क्रीमिया शैंपेन: समीक्षाएँ, कीमतों। शैम्पेन "क्रीमिया" अर्द्ध मीठी

शैम्पेन 17-18 सदियों में दिखाई दिया। कई प्रमुख आंकड़ों विकास और पीने को बढ़ावा देने के लिए योगदान दिया है। इसलिए, उन्हें के नाम पर शराब के कुछ प्रकार: "Veuve Clicquot", "डोम पेरिग्नन" और अन्य। रूस शराब उद्योग के विकास के राजकुमार Golitsyn के लिए बहुत कुछ बकाया है। यह वह था जो उत्पादन शुरू कर दिया मदिरा स्पार्कलिंग की क्रीमिया, जिनकी परंपराओं, मूल्यवान और श्रद्धेय आज भी में। Crimea - एक अद्भुत जगह है, जहां सभी प्राकृतिक परिस्थितियों एक स्वादिष्ट शराब गुलदस्ता बनाने के लिए। इसलिए क्रीमिया शैंपेन विशेष ध्यान के योग्य।

एक छोटी सी इतिहास

हम रूस में स्पार्कलिंग वाइन के इतिहास के बारे नहीं बता सकता। राजकुमार Golitsyn, शराब के संस्थापक, पेरिस का दौरा, बहुत फ्रांसीसी शराब में दिलचस्पी थी। उन्होंने कहा कि काफी समय बिताया उनके अंगूर के बाग में साधारण वाइन निर्माता के बीच में। कुछ अनुभव अपनाते हुए उन्होंने रूस में लौट आए। अपने सपने को साकार करने के लिए, वह सबसे अच्छा अंगूर उगाने के लिए सबसे उपयुक्त जगह के रूप में क्रीमिया चुना है। संपत्ति "नई दुनिया" खरीदा है, वह क्रीमिया शैम्पेन बनाने के लिए शुरू कर दिया। हालात कठिन हो गया था, और अब पहले शराब तहखाने की स्थापना की। क्रीमिया में वाइन निर्माण अभूतपूर्व ऊंचाइयों पर पहुंच गया है। क्रीमिया शैंपेन दुनिया भर में प्रस्तुत किया गया था "कोरोनेशन।" यह एक शानदार सफलता थी। तब से, स्पार्कलिंग वाइन की उत्पादन बंद कर दिया नहीं है।

आधुनिक इतिहास

आज स्पार्कलिंग वाइन, नई दुनिया के निपटारे में क्रीमिया में स्थित कारखाने, 136 साल की सज़ा दी गई। उत्पादन बंद कर दिया, सभी कठिनाइयों के बावजूद। नई क्रीमिया शैंपेन कलेक्टरों सहित कई किस्मों, में प्रस्तुत किया। संयंत्र स्पार्कलिंग वाइन ब्रुत चिह्न (शर्करा) के बिना, सूखी (0.8 प्रतिशत चीनी), सूखी (3 प्रतिशत चीनी), semidry (5 प्रतिशत चीनी) पैदा करता है। शैंपेन के कुछ ब्रांडों अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों और प्राप्त पदक पर उल्लेख किया गया है।

शराब की उत्पादन

क्रीमिया शैंपेन केवल उच्च गुणवत्ता वाले अंगूर से बना है। इसके अलावा, साफ पानी, क्रीमिया की विशेषता प्रकृति का उपयोग करें। प्रीपरेटरी काम तीन चरणों में शामिल हैं। उत्पादन प्रक्रिया अर्थात अशुद्धियों और वर्षा को हटाने, निस्पंदन के साथ शुरू होता है। फिर जिसके परिणामस्वरूप, के शैंपेन एक विशेष स्वाद और खुशबू देने के रूप में, सम्मिश्रण आता है। विशेष सुरंगों में शराब स्टाइल उत्पादों के निर्माण पूरा करता है। यहाँ उत्पाद बनाए रखा है, और एक अद्वितीय स्वाद मिलता है। इस प्रकार एक माध्यमिक किण्वन प्रक्रिया और पैदा हुए प्रसिद्ध क्रीमिया शैंपेन है। इस पेय के बारे में टिप्पणियाँ और इसकी लोकप्रियता खुद कहता है। इसलिए, यह दुनिया के कई हिस्सों में मांग में है। तो सबसे अच्छा क्रीमिया शैंपेन बाहर लाने, कीमत काफी स्वीकार्य है।

