घर पर लहसुन भंडारण: कुछ सुझाव

लहसुन के औषधीय और स्वादिष्ट बनाने का मसाला गुण लंबे जाना जाता है और कोई सबूत नहीं है की जरूरत है की है। यह पुरस्कार विजेता भोजन पकवान एक विशेष स्वाद और स्वाद देता है। इसके अलावा, यहां तक कि लहसुन की एक छोटी राशि का नियमित रूप से स्वागत प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए है, जिससे शरीर की सर्दी, तीव्र श्वसन संक्रमण और जुकाम का विरोध करने की क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि लोगों को घर में बनाने की कोशिश एक उपयोगी सब्जी के रूप में हमेशा कम से कम कुछ स्टॉक था।

घर पर लहसुन भंडारण विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। अन्यथा सब्जी जल्दी से एक काले रंग के अधिग्रहण और खराब। सरल नियमों के पालन उत्पाद अपने सभी उपयोगी गुणों को बनाए रखने के लिए अनुमति देगा, और एक लंबे समय के लिए रसदार और नहीं झुर्रियों रहते हैं।

लंबे समय तक सुनिश्चित करने के लिए सबसे आसान तरीकों में से एक घर में लहसुन भंडारण चोटियों में अपनी interweaving है। इस विधि गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह करने के लिए सक्षम होने के लिए, लहसुन मूल रूप से पंख एकत्र किया गया था। जिसके परिणामस्वरूप बंध सब्जी रहे (उदा तहखाने में) एक अंधेरे ठंडे स्थान में एक दीवार या छत पर लटका दिया। इस प्रकार कमरे में जहां संग्रहीत लहसुन, में तापमान तीन डिग्री करने के लिए एक होना चाहिए। अधिक ऊंचाई पर थर्मामीटर उत्पाद विकसित करने के लिए शुरू होता है। कम तापमान फ्रीज सब्जी पक्ष में हैं।

ग्रिड - एक और विकल्प ऐसी प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है वह यह है कि घर पर लहसुन के भंडारण के रूप में। वैसे, इसके बजाय आप एक सरल नायलॉन मोजा उपयोग कर सकते हैं। पकाया लहसुन एक सूखी रूप में एक ग्रिड में रखा गया है। यह महत्वपूर्ण वृद्धि होगी की शैल्फ जीवन उत्पाद। भंडारण लहसुन के लिए तैयार रखने चाहिए भी कम तापमान और आर्द्रता के कम प्रतिशत के साथ घर के अंदर हवा। जब इस उत्पाद सीधे धूप से बचाया जाना चाहिए, और साइट अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। यह फ्रिज में कहा सब्जी स्टोर करने के लिए आवश्यक नहीं है। नमी की वजह से इसे जल्दी सड़ जाएगा।

घर पर भंडारण लहसुन एक गिलास कंटेनर में किया जा सकता है। यह उत्पाद की बहुमूल्य संपत्तियों को बचाने के लिए मदद मिलेगी। यह याद रखना चाहिए कि ग्लास जार, जिसमें लहसुन पूरी तरह से सूखा होना चाहिए। सिर कसकर संभव के रूप में के रूप में पैक किया जाना चाहिए, और फिर प्लास्टिक ढक्कन के साथ कंटेनर कवर किया। अगर वांछित, लहसुन भरा जा सकता है आगे आटा मोटाई - कम से कम दो सेंटीमीटर।

तरीकों और लहसुन के भंडारण प्लाईवुड बॉक्स के उपयोग के लिए प्रदान करते हैं। उनके तल पर साधारण नमक, और फिर सिर ढेर सब्जी डाल दिया। ये interleaved परतों पूरी तरह से बॉक्स को भरने के लिए। इस विधि भी कमरे के तापमान पर सिफारिश की है। इस मामले में, नमी महत्वपूर्ण नहीं है।

वहाँ अधिक समय लेने वाली है, लेकिन यह काफी एक प्रभावी तरीका है। लहसुन सिर एक विशेष तेल समाधान द्वारा कवर। तैयार हो रहा है आसान होता है। पर उबला हुआ वनस्पति तेल की लीटर आयोडीन की बीस बूँदें जोड़ा जाता है। इस रचना लहसुन के साथ लेपित। अंतिम अवशोषण के बाद वनस्पति तेल बक्से, जार, या अन्य प्राकृतिक टोकरी कंटेनरों में रखा गया है।

सर्दियों में भंडारण लहसुन भी एक शुद्ध रूप में किया जा सकता है। इस तैयार और कांच के कंटेनर आयोडीन के साथ वनस्पति तेल से ही समाधान से भर दांतों में खड़ी है। परिचारिका के निपटान में लहसुन समाप्त करने के अलावा इस पद्धति से भी स्वादिष्ट चटनी होगा। वे सलाद रीफिल किया जा सकता है, साथ ही तलने के लिए इस्तेमाल किया।