घर पर हेरिंग नमकीन बनाना के लिए एक नुस्खा: स्वादिष्ट खाना पकाने

आप यह सुनिश्चित करें कि दुकान में नमक मछली खरीद कर, आप गुणवत्ता और ताजा उत्पाद चुनें हैं? सब के बाद, सबसे अधिक संभावना है, विभिन्न योजक, larded बरकरार रखता है के सुंदर जार जो मदद शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए है, लेकिन और अधिक उपयोगी नहीं खाते हैं। इसलिए नमकीन मछली की पेशकश की सभी प्रेमियों नुस्खा अध्ययन करने के लिए घर पर हेरिंग नमकीन बनाना के लिए। खाना पकाने का यह तरीका बहुत ही सरल और तेज है।

अचार बनाने हेरिंग के लिए पहला नुस्खा

आप की आवश्यकता होगी: कुछ जमे हुए हेरिंग शवों (5 प्रमुख टुकड़े पर सूचीबद्ध नुस्खा); कप (कोई स्लाइड) लवण, कला के बारे में। चीनी की चम्मच, 5 कप शुद्ध पानी, तेज पत्ते, धनिया अनाज और मिठाई काली मिर्च (काली मिर्च) के (के बारे में एक लीटर)।

तैयारी प्रौद्योगिकी

नमकीन पानी में पकाने की विधि नमक मिलाना हेरिंग इस प्रकार किया जाना चाहिए। मछली पिघलाव के साथ शुरू करने के लिए। एक छोटी सी धोने, मिटा सकते हैं। आंत और कटौती पंख आवश्यक नहीं हैं। बर्तन, पानी जोड़ने चीनी, मसाले और नमक डालना। फोड़ा करने के लिए ले आओ। नमकीन शांत करने के लिए छोड़ दें। हेरिंग एक जार या अन्य कंटेनर में निहित है और तरल के साथ भरें। एक दिन बाद, मछली खाया जा सकता है। वह नमकीन और मसालेदार प्राप्त।

पकाने की विधि कोरियाई में घर पर हेरिंग नमक मिलाना

कई लोकप्रिय तपस। इस तरह से मछली खाना बनाना करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

• 1 बड़ा शव हेरिंग;
• छोटे सब्जी (अधिमानतः सूरजमुखी) तलने के लिए तेल;
• प्याज;
• जी - कला। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
• । एक्यूट adjika - चम्मच;
• चीनी - कला। चम्मच;
• काली मिर्च, कोरियाई में सलाद ड्रेसिंग;
• आधा कप सिरका 9%।

तैयारी प्रौद्योगिकी

मछली fillets तैयार: हटाने त्वचा, हड्डियों, पंख, आंत, बंद उसके सिर काट दिया। टुकड़ों में मछली काटें। तेल तलें प्याज। फिर पैन में इसे हटाने, डालना नमक, चीनी, adjika, काली मिर्च, मसाला, सिरका। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से। हीट (उबलते के लिए नहीं)। निर्धारित करना कंटेनर में फ्लैट परत स्लाइस हेरिंग। उन पर अचार डालो। फ्रिज में रख दें। एक दिन बाद, तीव्र मछली तैयार है।

पकाने की विधि घर पर हेरिंग नमक मिलाना: एसिटिक भरने

नुस्खा की सामग्री (मछली की 1 किलो द्वारा इंगित):

• । सार एसिटिक - 1 चम्मच;
• सब्जी (अधिमानतः बिना गंध सूरजमुखी) तेल - एक गिलास (लगभग 200 मिलीलीटर);
• कमरे के तापमान पर उबला हुआ पानी - कांच (200 मिलीलीटर);
• प्याज, लहसुन और नमक तत्संबंधी।

तैयारी प्रौद्योगिकी

मछली, निराश है पंख और गला काट दिया। धो। टुकड़ों में काट लें। काट प्याज आधा छल्ले, लहसुन निचोड़। तामचीनी परत समाई प्याज और लहसुन रखना है, तो मछली, के बाद - फिर प्याज और लहसुन, फिर मछली परत। आवश्यक लहसुन और प्याज परत को पूरा करें। सामग्री के प्रत्यावर्तन उनके छोटे prisalivaem मत भूलना। एक गिलास पानी में सार को कमजोर। मछली डालो। यह एक घंटे के लिए छोड़ दें तो डालना, , वनस्पति तेल मिश्रण धीरे, कवर और सर्द। एक दिन बाद, मछली तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है।

अनुशंसाएँ व्यंजनों

के लिए कोई नुस्खा घर पर हेरिंग नमकीन बनाना बड़ी मछली के शव से बेहतर प्रदर्शन करते हैं। वे और अधिक वसायुक्त और स्वादिष्ट हैं। आप जमे हुए भोजन खरीदते हैं, तो पेट पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यदि यह एक जंग रंग blotches है, तो यह पता चलता है कि मछली बासी। शायद वह डीफ्रोस्ट गया था और फिर से जम गया। सावधान रहें, और फिर पकाया व्यंजन आप केवल खुशी लाएगा!