चावल के साथ पोर्क: व्यंजनों पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों

आप मेनू अलग-अलग करने के लिए कैसे पता नहीं है? आप बर्तन की एक विस्तृत विविधता है, जो चावल के साथ पोर्क शामिल पका सकते हैं। व्यंजनों बहुत हल्का कर रहे हैं और हर परिचारिका उपलब्ध हैं।

पुलाव

हम एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान पकाने के लिए प्रदान करते हैं। सूअर का मांस के साथ इस पुलाव। सबसे पहले प्याज की 1 किलो ले। क्यूब्स में काट लें। एक मोटी नीचे के साथ कड़ाही में, वनस्पति तेल डालना, और एक धनुष डाल दिया।

इस दौरान, आप बड़े गाजर को साफ करने की जरूरत है (3 पीसी।)। एक मोटे पिसाई यंत्र पर रगड़ें। प्याज पारदर्शी सुंदर रंग, लेकिन सुनहरा नहीं बन रहे हैं, उसे गाजर के लिए बाहर डालना। हलचल और नरम जब तक पकाना।

सब्जियों तैयार करते समय, धोने और मांस की 1 किलो क्यूब्स में काट लें, लेकिन बहुत छोटा नहीं (लगभग 4 x 4 सेमी।)। प्याज और गाजर आग नमक की 1 मिठाई छिड़क है। मिश्रण और यहाँ कटा हुआ मांस जगह। परत जब तक यह भून। फिर पानी की 200 ग्राम डालना और उबाल जब तक मांस नरम है। तरल कुछ दूर उड़ा, लेकिन भी अक्सर नहीं, यदि आवश्यक हो।

अच्छी तरह से चावल (1 किलो) धोएं। मांस के बाद नरम था, जई का आटा केतली में डाल दिया और 2 लीटर पानी जोड़ें। अच्छी तरह से एक कड़ाही, कवर में सामग्री मिश्रण, गर्मी को कम करने और 20 मिनट के लिए पुलाव की तैयारी करते हैं।

कोई और अधिक मिश्रण, जैसे कि आप करना चाहते थे। जब 10 मिनट तक है, 4 बड़े लहसुन लौंग साफ। रिसोट्टो में यह कम है और फिर एक ढक्कन के साथ कवर किया। लगभग खाना पकाने के समय - 20 मिनट के रूप में चावल के लिए देखें। जब जौ पकाया जाता है और पानी दूर उबला हुआ है, तो पकवान तैयार है। आप सूअर का मांस के साथ एक बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित पुलाव मिलना चाहिए।

kharcho

प्रेमिकाएं अक्सर सूप की एक किस्म खाना बनाना। तो क्यों नहीं तैयार kharcho सूअर का मांस चावल के साथ? यह स्वादिष्ट मूल और स्वादिष्ट सूप कि ख़ुशी से अपने परिवार की कोशिश है।

0.5 किलोग्राम सूअर का मांस ले लो, यह अच्छी तरह से धो लें और क्यूब्स में काट लें। मांस, एक पैन में डाल भून। 400 मिलीलीटर पानी, कवर में डालो और जब तक किया जाना। इस बीच अच्छी तरह से चावल कुल्ला (150 ग्राम या 0.5 वी।)।

आलू (5 पीसी।), स्वच्छ और क्यूब्स में काट लें। मांस नरम हो गया है,, चावल डालें पानी (1.5 एल) जोड़ें। 10 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर सूअर का मांस उबालें। फिर आलू डाल दिया। कुक जब तक किया। इस बीच, प्याज और गाजर और 1 पीसी के रूप में सब्जियों तैयार करते हैं। आप चाहें, तो आप काली मिर्च जोड़ सकते हैं।

प्याज क्यूब्स, तलना में काट लें। गाजर बड़े पिसाई यंत्र पर घिस, पैन में जोड़ें। काली मिर्च के टुकड़े में काट लें और सब्जियों के लिए भेज देते हैं। फ्राई पकाया जब तक। फिर सब्जियों 2 चम्मच जोड़ें। एल। टमाटर का पेस्ट और एक छोटे से पानी। अच्छी तरह से मिलाएं। पैन कवर, उन्हें स्टू सब्जियों करते हैं। कुचल लहसुन स्वाद, अजवायन की पत्ती (1 घंटे। एल), और लाल शिमला मिर्च जोड़ने के पूरा होने पर।

जब चावल और आलू पकाया जाता है, टमाटर के साथ ग्रील्ड सब्जियों की एक ही क्षमता में डालना। मिक्स, फिर उबाल 5 मिनट - आप सूप बंद कर सकते हैं।

अतिरिक्त मसाले और लहसुन भोजन के साथ एक और अधिक स्वाद और निविदा है।

चावल और सब्जियों के साथ पोर्क

यह पकवान भी जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। बेहतर तैयार करने के लिए 400 ग्राम गूदा (पोर्क की या ब्लेड गर्दन) ले लो। मांस धो लें और यह छोटे टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में, वनस्पति तेल डालना, और जब गरम, सूअर का मांस वापस डाल दिया। एक प्रकाश परत जब तक यह भून।

मांस तैयार करते समय, अनुच्छेद 1.5 के साथ अच्छी तरह से धो दें। चावल। खाली पैन में डाल और 4 चम्मच डालना। पानी। नमक के साथ सीजन स्वाद और पकाया अनाज जब तक उबाल। अब, आधा छल्ले में 3-4 प्याज में कटौती और पोर्क में जोड़ें।

