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प्रसिद्ध मछली हे - फास्ट फूड सलाद नुस्खा

कोरियाई व्यंजन मछली के अपने मूल मसालेदार व्यंजन के लिए प्रसिद्ध है। बहुत लोकप्रिय क्लासिक मछली हे, नुस्खा, जिनमें से केवल ताजा fillets के उपयोग, ढक्कन अच्छी तरह बंद के तहत सिरका enamelware में कई घंटे के लिए क्यूब्स और मसालेदार में कटौती शामिल है। हालांकि, ताजा मछली जमी को बदलने के लिए संभव है। इससे बाहर फास्ट फूड मछली और सलाद हे: इसलिए मैं दिलचस्प व्यंजनों साझा करना चाहते हैं।

कैसे हे मछली करने के लिए?

यह सलाद एक उत्सव की मेज, पहले से एक "उड़ान भरता है" है - और यह एक नाश्ते के रूप उपयुक्त है, और एक अलग पकवान के रूप में। इसका मुख्य लाभ गति और दक्षता के लिए माना जाता है।

क्या आवश्यकता है?

  • मछली fillets (300-400 के बारे में छ) - उपयुक्त भी पोलक, का उल्लेख नहीं है मछली की अधिक महान किस्मों, दोनों समुद्री और नदी। मुख्य शर्त - मछली के लिए हड्डियों नहीं होना चाहिए।
  • दो या तीन मध्यम आकार गाजर।
  • प्याज - मध्यम आकार के दो सिर।
  • लहसुन - के बारे में 5 लौंग।
  • चीनी - के बारे में तीन बड़े चम्मच।
  • नमक - बड़े चम्मच की एक जोड़ी के बारे में।
  • सोया सॉस - बड़े चम्मच के एक जोड़े।
  • सिरका (9%) - दो बड़े चम्मच।
  • तीव्र लाल मिर्च, जमीन काली मिर्च, जमीन धनिया - एक चम्मच के बारे में प्रत्येक मसाला (स्वाद द्वारा निर्देशित जब मछली हे की तैयारी, नुस्खा अभी भी संकेत मिलता है कि सलाद तेज होना चाहिए)।
  • ताजा जड़ी बूटी (अजमोद, डिल) का गुच्छा।
  • परिष्कृत वनस्पति तेल (लगभग 50 ग्राम)।

मछली हे, सलाद नुस्खा और खाना पकाने तकनीक

चरणों:

  • तैयार करना एक जोड़े के लिए मछली तकरीबन 20-25 मिनट के लिए (आप डबल बायलर का उपयोग कर सकते हैं)।
  • काटना: गाजर, लंबे-लंबे टुकड़ों बहुत तकलीफ में कटौती के लिए कोरियाई गाजर। प्याज और लहसुन काट लें।
  • मछली काटने की क्यूब्स में पट्टिका (क्यूब्स सकते हैं)।
  • गाजर, लहसुन और प्याज के साथ मिश्रित मछली के टुकड़े।
  • मसाले, नमक, सिरका और चीनी जोड़ें। हलचल सावधान रहना - भाप मछली बहुत ही नाजुक है।
  • एक पैन में उच्च गर्मी के साथ, धुआं जब तक वनस्पति तेल गर्म करें।
  • इसके तत्काल बाद सलाद में गर्म तेल डालना और सभी तेजी से आंदोलनों मिश्रण।

यह पकवान अपने रोजमर्रा के व्यंजनों की एक पसंदीदा बन सकता है। आमतौर पर, परिवार इस सलाद है, जो एक मछली वह करने में बहुत आनंद लेता है। नुस्खा सरल है और उत्पादों के घटकों आसानी से उपलब्ध हैं। इसलिए, यह महारत हासिल करने के लिए आसान हो जाएगा।

प्रौद्योगिकी, जिस पर मछली हे की तैयारी (नुस्खा ऊपर दिए गए), यह भी "मांस हे", की तैयारी के लिए उपयुक्त है "चिकन हे।" यह सब अपनी कल्पना पर निर्भर करता है!

पारंपरिक सलाद

आप बहुत व्यस्त नहीं कर रहे हैं और समय है, तो यह आसान है, लेकिन बहुत अच्छा कोरियाई सलाद तैयार करते हैं।

मछली हे - ककड़ी के साथ नुस्खा

ताजा-जमे हुए मछली (1 किलो सामन fillets, हेक, आदि) स्ट्रिप्स में कटौती, तो नमक और 25% सिरका (लगभग 8 चम्मच) डालना। एक तंग ढक्कन के नीचे फ्रिज में अगले दिन जब तक मछली मसालेदार कर दिया जाएगा। अगर मछली कुछ दिनों के अचार के तहत रहना होगा, यह मुंह में सिर्फ पिघल जाएगा और "nepromarinovanoy" प्रतीत नहीं होता है के रूप में कुछ प्रशंसकों अक्सर इस सलाद की शिकायत करते हैं।

सुबह में मछली निचोड़ और एक सलाद कटोरा में स्थानांतरण। सुगंधित ताजा खीरे की एक जोड़ी, स्ट्रिप्स में कटा हुआ (एक विशेष पिसाई यंत्र पर हो सकता है), जो पहले नमकीन किया गया है और अनुमति दी गई है जोड़ना रस (ककड़ी का रस भी दबाने की जरूरत है)। गर्म लाल मिर्च सलाद (अपने स्वाद पर डाल) के लिए उत्साह जोड़ देगा।

इस बीच, छोटे क्यूब्स में दो प्याज काट दिया। एक तुरंत एक फ्राइंग पैन pripuskayut में गर्म वनस्पति तेल पर अन्य सलाद को भेजें, और। सभी में शामिल होने के (आप लहसुन का एक सा जोड़ सकते हैं), मिश्रण और कुछ समय काढ़ा दे। सेवा करने से पहले, तरल नाली तो सलाद के रूप में रस का एक बहुत करते हैं।

यह पकवान अग्रिम में किया जा सकता है - यह भी स्वादिष्ट है - और आप यकीन है कि यह पहली "चला गया" है तालिका बनाते हैं।

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