स्वास्थ्य, स्वस्थ भोजन
चाहे जीएमओ हानिकारक उत्पादों रहे हैं?
आनुवांशिक रूप से संशोधित जीवों कृत्रिम रूप से बदल दिया जीनोटाइप माना जाता है। GMO उत्पादों लोगों और जानवरों के भोजन की लागत को कम करने के लिए बनाया जाता है। सोयाबीन, मक्का, आलू, चावल, - रूस में, पांच उत्पादों के जीएम लाइनों के 17 प्रकार के उपयोग की अनुमति दी चुकंदर।
उत्पादों की सुरक्षा के बारे में विवाद जेनेटिक इंजीनियरिंग के मन और उपभोक्ताओं के पेट के लिए जानकारी युद्ध की याद ताजा करती समय पर। वैज्ञानिकों के मुताबिक, शोधकर्ताओं ने कभी कभी विरोध किया। किसे विश्वास करने के लिए? यह सही जीएमओ के साथ हानिकारक उत्पादों कॉल करने के लिए किया जाता है, बड़े पैमाने पर लंबी अवधि के अध्ययन के परिणामों के अभाव में?
ध्यान के योग्य "के लिए" तर्क क्या हैं?
- सभी फसलों के पौधों और पशु नस्लों जंगली फसलों और नस्लों (सदियों से आदमी द्वारा इस्तेमाल किया खच्चरों) के जीनोम में मानवीय हस्तक्षेप का परिणाम है। उस जीन को निशाना बनाया बदल जाता में जेनेटिक इंजीनियरिंग से अलग है।
- हमारी कोशिकाओं विदेशी जीनों के लिए अभेद्य हैं। हर रोज मानव आहार में जीन की एक बड़ी संख्या में शामिल है। और हम क्या खाते से, उदाहरण के लिए, मछली, गिल, हम विकसित नहीं होते।
- जेनेटिक इंजीनियरिंग में काफी आहार में विविधता लाने के लिए, सबसे अच्छा स्वाद और उत्पादों के पोषक गुणों को प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है। जीन थेरेपी, आहार को समृद्ध नई संस्कृतियों की वजह से उनके स्वास्थ्य में सुधार - चिकित्सा में, वहाँ भी एक विशेष शाखा है।
- GMO उत्पादों पारंपरिक से सस्ता है और दुनिया में जनसंख्या वृद्धि और लगातार प्राकृतिक आपदाओं के मामले में भोजन की कमी की समस्या को हल कर सकते हैं।
- आज में पारंपरिक कृषि उत्पादन प्रौद्योगिकी
स्थिति सक्रिय रूप से कीटनाशकों और नाइट्रेट सहित पौध संरक्षण उत्पादों, उपयोग कर रहे हैं। GMO उत्पादों शुरू में मातम और कीटों के लिए प्रतिरोधी रहे हैं, कि "रसायन शास्त्र के बिना" उगाया जाता है। - लाखों लोग 15 साल के लिए GMO उत्पादों का उपभोग (आज 80 ट्रांसजेनिक उत्पादों के अमेरिका में हिस्सेदारी के% तक, उनके लेबलिंग वैकल्पिक है), कोई साइड इफेक्ट इस मामले में देखा गया।
आनुवंशिक संशोधन उत्पादों के प्रसार के विरोधियों लोगों के स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए गंभीर खतरा का संकेत मिलता है:
- GMO उत्पादों, संभावित allergenic, यह नया, विदेशी प्रोटीन के संश्लेषण के कारण युक्त खाद्य पदार्थों। जब आप उन्हें भोजन के लिए उपयोग चयापचय संबंधी विकार और कम उन्मुक्ति के रूप में की संभावना है।
- की अस्थिर जीनोटाइप ट्रांसजेनिक पौधों उनकी रासायनिक संरचना में परिवर्तन हो सकता है। ज्ञात सबूत नहीं है कि उन में एक हज़ार बार प्राकृतिक संस्कृतियों की तुलना में अधिक का गठन विषाक्त पदार्थों के चयापचय।
- वहाँ के वातावरण में जीएमओ के अनियंत्रित प्रसार का एक खतरा है। प्राकृतिक चयन की कुछ प्रजातियों फीका हो सकता है, और उसके बाद में बदलने के लिए खाद्य श्रृंखला जानवरों और पूरे पारिस्थितिक तंत्र की।
- प्रयोगों छोटे कृन्तकों पर आयोजित की गई दूसरी पीढ़ी में ट्रांसजेनिक उत्पादों के उपयोग की वजह से प्रजनन कार्य के दमन साबित (खच्चरों, वैसे, बाँझ कर रहे हैं)।
रूस में वर्तमान कानून के अनुसार, निर्माता, जीएमओ के लिए लेबलिंग उत्पाद पर संकेत देना चाहिए कि अगर उनकी सामग्री 0.9% ऊपर है। आप ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ खाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, भोजन E322 लेसिथिन, मकई का आटा और में उपस्थिति से बचने स्टार्च, संशोधित स्टार्च, हाइड्रोलाइज्ड वनस्पति प्रोटीन।
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