गोले जमीन मांस के साथ भरवां: रूसी और इतालवी में

स्टफ़िंग - एक अनूठा अर्द्ध तैयार उत्पाद है कि व्यंजनों की एक बड़ी संख्या में कर देगा। यह लेख व्यंजनों और इतालवी और रूसी नुस्खा के गोले के साथ खाना पकाने के तरीकों की व्याख्या करेगा - कीमा के साथ भरवां सुखाने।

के साथ शुरू करने के लिए, यह सुपरमार्केट के सेल्फ पर अब है साधारण और भरने के लिए सींग के साथ समाप्त होने से, पास्ता के विशाल चयन है। क्रय प्राथमिकता केवल दुरुम गेहूं से उत्पादों को दी जानी चाहिए, या एक स्वादिष्ट पकवान काम नहीं करेगा।

गोले के साथ भरवां , जमीन मांस मलाईदार सॉस के साथ। यह बड़े भरने के लिए पास्ता उबाल, लेकिन उन सब dente (थोड़ा अधपका) पकाने के लिए आवश्यक है। भून कीमा बनाया हुआ चिकन बारीक कटा हुआ प्याज के साथ, बारीकी कटा हुआ मशरूम जोड़ें। नमक और काली मिर्च काफी का एक सा। खोल सीधे गर्म भरने शुरू, एक सॉस पैन में डाल डालने के लिए। एक पैन में इस समय मलाई उबालने के लिए कम, कटा हुआ डिल और एक छोटे से पतले जायफल जोड़ें। गर्म सॉस पास्ता डाल, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, गर्मी और करीब ढक्कन बंद कर दें। पकवान पांच मिनट के लिए डालने चाहिए, तो तुरंत काम करते हैं, ताजा डिल की एक टहनी से सजाया।

गोले जमीन मांस, एक प्रकार का पनीर के साथ भरवां। इस तरह के एक अवतार में, यह कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस और मांस (बराबर भागों में), प्याज और अंडे तैयार करने के लिए आवश्यक होगा। बहुत अच्छी तरह से है कि यह निविदा हो जाता है गूंध। स्टफिंग के लिए अगला गोले सभी dente उबला हुआ, और जब तक पकाया हुआ मांस कीमा बनाया हुआ तला हुआ। मकारोनी डंप और कसा हुआ एक प्रकार का पनीर के साथ छिड़के और पनीर थोड़ा पिघल ओवन में सेंकना भेजने की जरूरत है। ताजा सब्जियों की एक सलाद के साथ परोसें।

मशरूम के साथ जमीन मांस के साथ भरवां गोले, बहुत स्वादिष्ट बाहर कर देते हैं। आप अलग से लहसुन के साथ कटा हुआ कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस भून चाहिए, एक अन्य पैन में - प्याज के टुकड़े के साथ मशरूम। सामग्री नमक उन्हें अच्छी तरह से मिश्रित और अधिक काली मिर्च जोड़ने कर रहे हैं। आप सूखे मेंहदी और अजवायन के फूल के साथ मौसम कर सकते हैं। उबला हुआ गोले शुरू करने और उन्हें ओवन में कुछ मिनट के लिए भेजने के लिए, आप मेयोनेज़ के साथ फैल सकता है।

इस प्रकार जमीन मांस के साथ भरवां गोले "इतालवी में," तैयार किया गया था। यह कीमा चिकन स्तन, लहसुन, नमक और एक एकल प्रोटीन बनाने के लिए आवश्यक है। कसकर कच्चा पास्ता के साथ भरने और उबलते पानी में खाना बनाना है, लेकिन अधिक नहीं दस मिनट। फिर उन्हें एक slotted चम्मच से धीरे बाहर खींच। सींग उबाला जाता है, वहीं इतालवी सॉस की तैयारी शुरू कर लें। ऐसा करने के लिए, बारीक कटा हुआ प्याज और जैतून का तेल में लहसुन भून, गर्मी को कम करने, क्रीम का आधा कप और के रूप में ज्यादा सफेद शराब जोड़ें। सबसे महत्वपूर्ण बात, सॉस उबाल नहीं है। चार अलग जर्दी, उन्हें polstakanom क्रीम के साथ पीटा, एक पतली धारा में सॉस डालना। ग्रेवी लगातार उत्तेजित करने की आवश्यकता होगी, लेकिन एक उबलते राज्य के लिए नहीं लाते। अब काली मिर्च, जमीन जोड़ने जायफल, नमक और पतले कसा हुआ एक प्रकार का पनीर। पनीर जब तक सॉस हलचल पूरी तरह भंग, और आग बंद कर देते हैं है। गर्म भरवां गोले परोसें। नुस्खा सॉस और करने के लिए मसाले जोड़कर थोड़ा अलग किया जा सकता इतालवी जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

रूसी भोजन सींग सुखाने और बैगल द्वारा बदल दिया। छोटे सुखाने मांस तैयार करने के लिए, वे पहले पंद्रह मिनट के लिए दूध में भिगो दें की जरूरत है। कीमा हैम्बर्गर के लिए हमेशा की तरह तैयार किया। अब, प्रत्येक "ढालना" शुरुआत और पैन को भेजें। ओवन तापमान 200 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। लांग यह चालीस मिनट का समय लगेगा। परोसें पकवान गर्म मलाई के साथ।

आप बड़े पका सकते हैं कीमा के साथ डोनट और अंडे "पुरुषों।" दूध के योग के साथ सुनिश्चित करने के लिए कीमा बनाया हुआ, और बड़े बैगल पांच मिनट के लिए भिगो दें। सामग्री वे शीर्ष की जरूरत नहीं है, एक छोटे से अवसाद, जिसमें धीरे कच्चे अंडे डालना में स्टफिंग बना रही है। के बारे में पचास मिनट के लिए बेक।

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