क्या आयोडीन, क्या उत्पादों यह सबसे में शामिल?

मानव शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों की पर्याप्त संख्या पर निर्भर करता है। सबसे महत्वपूर्ण में से एक आयोडीन है। यह विकास में शामिल है और बच्चे के विकास शरीर में हार्मोनल संतुलन और सभी अंगों के सामान्य कामकाज के लिए जिम्मेदार है। लेकिन कठिनाई यह है कि यह शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं कर रहा है। और हम भोजन में आयोडीन की कम से कम 100-150 मिलीग्राम की दैनिक खुराक यह सुनिश्चित करना चाहिए। जब बिजली संतुलित किया जाता है, इस समस्या ही नहीं उठता। लेकिन आधुनिक मनुष्य अक्सर घटिया और गरीब सूक्ष्म पोषक उत्पादों का उपयोग करता। इसलिए यह पता है कि बड़ी संख्या में आयोडीन निहित है इसे की कमी महसूस नहीं करने के लिए आवश्यक है। आप हमेशा अपने आहार में इन खाद्य पदार्थ शामिल हैं, तो कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है।

क्या शरीर आयोडीन की जरूरत है

यह शरीर में सभी कोशिकाओं के स्वस्थ संचालन के लिए सबसे आवश्यक खनिज से एक है। आयोडीन निम्नलिखित कार्य करता है:

• थायरॉयड ग्रंथि को सामान्य;
• आवश्यक हार्मोन के विकास में भाग लेता है
• यह मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के समर्थन करता है;
• मानसिक क्षमता में सुधार;
• यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत;
• वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को नियंत्रित करता है;
• तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं, तनाव के लिए बढ़ती प्रतिरोध पुनर्स्थापित करता है;
• त्वचा, बाल, नाखून और दांत को बेहतर बनाता है;
• यह विषाक्त पदार्थों और चयापचय उत्पादों के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
• यह संक्रमण से लड़ने के लिए मदद करता है,
• यह प्रदर्शन और मूड में सुधार।

इस ट्रेस तत्व की कमी के लक्षण

लोगों के कुछ प्रतिबिंबित करता है कि आयोडीन निहित है। यह हमेशा अस्वस्थता नहीं है और स्वास्थ्य में अशांति इसकी कमी से जुड़े हो सकते हैं। लक्षण जिसमें से यह संभव हो गया था से कई लोग बस आहार में आयोडीन की मात्रा, अन्य रोगों के लक्षणों के रूप में लिया वृद्धि से छुटकारा पाने के लिए। इसलिए यह सबसे अच्छा है इस तरह के विकृतियों की उपस्थिति में एक एंडोक्राइनोलॉजिस्ट से परामर्श करने के लिए:

• उनींदापन, सुस्ती, उदासीनता, अवसाद, चिड़चिड़ापन,
• उच्च रक्तचाप, atherosclerosis;
• अक्सर सिरदर्द;
• स्मृति हानि;
• कमजोरी, थकान, मांसपेशियों में दर्द,
• दिल ताल गड़बड़ी, सांस की तकलीफ;
• सूजन, उसकी आंखों के नीचे नीले घेरे ;
• बच्चों में मानसिक मंदता,
• शुष्क त्वचा, बालों के झड़ने, भंगुर नाखून;
• बार-बार सर्दी;
• वजन बढ़ाने के।

आयोडीन की कमी में सुधार कैसे

इस ट्रेस तत्व के शरीर में पैदा नहीं होता है और जमा नहीं करता है। इसलिए वह अपने बाहर की दैनिक पुनःपूर्ति आवश्यक है। आंकड़ों के अनुसार, वर्तमान में सभी मानवता के छठे आयोडीन का अभाव है। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है। सभी आवश्यक आयोडीन व्यक्ति की दसवीं हवा और पानी से बाहर हो जाता है, बाकी भोजन से आना चाहिए। और हम पता है कि आयोडीन निहित है, शरीर के खराबी को रोकने के लिए की जरूरत है।

लेकिन समस्या यह भी सच है कि ट्रेस तत्वों का सबसे गर्मी उपचार उत्पादों से नष्ट हो जाता है। खोया और कुछ आयोडीन। यह भी शरीर में कमी हो जाती है। इसलिए, उत्पादों है कि आयोडीन होते हैं, अधिमानतः ताजा का सेवन किया। उन्होंने यह भी बाहर रख सकते हैं या थर्मल प्रभाव को यथासंभव कम करने के लिए विषय से पके हुए किया जा सकता है।