मांस एक लंबे समय के लिए तली हुई है, और आप सब्जियों के बाकी तैयार करने के लिए समय होगा। छोटे क्यूब्स में काट गाजर, और प्याज - आधा छल्ले। तुम भी मिर्च, टमाटर, बैंगन काटना और, मौसम की अनुमति देता है, तो कर सकते हैं। ताजा अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा ले लो और एक पिसाई यंत्र पर रगड़ें।

मांस आग, यह करने के लिए प्याज जोड़ें और 15 मिनट के लिए भुना हुआ है। इसके बाद यहां गाजर डाल दिया है। अच्छी तरह से मिलाएं और निविदा सब्जियों जब तक पकाना। फिर मिर्च, मटर और सभी छिड़ककर अदरक डाल दिया। फिर से मिला लें। अपने स्वाद के लिए शेष मसाले जोड़ें। यह लहसुन, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक के मिश्रण हो सकता है।

जब मांस अच्छी तरह से भुना हुआ सब्जियों है, पैन पके चावल में जोड़ें। धीरे एक लकड़ी लेपनी,, हलचल 1-2 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर किया। डिश "चावल और सब्जियों के साथ पोर्क" तैयार है। यह तालिका गर्म करने के लिए लाने के लिए बेहतर है। परोसने से पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़के। अधिक मूल पकवान, अमीर और स्वादिष्ट प्राप्त करें।

चावल के साथ मीठे और खट्टे पोर्क

इस अनूठी और मूल पकवान कि उत्सव मेज पर भी लागू किया जा सकता। यह करने के लिए, उबले हुए चावल लेने के लिए और निविदा जब तक उबालें। आमतौर पर, पानी की 800 मिलीलीटर 2 चम्मच लिया जाता है। अनाज।

अब,, सूअर का मांस टेंडरलॉइन ले अच्छी तरह से धो लें और क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में कटौती। एक छोटे से आग पर पैन रखो, 2 चम्मच में डाल। एल। मूंगफली का मक्खन। सुनहरा भूरा होने तक मांस भून।

समाप्त सूअर का मांस कड़ाही में डाल करने के लिए आवश्यक है। प्याज (2 पीसी।) कट आधा छल्ले, और मिठाई मिर्च (1 पीसी।) छोटे क्यूब्स में। अदरक (5 ग्राम) और ठीक एक कश पर लहसुन रगड़ के 2 प्रमुख हैं। बहुत पतले मिर्च और धनिया काटना।

एक फ्राइंग पैन गर्म करें और मूंगफली का मक्खन तैयार सब्जियों और साग भून। यहाँ सोया सॉस (2 चम्मच। एल) के रूप में। सब्जियों, और अधिक कोमल और परिष्कृत बनने के लिए 1 चम्मच डालना। एल। स्टार्च।

एक छोटे से balsamic सिरका और अनानास का रस जोड़ें। 5 मिनट से अधिक नहीं के लिए कुक।

मांस के लिए कड़ाही में पैन से सब्जियों डालो। थोड़ा सा पानी जोड़ें और जब तक सूअर का मांस पूरी तरह से पकाया नहीं है कुछ समय के लिए उबाल,। इसके बाद यहां चावल डालें है। धीरे प्लास्टिक लेपनी मिश्रण। सभी एक साथ लगभग 10 मिनट स्टू। बर्नर बंद कर दें और यह काढ़ा करते हैं। आप चावल और सब्जियों के साथ एक बहुत स्वादिष्ट सुअर का मांस मिलना चाहिए।

पाक कला युक्तियाँ

चावल अधिक स्वादिष्ट और भुरभुरा प्राप्त करने के लिए, यह पहली भून वांछनीय है, और उसके बाद ही खाना बनाना। से जैसे अनाज आसानी से पका सकते हैं इस व्यंजन रिसोट्टो है।

अक्षुण्ण बनी लगाने की, खाना पकाने यह मिश्रण न सलाह दी जाती है के दौरान। डीलर जला नहीं है के लिए, यह इस तरह के व्यंजन का उपयोग करने के रूप में यह लग रहा था, एक wok या utyatnitsu आवश्यक है। यही कारण है, एक कंटेनर जिसमें एक मोटी नीचे है।

रसदार पोर्क, एक मजबूत आग को पहली बार चालू रहने के लिए। यह एक परत होना चाहिए। और फिर आप एक धीमी गति से करने के लिए गर्मी को कम कर सकते हैं।

प्रदर्शन

पकवान रंगीन और चमकदार निकला, तो आप की सेवा करने से पहले इसे सजाने के लिए की जरूरत है। उदाहरण के लिए, पीले या हरे मिर्च, टमाटर, अजमोद, धनिया की कटौती स्ट्रिप्स। आपको एक मंडली प्लेट में सब्जियों डाल सकते हैं। अजमोद और धनिया में कटौती करने और पकवान की चोटी पर छिड़के जा सकता है।

चावल, मीठा और खट्टा सॉस के साथ सुअर का मांस खाना बनाना। एक वृत्त तश्तरी सुंदर डाल या मूल बूंदों जगह। पकवान के इस विचार के कारण बहुत अच्छा लगता है।

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