क्या आप जानते हैं कैसे मांस और सब्जियों के साथ gravies बनाने के लिए? विस्तृत नुस्खा

कैसे एक ग्रेवी बनाने के लिए मसले आलू या पास्ता की गार्निश के लिए मांस के साथ? इस सवाल का जवाब है, तो आप नीचे पा सकते हैं। यह ध्यान देने योग्य स्वादिष्ट और तेजी से इस तरह के सभी स्टू ताजा दुबला पोर्क से तैयार किया है कि लायक है। लेकिन अगर आप चाहते हैं एक डिश मांस, अंडा, भेड़ का बच्चा, वील से बनाया जा सकता।

कदम नुस्खा से एक कदम: मांस के साथ एक ग्रेवी बनाने के लिए

गुलाश के लिए घटक:

• सूअर का मांस कमजोर और वसा - 400 ग्राम;
• बिना गंध सूरजमुखी तेल - 45 मिलीलीटर;
• प्याज मिठाई प्याज - 2 पीसी;।
• टमाटर का पेस्ट या ताजा टमाटर - 2 बड़े चम्मच या 3 बड़े टुकड़ों;।
• फ़िल्टर्ड पानी - 1.3 कप,
• लहसुन लौंग - 3 छोटे टुकड़े;।
• जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद) ताजा - किरण के साथ;
• allspice, नमक, मसाले, मांस के लिए किस्मत में - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• मोटी क्रीम - 120 ग्राम;
• मध्यम आकार की गाजर - 1-1.5 पीसी।
• लौरेल शीट्स - कई टुकड़े।

सूअर का मांस प्रसंस्करण

इससे पहले कि आप मांस के साथ ग्रेवी बनाने के लिए, मुख्य घटक अच्छी तरह से व्यवहार किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए एक कम वसा वाले उत्पाद धोया जाना चाहिए, सभी अनावश्यक वस्तुओं काट, और फिर मध्यम आकार के टुकड़े में काट लें।

अतिरिक्त सामग्री की तैयारी

gravies मांस (पोर्क) अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक था करने के लिए, यह इस तरह सफेद प्याज और गाजर औसत के रूप में सब्जियों के साथ एक साथ तैयार करने के लिए सिफारिश की है। ऐसा करने के लिए, सामग्री आप छील और छोटे टुकड़ों में काट की जरूरत है। जब ऐसा गुलाश तैयारी कर आप एक पेस्ट (टमाटर) का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, बजाय यह ताजा टमाटर लेने के लिए सिफारिश की है। वे धोया और काटा जा करने के लिए छोटे क्यूब्स में की जरूरत है।

भूनने सूअर का मांस

मांस gravies मुख्य घटक तलने के साथ खाना बनाना शुरू करना चाहिए। यह आग पर एक सॉस पैन डाल तेल में डालना और यह सब कार्रवाई की सूअर का मांस डाल करने की आवश्यकता है। यह 17 मिनट के लिए एक मध्यम गर्मी तैयार करने के लिए सिफारिश की है। इस समय के दौरान, मांस नरम चाहिए और आंशिक रूप से एक सुगंधित परत के साथ कवर किया।

सभी विशिष्टताओं में हीट उपचार

कैसे मांस के साथ ग्रेवी बनाने के लिए, तो यह एक हार्दिक, पौष्टिक और सुगन्धित निकला? यह अंत करने के, तला हुआ सुअर का मांस आप एक सफेद कटा हुआ प्याज, गाजर और मध्यम ताजा टमाटर (टमाटर का पेस्ट, तो इस्तेमाल नहीं किया) प्रकाशित करना चाहते हैं। फ़िल्टर्ड पानी डालना करने के लिए, मांस, lavrushku और टेबल नमक के लिए, allspice जोड़ने मसाले आवश्यक सामग्री के बगल में। इस तरह के रचना घटकों में ढक्कन 46 मिनट के लिए बंद कर दिया तहत बुझाने चाहिए।

गुलाश की तैयारी में अंतिम चरण

मांस के बाद पूरी तरह से नरम है, और पानी आंशिक रूप से वाष्पित हो, केवल मोटी और पौष्टिक gravies छोड़ रहा है, एक सॉस पैन टमाटर का पेस्ट और मोटी क्रीम में रखा जाना चाहिए। इन घटकों के साथ साथ गुलाश तीन मिनट के लिए उबला हुआ, और फिर, गर्मी से हटा दें कसा हुआ लहसुन लौंग जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से और लगभग 6 मिनट के लिए बंद कर दिया ढक्कन के नीचे रखा आवश्यकता है।

कैसे तालिका सूअर का मांस गुलाश को लागू करने के लिए

टमाटर की चटनी के मांस के साथ मसले आलू या पास्ता के साथ एक साथ मेज पर कार्य किया। यह पकवान हमेशा गर्म होना चाहिए। इसके अलावा, यह एक ताजा जड़ी बूटी, ताजा राई या गेहूं की रोटी पेश करने के लिए सिफारिश की है।