इससे पहले कि आप यह पता लगाना है कि आप आयोडीन की कमी के लिए बनाने के लिए की आवश्यकता है, यह समझने के लिए इसके बारे में ज्यादा भोजन से आना चाहिए महत्वपूर्ण है। प्रत्येक व्यक्ति को एक व्यक्ति दर है। 120 स्नातकीय, किशोरों और वयस्कों और प्रति दिन 150 मिलीग्राम - उदाहरण के लिए, बच्चों को 50 से 90 माइक्रोग्राम, विद्यार्थियों से होना चाहिए। कुछ मामलों में, उदाहरण के लिए गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान या थायरॉयड ग्रंथि के रोगों आयोडीन खुराक 200 माइक्रोग्राम अप करने के लिए वृद्धि की जानी चाहिए दौरान।

क्या खाद्य पदार्थ सबसे आयोडीन शामिल

भोजन करने के लिए शरीर इस ट्रेस तत्व पर्याप्त मात्रा प्राप्त करता है, यह अपने आहार को संतुलित करने के लिए आवश्यक है। हम आयोडीन, थायरॉयड ग्रंथि और अन्य अंगों के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक की दर को खोजने की जरूरत है, यह प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग है। इसलिए, यह इस पदार्थ की कमी की भरपाई के लिए खाने के लिए वास्तव में कितना और क्या कहना असंभव है। लेकिन लक्षण की कमी उन्हें सबसे अमीर उत्पादों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। आयोडीन की सबसे बड़ी राशि है खाद्य पदार्थों में पाया:

• उस में समुद्री शैवाल बहुत ज्यादा है, और यह पचाने के लिए आसान है;
• मछली, विशेष रूप से समुद्र में - हेडेक, सामन, ट्यूना, हेरिंग,
• कॉड लिवर, लाल अंडे और मछली के तेल में;
• आयोडीन सामग्री के लिए फल चैंपियन तेंदू, और स्ट्रॉबेरी और अंगूर में यह बहुत है,
• वहाँ वह और अनाज उत्पादों, उदाहरण, कुटू और जई के लिए;
• पूरा दूध, प्राकृतिक मक्खन, पनीर,
• अंडे की जर्दी,
• मांस और पोल्ट्री के मांस।

समुद्री भोजन में आयोडीन

सबसे अच्छा तरह के खाद्य पदार्थ इस ट्रेस तत्व की कमी के लिए क्षतिपूर्ति। सभी समुद्री प्रजातियों पानी से सीधे आयोडीन जमा। और हम जानते हैं कि इसमें से अधिकांश सागर में है। विभिन्न समुद्री भोजन आयोडीन की बड़ी मात्रा में होते हैं। उदाहरण के लिए, समुद्री शैवाल का केवल 100-150 ग्राम अपने दैनिक आदर्श के लिए साइन अप करने में सक्षम हैं। सामन, ट्यूना, हैलिबट, कॉड, फ़्लाउंडर - इसके अलावा, यह आहार में सबसे अधिक समुद्री मछली शामिल करने के लिए वांछनीय है। इसके बाद से आयोडीन की गर्मी उपचार आधा खो दिया है, एक छोटे से अधिक की जरूरत है। न ही हम सीपी, झींगा, calamari, कस्तूरी और केकड़ों के रूप में इस तरह के समुद्री भोजन के बारे में भूल जाना चाहिए। वे व्यंजनों माना जाता है, लेकिन अलग सब कुछ है, और बहुत उपयोगी से।

डेयरी उत्पादों, जो आयोडीन होता है

लेकिन न केवल समुद्री भोजन इस ट्रेस तत्व की कमी के लिए क्षतिपूर्ति कर सकते हैं। ताजा पूरे एक गिलास दूध आयोडीन की दैनिक आदर्श का 30-40% होता है। भी क्रीम में यह का एक बहुत, गाढ़ा दूध, पनीर, विशेष रूप से संसाधित, पनीर और दही। इसलिए, डेयरी उत्पादों न केवल कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा और विटामिन डी यदि यह एक गर्मी उपचार के लिए कम विषय उन्हें है, वे आयोडीन की कमी के लिए क्षतिपूर्ति कर सकते हैं के साथ शरीर प्रदान करते हैं। विशेष रूप से बच्चों और किशोरों, और गर्भवती महिलाओं के भोजन में डेयरी उत्पादों को शामिल करने के लिए महत्वपूर्ण।

