पूरी तरह से ऊपर सिद्धांतों से मेल खाती है जैसे कहा जा सकता है। जीवित प्राणियों के लिए जानबूझकर क्रूरता की अभिव्यक्ति यहूदियों के पवित्र पुस्तक मना किया है। एक ही मनोरंजन के लिए हत्या, उत्पीड़न या शिकार जानवरों का सच है।

halakha की पुस्तक में लिखा हुआ मूल प्रावधानों के अनुसार, सभी शाकाहारी जानवरों जिसका मांस मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है, स्वाभाविक कोषेर हैं। एक जानवर या चोट ही कोषेर के सिद्धांतों के अनुरूप नहीं है के किसी भी हिंसक मौत की इजाजत दी। इस आधार पर, इसे जल्दी जानवर को मारने के लिए एक चालाक आवश्यक है, अधिमानतः। इस मामले में अस्वीकार्य भी रक्त भोजन का प्रयोग होता है के रूप में इस तरह के कार्यों हिंसा की एक मिसाल है।

कोषेर उत्पादों क्या हैं?

यह समझें कि कौन उत्पादों कोषेर श्रेणी हैं, यह इतना मुश्किल नहीं है। उदाहरण के लिए, एक कोषेर दुकान - इस किराने की बात है, जो सबसे महत्वपूर्ण बात यह उपभोक्ताओं के लिए उपयोगी की अधिकतम संभव सीमा पेशकश करने में सक्षम है, और है - पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों।

कई दुकानों के लिए एक विशेष संकेत है, जो उच्च का एक गारंटी है के साथ कोषेर उत्पादों का कहना है कि गुणवत्ता के उत्पादों। की लागत कोषेर भोजन हमेशा की तरह, हर व्यक्ति के उत्पादों के लिए परिचित के साथ तुलना में बहुत अधिक है। बहरहाल, यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि उत्पाद कोषेर संकेत का काम विशेष प्रमाणीकरण, जो अपने आप में लागत बढ़ जाती है की आवश्यकता है।

क्या कोषेर के हस्ताक्षर करता है?

कोषेर दुकान - यह सब से ऊपर, एक जगह है जहाँ पर्याप्त उत्पादों है कोषेर चिह्नित। खाद्य उत्पादों पर इस तरह के निशान की उपस्थिति सभी नियमों और विनियमों के अनुपालन में लिए पर्यावरण की दृष्टि ढंग से उनके उत्पादन है ग्रंथों की। यह, बारी में, उपभोक्ताओं को उत्पादों की उच्च गुणवत्ता की पेशकश की, इसकी उपयोगिता और पवित्रता के बारे में सभी संदेह त्यागने के लिए अनुमति देता है।

कोषेर मांस

यह जुगाली करनेवाला शाकाहारी कि जमीन पर रहते हैं और फटे खुर है से प्राप्त कोषेर मांस माना जाता है। पवित्र यहूदी निर्दिष्ट और अन्य कोषेर जानवरों है कि नि: शुल्क मानव उपभोग के लिए एक नहीं बल्कि महत्वपूर्ण विशेषता में केवल अलग की ग्रंथ। शाकाहारी फटे खुर की जरूरत नहीं है कि, या सूअरों कि बाद की आवश्यकता को पूरा है, लेकिन चबाने नहीं घास - ये ऊंट, खरगोश और hyraxes शामिल हैं।

खाद्य पदार्थों का उपभोग करने की अनुमति दी की सूची पर होना करने के लिए, यहां तक कि कोषेर सॉस रक्त के अभाव में किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह अंडे, जो रक्त के थक्के की उपस्थिति का उल्लेख किया उपभोग करने के लिए मना किया है।

अगर हम पोल्ट्री में भोजन की खपत के बारे में बात करते हैं, सूची बीमार लगभग पूरे खेल और शिकारियों हो जाता है। इस प्रकार, केवल पोल्ट्री कोषेर की श्रेणी के अंतर्गत आता है।

मछली के लिए, कोषेर विभिन्न जीव है कि पंख और तराजू की है। ऐसे क्रसटेशियन, ईल, कस्तूरी, द्विधा गतिवाला या ऑक्टोपस, के रूप में पानी की गहराई, के बाकी भोजन के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

डेयरी

डेयरी उत्पादों को भी अनिवार्य आइटम है, जो एक वास्तविक कोषेर दुकान होनी चाहिए की सूची में शामिल कर रहे हैं। यह सब की, दूध कोषेर जानवरों पहले है। दूध कोषेर जानवरों से प्राप्त और गुणवत्ता और पर्यावरण सुरक्षा के उच्च आवश्यकताओं को इसी उत्पादों की अनुमति डेरिवेटिव खपत है।

उत्पाद तटस्थता

फलों और सब्जियों चाहिए तटस्थ उत्पाद, जो एक अच्छा कोषेर दुकान होनी चाहिए की सूची में शामिल कर रहे हैं। यह उच्च गुणवत्ता, ताजा उत्पादों स्वाभाविक रूप से बड़े हो गए रसायनों के उपयोग, जो गैर कोषेर उत्पादों के साथ संपर्क में नहीं है बिना। विशेष रूप से, कोषेर भंडार सब्जियों के आधार पर तैयार भोजन, अज्ञात मूल के पशु उत्पादों के साथ संयुक्त के प्रसार पर रोक लगाई।

तटस्थ करने के लिए कोषेर उत्पादों भी मिठाई और से लेकर, उच्च गुणवत्ता के सामान की एक विस्तृत विविधता में शामिल हैं , कन्फेक्शनरी उत्पादों आवश्यक निशान और प्रमाणपत्र के साथ शराब और शिशु आहार के साथ परिष्करण,।