शराब की निकालें

शैम्पेन एक से तीन वर्ष की विशेष तहखानों में रखा जाता है। इस समय के दौरान, वहाँ विशेषज्ञों की लगातार निगरानी में एक जटिल प्रक्रिया है। कई बार एक साल, एक बोतल उलटा। ताकि तलछट की दीवारों के लिए अटक नहीं है यह आवश्यक है। जोखिम समय एक ऑपरेशन remuage बुलाया चल रहा है जब। प्रत्येक बोतल धीरे-धीरे झुकाव का कोण बदल रहा है। इस प्रक्रिया का एक परिणाम के रूप में, तीन महीने सभी तलछट ट्यूब पर बनी हुई है। तीसरे चरण, disgorging कहा जाता है, प्लग अवक्षेप के साथ एक साथ निकाल दिया जाता है। सभी आपरेशनों मैन्युअल किया जाता है। यह क्रीमिया शैंपेन उत्पादन का एक विशिष्ट सुविधा है। कई विदेशी निर्माताओं इन मशीनों के संचालन की पूर्ति में बदला गया है। इसके बाद, एक शैम्पेन अभियान शराब में जोड़ने के लिए, एक अद्वितीय गुलदस्ता बनाने। बोतल एक काग, जो गुणवत्ता शराब की एक पहचान है के साथ बंद। तार लगाम पैकेज की अखंडता को बनाए रखने के लिए पहना जाता है।

स्पार्कलिंग वाइन "नोवी Svet Carnelian"

गुलाबी के इस ब्रांड स्पार्कलिंग वाइन, सबसे अच्छा शराब से बनाया गया। शैम्पेन नई बोतलों में डाल दिया, और जहां शैम्पेन प्रक्रिया होती है। फिर शराब लगभग एक साल तक रखा जाता है। , अपने असामान्य रंग की वजह से पेय के नाम carnelian रंग की पूरी रेंज को व्यक्त। शराब की चीनी सामग्री 4 प्रतिशत है। यह अंगूर "कैबरनेट" के एक नाजुक सुगंध और अमीनो एसिड होता है और तत्वों, संबंधित का पता लगाने संग्रहणीय वाइन।

संग्रह शैम्पेन "क्रीमिया"

इस मदिरा का पूरे कारखाने लाइन "नई दुनिया" के प्रतिभाशाली प्रतिनिधि है। शैम्पेन शास्त्रीय प्रौद्योगिकी के अनुसार तैयार किया जाता है, कम से कम तीन साल के प्रसिद्ध Golitsyn के तहखानों में उम्र बढ़ने के साथ माध्यमिक किण्वन की विधि। इस पेय सूरजमुखी की खुशबू के साथ एक अलग गुलदस्ता है। यह सबसे अच्छा क्रीमिया शैंपेन है। जो लोग इसे करने की कोशिश की प्रतिक्रिया है, वहाँ एक बहुत सामंजस्यपूर्ण और ताजा स्वाद है। शक्ति 11.5-12.5 प्रतिशत के साथ यह अर्द्ध शुष्क शैंपेन। बोतल एक काग के साथ बंद है।

शैम्पेन "नई दुनिया"