संयंत्र खाद्य पदार्थों में आयोडीन

इस ट्रेस खनिज की थोड़ी मात्रा भी बढ़ रही है कि पाया जाता है। विशेष रूप से फलों और सब्जियों समुद्र के पास के क्षेत्रों में वृद्धि हुई है। कौन सा सबसे बड़ा मात्रा में आयोडीन होता है? इसमें से अधिकांश हरियाली, विशेष रूप से अजमोद, सौंफ़ और पालक, शिमला मिर्च, लहसुन, ब्रोकोली में जम जाता है। पके हुए आलू, गाजर और गोभी में आयोडीन का एक बहुत। फल से ख़ुरमा, अंगूर, आड़ू, बेर और cranberries पर ध्यान देना। अनानास अमरूद के रूप में इस तरह के विदेशी फलों में आयोडीन का एक बहुत। फलों और सब्जियों इस ट्रेस खनिज से समृद्ध भूमि पर विकसित किया जाता है, तो केवल ताजे फल की एक किलोग्राम एक दिन इसे की कमी भर जाएगा।

अभी भी आयोडीन क्या होते हैं? अनाज के रूप में हमारे मेज पर इस तरह के आवश्यक उत्पादों के बारे में मत भूलना। कुटू दलिया, गेहूं का चोकर, पूरे गेहूं की रोटी में आयोडीन का एक बहुत। हम उन्हें कम से कम गर्मी उपचार संभव को बेनकाब करने की कोशिश की जरूरत है।

और कैसे आयोडीन की कमी के लिए बनाने के लिए

सबसे पहले, पानी पर ध्यान देना। यहां तक कि साधारण पानी में आयोडीन होता है। पीने का कम से कम 2 लीटर एक दिन, आप के बारे में 30 .mu.g इस ट्रेस तत्व का मिल सकता है। इसके अलावा, समुद्र के पास रहने वाले लोगों, आयोडीन, हवा के साथ यह श्वास कर रहे हैं। सभी स्थानीय सब्जियों और फलों इन सूक्ष्म पोषक में अमीर हैं। लेकिन उन क्षेत्रों में जहां मिट्टी में आयोडीन बहुत छोटा है, यह कई खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। अधिक बार - नमक में। लेकिन यह याद है कि लंबी अवधि के भंडारण, साथ ही आयोडीन सामग्री की गर्मी उपचार में कम हो जाता है लायक है। उन क्षेत्रों में जहाँ मिट्टी इस ट्रेस तत्व में गरीब हैं में, यह खनिज पानी, जूस, डेयरी उत्पादों और रोटी से जोड़ा जाता है।

फार्मेसी भी आयोडीन घाटा क्षतिपूर्ति करने के लिए पूरक आहार और विटामिन और मिनरल की खुराक प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन इससे पहले कि उनके आवेदन एक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। आयोडीन की कमी इस्तेमाल किया जा सकता "आयोडीन सक्रिय", "Jodomarin", "आयोडीन शेष", को समायोजित करने "पोटेशियम आयोडाइड" और अन्य। लेकिन यह याद है कि इस ट्रेस तत्व उनमें से उत्पादों से भी बदतर पचाने लायक है। इसके अलावा, कुछ पदार्थों आयोडीन के अवशोषण को धीमा। इसलिए यह कम भोजन और ब्रोमीन, लोहा, मैंगनीज, कैल्शियम, कोबाल्ट, लिथियम युक्त दवाओं का उपभोग करने के लिए आवश्यक है।

आयोडीन की अधिक मात्रा

इस ट्रेस तत्व से अधिक कमी से कम नहीं खतरनाक है। तो, इससे पहले कि आप यह पता लगाने, आयोडीन, क्या उत्पादों में यह सबसे अधिक, आप अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए होता है जो। दरअसल, थायराइड की कुछ बीमारियों में शरीर में अतिरिक्त प्रवेश ग्रंथि खतरनाक हो सकता है। तथ्य यह है आयोडीन लक्षण से समझा जा सकता की अधिक मात्रा नहीं थी:

• थायरॉयड ग्रंथि में व्यवधान;
• वजन, दुर्बलता में तेजी से कमी;
• कमजोरी, मांसपेशी शोष, पसीना, हाथ से कांप;
• ग्रे के प्रारंभिक उपस्थिति;
• चिड़चिड़ापन, tearfulness, अनिद्रा,
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं;
• दस्त, पेट और आंतों के विघटन।

यह आहार पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि यह विविध और संतुलित है, कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सकता है।