गोभी के पकौड़े: बच्चों और वयस्कों के लिए स्वस्थ भोजन

न सिर्फ शाकाहारियों की तरह सब्जियों। हम में से प्रत्येक, एक ही रास्ता या अन्य प्रकृति के इन स्वादिष्ट उपहार,, हर दिन खाता है। सलाद, दूसरों के रूप में एक - एक के रूप में सूप के लिए भरने, और कुछ सब्जियों एक गार्निश के रूप दूसरा चुन रहे हैं। विकल्पों में से बड़े पैमाने पर। और उन सभी ध्यान के योग्य हैं। गोभी आहार में एक विशेष स्थान है। यह वनस्पति फाइबर में न केवल अमीर, लेकिन यह भी कई उपयोगी विटामिन है। यह वर्ष के किसी भी समय उपलब्ध है। गोभी हमेशा अलमारियों की दुकान पर पाया जा सकता है। शायद यही कारण है कि ज्यादातर लोगों को इतनी बार भोजन के लिए इसका इस्तेमाल करते हैं।

रसोई (सूप और सलाद को छोड़कर) में, वहाँ दूसरे के लिए कई व्यंजनों हैं गोभी के बर्तन। यह न केवल कचौड़ी और पेनकेक्स के लिए एक भरने है। हम में से कई आटा पेनकेक्स से परिचित हैं। यह पकवान बच्चों के बहुत शौकीन है। लेकिन फिर भी स्वादिष्ट गोभी के पकौड़े प्राप्त की। रसीला छोटे पैनकेक्स, और वनस्पति उद्यान के बगल में: पहली नज़र में यह असंगत लगता है। वास्तव में, गोभी के पकौड़े बहुत नरम और नरम जो कि आटे से बने होते हैं। बस उन्हें तैयार है, और समय यह बहुत कम ले जाएगा। गोभी का माध्यम सिर, 2 अंडे, एक छोटे से नमक, वनस्पति तेल और आटा 2 बड़े चम्मच की साढ़े: रसोई मेज पर उत्पादों होना चाहिए की।

पाक कला पेनकेक्स गोभी आम तौर पर मुख्य उत्पाद की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। हेड 2-3 टुकड़ों में काट और लगभग 10 मिनट तो गोभी पानी से हटाया जाना चाहिए के लिए नमक के साथ उबलते पानी में खाना बनाना और इसे अच्छी तरह से नाली करने की अनुमति दी जानी चाहिए। सुनिश्चित करें कि आप धीरे हाथ निचोड़ कर सकते हैं बनाने के लिए। इसके बाद सब्जी कीमा podvarenny, नुस्खा की शेष सामग्री जोड़ने के लिए, स्टफिंग मिश्रण। एक चम्मच के साथ तैयार केक मिश्रण उबलते तेल की एक पैन में प्रसार करने के लिए। फ्राई पेनकेक्स गोभी आटा के रूप में भी किया जाना चाहिए। उन्हें बेहतर खाओ गर्म में, हल्के से मलाई के साथ पानी पिलाया।

के रूप में जाना जाता है, पैनकेक्स श्रोव मंगलवार तैयार किया। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे आवश्यक रूप से सिर्फ आटा होना चाहिए। वहाँ अलग हैं के लिए व्यंजनों पेनकेक्स गोभी। बाहर से, वे बहुत समान हैं, लेकिन स्वाद तुरंत अंतर नोटिस कर सकते हैं। सबसे पहले, आवश्यक उत्पादों को तैयार: गोभी के 0,5 किलोग्राम, प्याज 2, 3 अंडे चम्मच बेकिंग सोडा, 5 चम्मच आटा और, हमेशा की तरह, वनस्पति तेल के रूप में।

तैयारी की बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

1. ताजा गोभी, काटना नमक के साथ छिड़के और जब तक यह रस नहीं जाने देंगे के रूप में हाथ पीसने के लिए की जरूरत है।
2. तेल में पैन में प्याज तलना कटा।
3. सभी घटकों एक साथ जुड़े और मिश्रण अच्छी तरह से कर रहे हैं। पूर्व सोडा दही का एक चम्मच का भुगतान करने के लिए आवश्यक।
4. जिसके परिणामस्वरूप आटा से पहले से ही हमेशा की तरह पेनकेक्स पकाने के लिए संभव है। वे बहुत रसीला और सुंदर मिलता है। क्रीम या तेल के साथ एक vkusnjatinu संभव खा लो। आप की तरह के रूप में। अधिक इसलिए है क्योंकि ठंडा करने के बाद भी, वे अपने आकर्षण खो न दें।

अनुभवी रसोइयों आप शुरुआती के लिए उपयोगी की एक बहुत कुछ बता सकते हैं। गोभी, आलू, तोरी और बैंगन: के बाद सभी वनस्पति पकौड़े किसी भी उत्पाद के लिए पूरी तरह से तैयार किया जा सकता। बहुत स्वादिष्ट प्राप्त पकौड़े प्याज। उनके नरम, थोड़ा मीठा स्वाद किसी को प्रसन्न करेगा। एक बहुत ही असामान्य मन ब्रोकोली और पालक, बीट और गाजर से उत्पादों प्राप्त करने के लिए। विशेष रूप से दिलचस्प सब्जी पकौड़े का मिश्रण है। निम्नलिखित उत्पादों उनके लिए जरूरी होगा: 3 आलू, 2 टमाटर, 2 अंडे, प्याज, 2 छोटे तोरी, हरी प्याज का एक समूह, लहसुन, नमक, आटा, काली मिर्च और हरी सोआ के 5 लौंग।

तैयारी

1. साफ आलू और courgettes एक पिसाई यंत्र पर या एक भोजन प्रोसेसर में कुचल दिया जाना चाहिए।
2. अन्य उत्पादों छोटे टुकड़ों में काट रहे हैं।
3. एक कटोरी में सभी गठबंधन, शेष सामग्री जोड़ने के लिए, आटा गूंथ।
4. गर्म तेल में पेनकेक्स सेंकना, धीरे दोनों पक्षों पर obzharivaya।

प्रक्रिया एक तस्वीर है, इसलिए कुक नाश्ते के लिए एक चमत्कार मुश्किल नहीं है।