सूखी शराब विशेष रूप से पेय के पारखियों द्वारा सराहना की है। चीनी उत्पादन के लिए इस्तेमाल नहीं किया है। इस ब्रांड के बड़ी संख्या के बीच एक क्लासिक है शराब की। ब्रुत कम से कम 3 साल के लिए देरी हो रही माध्यमिक किण्वन द्वारा निर्मित है। गुलदस्ता इकट्ठे खुशबू खिलने अंगूर, प्रकाश और ताजा है। इस शराब में चीनी की हिस्सेदारी 1.5 प्रतिशत है, और 11.5-12.5 प्रतिशत के किले है। यह जो लोग क्रीमिया शैम्पेन पेश करने के लिए कोशिश करना चाहते हैं के लिए बनाया गया है। मूल्य बोतल प्रति ऐसी है कि यह पेय के लगभग हर प्रशंसक के लिए खर्च कर सकते हैं। अर्द्ध शुष्क शैंपेन की एक ही ब्रांड के तहत चीनी सामग्री 4.0-4.5 प्रतिशत के साथ उत्पादन किया जाता है। यह एक मजबूत पुष्प स्वाद और सुगंध है। इस पेय के एक्सपोजर तीन साल है। 2.0-2.5 प्रतिशत की चीनी सामग्री के साथ भी उपलब्ध है शुष्क शैंपेन। शराब एक पुष्प स्वाद, पूर्ण और सामंजस्यपूर्ण है।

एक उत्तम शैम्पेन

इस पेय अलग से में कुछ शब्द कहने के लिए है। यह लगभग पहले दिन के कारखाने के मैदान से निर्मित है। शैम्पेन "नई दुनिया" चीनी सामग्री 4.0-4.5 प्रतिशत के साथ अर्द्ध शुष्क। इसके उत्पादन अंगूर कि क्रीमिया की तलहटी में बढ़ने का सबसे अच्छा फ्रेंच किस्मों का उपयोग कर के लिए। इस किस्म "Chardonnay", "Aligote", "Pinot ब्लैंक", "कैबरनेट", "Pinot Gris", "रिस्लीन्ग" और "Pinot फ्रैंक"। वे सभी शैंपेन नायाब स्वाद और अद्भुत स्वाद दे। बोतल एक काग है, जो शराब के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है और उसके गुलदस्ता का उल्लंघन नहीं करता साथ बंद कर दिया है।

की एक विस्तृत श्रृंखला

संयंत्र अच्छी वाइन के कई ब्रांडों पैदा करता है। क्रीमिया semisweet शराब अंगूर "कैबरनेट सॉविनन" से बनाया गया। साथ संतृप्त कार्बन डाइऑक्साइड प्राकृतिक किण्वन की प्रक्रिया में। फिर शराब Golitsyn के प्रसिद्ध तहखानों में लगभग एक साल तक रखा जाता है। यह एक गहन माणिक रंग, एक मख़मली स्वाद और नाजुक स्वाद है। संग्रह शैम्पेन "राजकुमार लेव गोलितसिन" एक अद्भुत स्वाद और अमीर खुशबू है। यह वाइनरी के संस्थापक के सम्मान में नामित किया गया है। शक्ति 11.5-12.5 प्रतिशत के साथ यह अर्द्ध शुष्क शराब।

अंतभाषण

क्रीमिया शैंपेन वाइन बनाने के मानक है। यह स्वाद और सुगंध के एक अमीर चयन के साथ एक पेय है। क्रीमिया की प्रकृति सबसे अच्छा शराब सामग्री जिसमें से पेय सभी प्रशंसा और सर्वोच्च सम्मान के योग्य है विकसित करने के लिए अनुमति देता है। कोई आश्चर्य नहीं कि कुछ ब्रांडों अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनियों में पदक जीतने के लिए। मास्को में क्रीमिया शैंपेन खरीदें विशेष दुकानों में हो सकता है। मूल्य निर्धारण नीति निर्माताओं इस उत्पाद स्पार्कलिंग वाइन के सभी प्रेमियों के लिए किफायती बनाने।